Кулинарный конкурс

Девочки, поздравляю

Тори, а тебе отдельное спасибо за Улитку, замечательный рецепт!
_________________

 » Тур 24. объявление победителей (часть 2)

Продолжаем узнавать победителей.
На очереди- внеконкурс

Искренне поздравляю наших победительниц!
Сердечно благодарю участниц, голосовавших, снимавших пробы с конкурсных блюд и делившихся с нами впечатлениями!
Ждем вас всех в новых турах кулинарного конкурса!

___________________________________

Спасибо, всем, кто участвовал, делился своими вкусными рецептами, пробовал, голосовал! Вот действительно очень вкусно у нас получилось!


Девочки, мы все такие молодцы!
___________________________________

Спасибо организаторам, участникам, дегустаторам конкурса! Было очень интересно!
Я люблю готовить, радовать домашних чем-нибудь вкусненьким и в конкурсных рецептах открыла для себя неожиданные идеи и новые приемы.
Здесь не может быть проигравших!
У меня не получилось поучаствовать в дегустации до окончания голосования, в октябре как-то все наложилось: два дня рождения + отпуск. Но сейчас спокойно опробую понравившиеся рецепты.
Семья у меня со своими тараканами. Не все едят курицу, рыбу и ливер. И к моему огромному сожалению много хороших и так понравившихся мне рецептов приготовить не получится. А вот картофель любят все! Гратен из этого овоща готовила много раз, но результатом не была полностью удовлетворена. По правилам в гратене картофель должен быть запечен сырым в соусе. У меня получался он либо сыроват, либо подливка (соус) оставалась жидковатой. Выход нашла в предварительном отваривании (совсем чуть-чуть), но тогда при хорошей густоты подливки картофель на выходе был слишком мягок((.
Сегодня приготовила "Картофельные слои удовольствия". И... все вышло! Пропорции идеальны. Я немного увеличила объем, на 600 грамм картофеля взяла по 175 мл сливок и молока и 3 ст.л тертого пармезана сверху. Именно 40 минут запекания оказались достаточными, но секрет удачного результата думаю был ещё и в подогреве сливок-молока, я довела почти до кипения. Итак я получила хрустящую корочку, хорошо пропеченный картофель, но при этом не разваливающийся на вилке и кремовую подливку.
Просто и очень вкусно! Блюдо, которое можно кушать как основное, добавив к нему салат или как гарнир к мясу.

Вот прямо мои мысли)) Честно. Вот читаешь тему и всякий раз думаешь, что вот все такое пришлют, а что если блюдо повторится... А тут открываешь страничку с рецептами, а там все такое разное и непохожее, что просто поражаешься как много всего можно можно приготовить из схожих продуктов.

Светла, а какие они вкусные! Рулет так и вообще красота и вкуснота!

Сh-O, это просто красивенный пошаговый рецепт. Вот на итоговом фото оно так не впечатляет как пошагово! Класс!

Да? Мистика)))


Так, девочки, у меня небольшое объявление: раз уж я тут вся такая с наградами, а самой себе открытки свои дарить - забавно, поэтому предлагаю открытками наградить и тех кто занял 4-е и 5-е место. Вот!
Так что жду адреса:
Тина Вален - уже есть адрес
khisvetlana - хорошо бы обновить)
Pan-terra
Мincento
Топаз
___________________________________

Поздравляю всех милых ЛЕДИ - устроительниц, победительниц , участниц, дегустаторов и интересантов данной темы !!!






Рецепты и тут же красочные фото , класс!!
Таким интересным , для меня, конкурс был впервые!




___________________________________

Дорогие леди! Всем доброго времени суток!
Я запустила новый опрос, в котором мы выберем тему для 25 тура кулинарного конкурса.
Вот небольшие пояснения от победительницы 24 тура

Предлагаю обсудить и выбрать
___________________________________

Я за Восточную кухню В последнее время очень сильно подсела на нее и каждый раз пробую что-то новенькое, и не против поучаствовать в таком конкурсе
___________________________________

А я со шкурным интересом за Новый год! ( Король праздничного стола)
Рецептиков от вас себе наберу
_________________

Я люблю восточную кухню - там столько всего интересного!
Я люблю и новогодние блюда - на этот праздник готовишь все самое-самое!
А морепродукты для меня зверь плохо изученный, поэтому очень интересный)))


Ну, вот и за что тут голосовать?
___________________________________

Да тоже думала, за что голосовать, но Король праздничного стола - вроде уже что-то похожее было и также перед новым годом...
Поэтому выбирала между морепродуктами и восточной кухней восточке отдала предпочтение, но по сути эти две темы можно и соединить - восточная кухня с морепродуктами
___________________________________

То что цены на морепродукты кусаются это точно... Сегодня походила по магазину в поисках чего-то из морепродуктов и ужаснулась ценам...
Уже давно хочу попробовать один рецепт восточной кухни с креветками, но вот те, что у нас продаются замороженными какие-то странные... Так как никогда не готовила из них, то название "креветки в глазури" меня как-то пугают... Вот что за глазурь такая??? А сегодня в магазине видела свежие креветки, но это были миникреветки и миниминикреветки по другому их тяжело назвать. Также увидела в продаже сазана, точнее филе сазана, которое если брать одну штуку потянет на очень хорошие деньги...

Значит таки восточка
___________________________________

Мне бы хотелось что-нибудь из повседневного. Но из восточной кухни у нас прижилось только одно блюдо, а морепродукты совсем мимо моей семьи.
Остаётся (для меня) Король праздничного стола. Это должно быть что-то особенное, праздничное. Новый год и Рождество как раз в тему. Но если голосование заканчивается 04.01, а нужно ещё время на рецепты собрать, сам конкурс подготовить и ... конкурс выпадет как раз на Великий пост или ближе к Пасхе. Я правильно посчитала?
Голосую за Короля, но и не исключаю восточную кухню.

Леди, мне очень совестно что я дошла до этой темки только после пинка Людмилочки (не совсем пинка, скорее напоминания, за что благодарна). Как-то так у меня получается последние туры, что сил хватает только приготовить что-то, а на дегустации и отклики уже никак не могу собраться. Тем не менее кулинарные конкурсы на леди мои любимые. Посему огромная благодарность тебе Кhisvetlana за их организацию и проведение.

А так же спасибо всем леди которые балуют нас интересными рецептами, и мои поздравления победителям!

Отдельной строчкой хочу сказать спасибо всем кто голосовал за мое блюдо. И особенная благодарность Людмилочке, за дегустацию - столько удовольствия от твоих слов получила

По голосованию я выбрала морепродукты - мотивируясь тем что хочется узнать рецепты интересные по данной тематике, а то тема для меня скажем так малоизученная. Про цену вопроса и качество не думала) Как-то так.
_________________

Я тоже поддержу, чтобы знать до праздников выбор. Для морепродуктов и восточной кухни это не важно, а вот короля праздничного стола лучше в праздники ловить)).