Клуб "Сделано в СССР"

Вот и я тоже очень любила!главное ведь настоящие кукурузные хлопья!Вижу ребенка с чипсами,так и хочется...,а ведь потом по больницам ходят и уже с детства проблемы с желудком.То ли дело вот такой перекус


100%И я знаю это прекрасно,сестра работала на молокозаводе и рассказывала,что добавляют и в каких количествах,поэтому и не покупаю.Есть один производитель,который еще не обнаглел.Но дорого и не всегда по карману.Даже на рынке бабушки уже умудряются разбавлять.

Очень часто об этом думаю,когда уже на....,но наверное никогда,это уже мутирование.
А масло Надюш,это ...Никогда не забуду вкус Вологодского!
_________________

У моей старшей дочери оптовый продуктовый магазин. Недавно она ругалась, что производители совсем обнаглели, качество продукции стало настолько низкое, а стоимость выросла в разы.
Я стараюсь пока как-то приспособиться к новым реалиям. Молоко, яйца, фрукты и овощи беру у хорошего знакомого, знаю точно, что качественная продукция. Но все ведь не получится купить именно проверенное. Что-то покупаем в магазинах. Стараемся брать там, где поставщики наши, местные. Привозные вообще не беру, зареклась. Младшая очень аллергическая дама, чуть что, все, приступ!
Да, в СССР был контроль качества! Все вспоминают про колбасу тех времен, что стоила она копейки, но забывают о том, что та колбаса содержала мясо, натуральное, плюс наполнители были тоже натуральные. Она же пахла как!
А сметану привозили в бидонах 10 литровых. Продавцы ее кефиром разводили, мы возмущались, а сейчас я бы не отказалась даже от той разведенной, она же была настоящей, не порошковой!
Да, сахаром хлеб мы посыпали, правда поливали молоком. Вкуснотень! Выходя на улицу всегда брали два куска, один себе, другой для друга. Мать не разрешала таскать на улицу, но ... Втихаря выносили. Мама часто пекла печенье и на подносе выносила во двор, угощала соседских детишек, но перед этим всегда брала ещё и чайник с водой и полотенце, чтобы все могли помыть руки. Соседки всегда маму благодарили, что она подкармливала их детей, а мама смеялась, что так же вкуснее, во дворе, в компании. И с чистыми руками! Пунктик у нее был такой!
Да, ностальгия!
_________________

Вспомнилася анекдот из СССР.
Куда делась туалетная бумага? - она вся ушла на колбасу...

Раньше не знаю, но в семидесятых у моей одноклассницы отец работал на мясокомбинате, колбасу приносил, но сам не ел и семье не рассказывал почему. В тех же годах нас из школы водили на экскурсию на консервный завод, видела производство квашеной капусты, ем с тех пор только свою. Помните как Челентано виноград ногами давил, так технология та же. Огромный чан, рядом клеенка на ней сапоги, это мужики вылезали и оставляли. А некоторые в них же шли курить.
В восьмидесятых женщина рассказывала как работала на кондитерской фабрике. Как из чана с маргарином растопленным вылавливали крыс.

Мармелад, кукурузные хлопья, пастила с зефиром.... видела только на картинках. До сих пор помню, как меня восьмилетнюю мама завела в Москве (были проездом от бабушки) в магазин, огромный,, застекленные прилавки в центре, а там на блюде горка "школьного мела". Говорю - мам, а почему мел с конфетами продают, мама посмеялась и купила "мел". Так состоялось знакомство с пастилой. Ну а дома обходились цветным горошком, карамелью или конфетами типа Полет, все что приличнее только из Москвы раз в году.

Молоко не любила, и тогда она может и было лучше чем сейчас, но тоже фигня. Настоящее молоко было летом у бабушка. Она вставала рано и шла к магазину, там приезжала бочка из станицы со свеже надоенным молоком. А к нему шел огромный белый, пушистый и ноздреватый каравай, режешь и почти нет крошек. На кусок каравая сахара и с молоком- вот это был деликатес!
___________________________________

