Статьи » Полезные советы » Мастичный торт

Мастичный торт

 print

Мое знакомство с мастичными тортами началось совсем неожиданно. На одном из Интернет-ресурсов для беременных я увидела картинку тортика, он был настолько смешон и некрасив, что я зашла посмотреть, кто ж сделал такое «чудо». Нажав на фотографию, я попала в кондитерский раздел. И пропала. Именно там я познакомилась с мастерицами, которые давали хорошие советы по украшению тортов мастикой, указывали, где можно найти мастер-классы, учили, как правильно лепить фигурки и вообще помогали при возникновении любых вопросов. © http://lady.webnice.ru [-1.107.22.46.59.249.e08ea5eac4023fc74c05b98d1dade2a0]

Так как на носу был первый день рождения моей дочурки, я тоже решила попробовать свои силы в изготовлении мастичного торта. Покупной мастики у меня не было, и я попробовала сделать самодельную – из сгущенного молока и сахарной пудры. Получилось, честно говоря, не очень, но выбирать не проходилось. Вкус был очень приторный, и чувствовались кристаллики сахарной пудры. Так что, такую мастику я советую только начинающим мастерицам, и только для того, чтобы потренироваться. Мой первый тортик был кривоват, но вполне пригоден для того, чтобы показать его гостям. Ну, а дальше – лучше, я набивала руку, делая мастичные торты для родных и знакомых. А, став уверенной в своих силах, решила, что вполне могу сделать торты на заказ. Было очень волнительно, когда первый клиент очень хвалил мою работу и сказал, что посоветовал меня своим знакомым. В последующем я начала покупать готовую мастику, она, конечно, намного вкусней и удобней в работе – более эластичная и гладкая.

Торт из мастики мультфильм Миньон   Мастичный торт Моряк и корабль

Мастичные торты. Все плюсы и минусы

Хотела бы дать совет тем, кто собирается заказать торт, украшенный мастикой. Не загружайте ваш тортик фигурками и цветами, это просто добавит вес изделию и приведет к лишним тратам. Так же я не советую детям (да и взрослым) есть много мастики, особенно цветной, ведь в ней много красителей. Аллергикам тоже не стоит злоупотреблять такими тортами. По сути, мастика – это больше как «упаковка» тортика, его украшение. А с другой стороны, торт, покрытый мастикой, дольше остается сочным. Да и просто эстетически красиво смотрится.
С помощью мастики на любом сладком изделии можно воссоздать свою мечту – начиная от героев мультфильмов и заканчивая собственным портретом, выбрать почти любую цветовую палитру для мастичных украшений. Все зависит от фантазии и от суммы, которую вы готовы потратить.

На моей практике было почти все! Мамочки для своих деток заказывали мастичные торты с мишками и зайками, машинкам и куклами, героями мультиков и сказок. А взрослые дети для мам предпочитали цветочные композиции из мастики. Некоторые влюбленные радовали свои половинки «интимными» тортиками. И, конечно же, хиты мастичных тортов – свадебные. Вот где может разгуляться и кондитер и заказчик.

Торт из мастики Букет цветов Мастичный торт на юбилей Торт из мастики Чемодан денег

Начинающим мастерицам хотела бы сказать – не бойтесь экспериментировать, это очень увлекательно и полезно! Все придет с опытом, главное – больше времени уделять лепке и выравниванию торта.

 

При копировании обязательна активная ссылка на оригинал http://lady.webnice.ru/beauty/?act=article&v=437

Автор: Lililia
like Мне понравилось!



Обсудить тему Торты из мастики. Личный опыт и советы на форуме


Оцените и выскажите своё мнение о статье
Для отправки мнения необходимо зарегистрироваться или выполнить вход.  Ваша оценка:  


Всего отзывов: 1 в т.ч. с оценками: 1 Сред.балл: 5

Другие мнения о статье "Мастичный торт":

Софья [11.01.2017 12:14]:
вкусненько (5)

Статьи » Полезные советы » Мастичный торт



Рейтинг@Mail.ru
Если Вы обнаружили на этой странице нарушение авторских прав, ошибку или хотите дополнить информацию, отправьте нам сообщение.
Если перед нажатием на ссылку выделить на странице мышкой какой-либо текст, он автоматически подставится в сообщение