Замечательная статья, спасибо!
А ещё всё это можно подавать в гнезде, "свив" его из разной зелени и украсив дольками свежего огурца.
Gal-ka писал(а):
Не ожидала, очень интересно.
Рада, что приятно удивила.
Взяла на заметку шампиньоны, фаршированные картошкой и мясом.
Если будет возможность, то для фарширования лучше брать королевские шампиньоны (с коричневой шляпкой): они имеют более выраженный грибной вкус и аромат.
Не ожидала, очень интересно. Взяла на заметку шампиньоны, фаршированные картошкой и мясом. Спасибо.
Некоторые грибы такие причудливые. По виду никогда бы не отнесла вороночник рожковидный, грифолу курчавую и иудино ухо к съедобным грибам. А цезарский гриб какой интересный. Похож на яйцо, только вместо зародыша внутри гриб
Спасибо за статью, было очень интересно.
на полке с сырами сидит контролер качества или помощник продавца
Помощник, конечно. Помогает есть сыр.
А хаггис подают с картофельным пюре и пюре из репы, или всё же с пюре из брюквы? Шотландцы одинаково уважают репу и брюкву?
Хаггис в настоящее время подают с пюре из репы, так как оно обладает приятной остротой, позволяющей нивелировать присущий баранине вкус, который не всем нравится.
Пюре из брюквы в Шотландии тоже едят, но чаще её используют в овощных рагу.
Спасибо, статья такая интересная и ёмкая. Жаль, что нельзя понюхать блюда
"В лавке сыровара (изображение из средневекового манускрипта)" Интересно, а там на полке с сырами сидит контролер качества или помощник продавца?
"Сыроварня имеет право на сотню сыров; масло только для господского стола; сыроварне остаётся сыворотка, выжатая из сыра, и вся пахта, кроме доли пастуха" Прямо средневековое продовольственное законодательство.
А хаггис подают с картофельным пюре и пюре из репы, или всё же с пюре из брюквы? Шотландцы одинаково уважают репу и брюкву?
Кто знает, может и вкусно. Я эти Марсы-Сникерсы и так есть не могу, больно уж они приторные, а тут во фритюре.
О, здорово, есть рецептик с брюквой. Нынче её столько наросло, что девать некуда, а я только суп с ней варю. Теперь попробую "Нипс и таттис".
Какие симпатяги. Смотришь на эту улыбающуюся морду и не можешь сдержать ответную улыбку. Даже настроение поднялось. Спасибо за статью и видео.
Всего комментариев: 2205 Показать далее