Ох, уж эти страшилки про производство колбасы! Да была я на мясокомбинате в Евпатории. Собирались на своем заводе строить свиноколбасный цех. Нужно было проект этого цеха создать. Вот для знакомства с производством и ездили. И ничего такого уж страшного я там не видела. Мы едим мясо убитых животных и сильно не переживаем. А увидев, как это происходит на потоке, прям вот в обморок падаем. Глупости это все! После посещения того мясокомбината я до сих пор не отказываюсь от покупки их продукции. Они до сей поры держат марку. А все эти россказни про ужас-ужас чего там творится, так и хлеб тогда покупать нельзя. Просто речь идёт о том, что во времена СССР был хоть какой-то контроль, чего не скажешь о нынешнем времени. На любой продукции есть бирочка с составом ингредиентов, но вот то, что на самом деле там находится, так наверное, и сами производители не скажут точно.
А по поводу конфет могу сказать, что шоколад был точно лучше, качественней и вкуснее нынешнего, даже самого дорогого. В то время не использовали сою, только в некоторые конфеты, но с обязательным указанием об этом. Типа конфет "Алушта", которые лично я терпеть не могла. Я сою не переношу. А сейчас практически в любом шоколаде содержится соевый лецитин, дрянь ещё та. Кстати, эта же дрянь составляет большую часть колбасных изделий, есть некоторые сорта сосисок, где одна соя, даже стандартных 4% мяса в них нет. Уж лучше туалетную бумагу бы клали, все же дерево, а так одна химия.
Не могу сказать, что в детстве я чего-то недополучила. И хлопья, и зефир, и пастила, и халва, и любые конфеты были всегда, как и у моих детей. Понимаю, что не у всех так было. Поэтому в школу давали нам всегда в расчете на друзей. Были и карманные деньги для буфета. В буфете всегда был большой выбор выпечки, поставлял местный ресторан и хлебозавод. И не было там никакой хрени типа фаст-фуда. А вот в нынешних школах в буфетах только и видела всякую дрянь, типа хрустиков, сухариков и чипсов, ещё и псевдошоколадки. В купе с напитками из лимонной кислоты с красителями. Кто помнит вкус настоящего "Байкала"? Я помню! А лимонад ?
Молокозавод у нас свой, он и до сих пор работает. Вот только раньше молоко было настоящее, а сейчас из-за отсутствия коров, он выпускает порошковое молоко. Раньше в районе было около двадцати животноводческих хозяйств, которые поставляли молоко, мясо, птицу. Теперь только частники поставляют молоко. А его катастрофически мало. Крупные мясокомбинаты содержат свинофермы и коровники. Но их опять же мало. Разрушить, разгромить оказалось легко, а вот восстановить не получается! Вот и ностальгируем по вкусностям СССР, а что ещё остаётся!?
_________________

Вот правильно,ведь как легко разрушить и разворовать,а делать нормально ,к сожалению не хотим.Именно ностальгия и есть,от воспоминаний о качестве продуктов.Мало кто решался на отчаянный шаг - добавлять в продукты большое количество эмульгаторов.Сейчас это сплош и рядом.Я помню вкус Байкала и лимонада,это знак качества!Сейчас это порошок с газировкой.Сок разбавлен водой,причем хоть пишут Я давно не могу купить горячего хлеба,смешно,но даже запах другой.Разрыхлителя в нем полно.А вот по поводу колбасных изделий,скажу,что доверяю одному.Продукция не дешевая,но качественная.Это знают все,поэтому и покупаем.И в страшилки не верю,а верю тому,что видела,как делают и в каких условиях.
_________________

Для жаждущих качества есть спец магазины от вкусвилла до бабушек на рынке. Я покупаю мясо у мясника в деревне, там же молочку и яйца. Ну прихоть, видимо. Хлеб кто только не печет, но есть и хлебопечь, вот и вся премудрость. Выбор огромен, хоть свкжее, хоть дешевое на распродаже, на любой вкус и кошелек. Граждане СССР жаловались на продукты плохого качества и отсутствие разнообразия, пожалста, теперь все в наличии

laribonn буду пугать дальше Правда это уже восьмидесятые, в эпоху карточек и тотального дефицита было. Не хватало видимо работников на хлебозаводе и нас, итр с соседнего завода отправляли на отработку, на три дня. Так что лично свидетельствую- такого количества тараканов я не видела тогда негде. Этих тварей даже жара в цехе не смущала.
Помню любительскую колбасу, которая при жарке намертво прилипала к сковороде, пельмени (если удавалось отхватить) разваливались при варке, мясо на рынке за семь руб, с костями 50/50, да много чего можно вспоминать. Газировка "Буратино/Дюшес" на один вкус, "Байкалом" нас не баловали, разве что "Саяны".
Со снабжением у нас стало ухудшаться к середине семидесятых, а к концу была полна задница. Шоколад, как и все остальное везли из Москвы/Питера, ну и в новогодние подарки кидали маленькую шоколадку. Да и тряпки от туда же. Выходя из вагона с трудом доползали до остановки, а там короткими перебежками. С такси было так же как и со всем остальным.
Моя соседка по коммуналке распускала колготки из которых дети переростали и вязала кофточки и шапки, пряжа была дефицитом, но это уже конец семидесятых.
Вот честно, ностальгия по СССР у меня только по стабильности в жизни, а вот по снабжению не страдаю. Украина, Белоруссия, Краснодарский край на нашем фоне жили припеваючи, знаю из первых рук.

Ну а сейчас, когда наступает ностальгия иду на кухню- хлеб в духовке, овсяное печенье, колбаса в ветчиннице, мармелад , все это не сложно и не требует больших усилий, вот правда мясо из магазина...

___________________________________

Ната, я поняла! Помню анекдот: "Длинное, зелёное и пахнет колбасой?" Ответ: Электричка Тула-Москва!
Да, снабжение было весьма неровным. Да и сейчас такое наблюдается. Все зависит от местной администрации.
Крым был сельскохозяйственным регионом, поэтому продуктов всегда было много и качество было высокое. Развал колхозов и совхозов сильно подкосил экономику Крыма. Уж пусть простят меня фермеры, но, увы и ах, не они нас кормят! Насчёт выбора скажу, что это весьма спорно! Вкусвилл - это большие, крупные города, а если взять провинцию, то выбора там нет! И уж о качестве продуктов на сегодня лучше вообще не говорить. Если берём продукты в деревне, то таких людей мало, дорого и возможности особо нет. В Крыму фермерство как-то не развилось, мизер по сравнению с объемами, что были при СССР. На рынке бабушек уже нет и давно, за всю Россию не скажу, а у нас их нет. Сидят перекупщики. Так что сейчас можно прийти на рынок и уйти ничего не купив, цены и привозная отрава. Да о чем мы вообще говорим? Нормального сыра купить практически невозможно. Есть качественный, но купить его может только 1% населения. Кого устраивает такой порядок, флаг в руки!
Дома можно все приготовить, не спорю, но натуральное хозяйство все же требует массу усилий, а на пенсии уже хочется отдыхать, а не париться у плиты!
_________________

Мы вот тоже ворчали - сплошной дефицит! А потом папа повез меня в Волгоград.
Продуктов не брали, думали по дороге купим. Мы голодали! На станциях шаром покати! В следующий раз запаслись продуктами.
У нас пельменные, чебуречные, забегаловки, где лагман делали.
Я училась в Волгограде, девчонки вещи просили поносить. На ярлыках Алма-Ата, Целиноград, Кустанай.
Девчата говорят "Мы думали у вас там дикие степи, юрты и прочее. Это я к тому, что республики жили лучше.
___________________________________

Девочки,в России не было ни продуктов ни шмоток да вообще все было дефицит
в основном по причине того,
что кормили союзные республики.
Посмотрите,сейчас жители этих республик все едут к нам на работу.
Ну или по разным странам.
У них нет ни работы и мало что у них там растет.
В основном фрукты.
Африку кормили тоже мы.
И не только Африку.
Сейчас конечно качество у продуктов не то.Соя,консерванты...
Хлеб мы печем сами несколько лет уже.
Шмотья полно да и всего остального тоже.
Все прилавки завалены.
Нет,ни какой ностальгии у меня нет.

По поводу качества продуктов.
Я читала, что овощи, ягоды, грибы можно считать чистыми если они выращены не менее чем за сорок километров от дорог. Иначе видимо впитывают в себя все выхлопы от машин. Но по моему и это не панацея, дожди то несут нынче тоже всю грязь от производства. Так что чистота фермерской и частной продукции под большим вопросом. Те же куры и яйца. У нас народ летом на дачах держат, к снегу забивают. Так цыплят покупают на тех же птицефабриках. И какая разница после этого где покупать.
___________________________________

Россияне считали, что кормят союзные республики, а союзные республики считали, что кормят Москву...
Не совсем согласна с этим, но в полемику вступать не буду. Вернее не хотела.
И я могу только про Узбекскую ССР рассказать, про другие республики не скажу.
Правда, за вещами-шмотками мы ездили в южный Казахстан и в Таджикистан. Именно в рудницкие города, там было особое московское снабжение. Можно было купить финские вещи, японские и австрийские. Местное национальное население такое не носило, а шахтерам-горнякам и так хватало.
Про продукты - у нас в Ташкенте было всё местное. Что масло бывает подсолнечное я в детстве-юности даже и не знала, у нас было только хлопковое, два вида - рафинированное и нерафинированное. Что бывает сыр "Янтарь", очень вкусный, узнала только, когда мама из Москвы привезла баночки. Конфеты-сладости у нас были свои, фабрики "Уртак", хорошие кстати, особенно с вафельной прослойкой и ассорти. А я обожала шоколад эстонской фирмы "Калев", до сих пор помню вкус. Купила бы, да негде.
Другое дело, что многое было "из под полы" - и коробки конфет "Ассорти", и колбаса сервелат. Но все знали где "достать" и особо не сильно било по кошельку.
Апельсины и бананы ни разу не видела в свободной продаже, тоже мама в Москве покупала и посылала продукты посылками - сыры-колбасы, тропические фрукты, черный хлеб, гречку, шпроты, зелёный горошек, "московские палочки" и др. Ещё я любила московский зефир в шоколаде в коробках, вот нет сейчас такого на вкус!
Да и вещи мама в Москве покупала нам часто. Хорошо, у неё головная организация в Москве находилась, и часто приходилось ездить в командировки.
Мандарины всегда были в новогодних подарках, которые "раздавал" Дед Мороз на всяких ёлках.
Ещё помню изумительные на вкус белорусские вафли фабрики "Спартак". Сейчас уже не такие.
Что такое красная рыба и красная икра в советское время знала только из книг и фильмов. Про чёрную икру, вообще, молчу. Это сейчас уже, живя в России, красную икру могу позволить себе, иногда. А вот красную рыбу только в редких случаях, 1000 рублей за кг отдавать жаба душит, если только по акции до 800-900 рублей опустится. И то дороговато.
Так что, всё было в Москве. А у нас также, как и в остальных провинциях. Выручало, что в Узбекистане вдоволь фруктов-овощей, арбузов-дынь. Можно и виноградом с лепёшечкой пообедать.

Да потому-что в 90-е годы все заводы позакрывали и продали всё оборудование китайцам как металлолом, отличные станки. Какой был мощный авиационный завод, Ил-76 выпускали, тракторный огромный завод, Ташсельмаш, много режимных п/я, как раз мама на таком работала.
Работать негде! Я имею в виду крупные производства. А рождаемость то там не как в российских семьях.
Да и "русскоговорящие" специалисты поуезжали.
Независимость у всех республик появилась!
Вот и пожинаем до сих пор плоды от собрания тройки придурков...
_________________

Так если б не принадлежало все давно бы распродали,разворовали.
Походу у вас местное руководство мутит.
Тут можно долго спорить.Но это уже дебри в политику.
Лучше не будем!
Здоровее будем.

Ната, мясо, молоко, яйцо обязаны качеству корма. Поэтому есть разница где покупать и очень большая разница. Никогда не попадалась свинина по -польскому методу вскармливания? Когда кусок мякоти сырой расползается от надавливания пальцем! А яйцо снесённое на птицефабрике и курочкой с подворья как небо и земля. Они же даже пахнут по разному. Я химии наглоталась в своей жизни по самые уши, хоть поесть нормальных продуктов хочу на старости. Вообще , не могу понять людей, которые в Крыму покупают привозные овощи и фрукты! Нонсенс! Подруга типа как ты рассуждала, мол экология везде одинаковая. Дорассуждалась! Купила пару огурцов, а они на второй день в холодильнике превратились в кашу. Теперь тоже берет крымские. В этом году мы ни единого арбуза привозного не купили, мусорки и так переполнены. Дождались своих местных, вот это арбузы, сахарные, сладкие, сочные. А подруга все торопилась, пару раз диспепсию арбузную заработали. Спрашиваю, зачем эту гадость берешь? Хочется! Слов нет!

В политику ударяться не хочу, скользкая тема!
В СССР была гарантия стабильной жизни и это основное. Сейчас нет вообще никаких гарантий. Выживаем, как умеем!
_________________