Финляндия

А пропорции симы можно? Там сахара много?

О пропорциях спрашивать было затруднительно.
Женщина по-нашенски не говорила, а мужчина в пропорциях и сам не очень.
Нашла вот три немного разных рецепта. Экспериментируй, если есть желание.

https://eda.ru/recepty/napitki/sima-finskij-med-sima-48467
https://www.suomesta.ru/2014/05/01/sima-tradicionnyj-finskij-alkogolnyj-koktejl/
https://finland.fi/ru/zhizn-i-obshhestvo/volshebnyj-napitok-finskoj-vesny/
___________________________________

 » День Совета Европы (5 мая) и день Европейского Союза (9 мая)

День Европы, а точнее, Дни Европы – 5 и 9 мая. Это праздники единства в странах СЕ и ЕС.
Кто знает разницу? Попробуем разобраться.

5 мая – день Совета Европы. Это старейшая в мире международная организация, созданная в 1949 г для содействия сотрудничеству стран в области права, свобод человека, демократического развития и культурного взаимодействия. В состав СЕ входят 46 стран. Совет Европы не может издавать законы, но имеет полномочия для соблюдения международных соглашений.
Руководящим органом СЕ является Комитет министров, состоящий из министров иностранных дел всех стран-членов.

9 мая – день Европейского Союза. ЕС был создан в 1992 г, он является экономическим объединением 27 стран, где свободно передвигаются люди, товары, капитал и услуги. ЕС не является международной организацией, однако может издавать законы и заключать международные договоры.
Европейским Союзом руководит Европейский совет, состоящий из глав государств и правительств стран-членов.

Совет Европы был создан 5 мая 1949 года, и, следовательно, именно этот день был утверждён как праздник в 1964 году.
Евросоюз же избрал дату своего праздника 9 мая в связи в Декларацией Шумана от 9 мая 1950 г (автор документа, французский политик Робер Шуман представил проект соглашения об основании Европейского объединения угля и стали, который и послужил прототипом ЕС).

В Финляндии мероприятия по случаю Дня Европы организуются неправительственной организацией "Европейская Финляндия".


___________________________________

 » День финского самосознания - 12 мая

Юхан Вильгельм Снельман (Johan Vilhelm Snellman, 1806 - 1881) — философ, писатель, журналист, общественный и государственный деятель. Сыграл ключевую роль в становлении финского языка в качестве государственного и финской марки в качестве национальной валюты.

Юхан родился 12 мая 1806 года. Отец его был капитаном, и даже родился Юхан на корабле.
После окончания школы 16-летний Снельман поступил в Академию Або (шведоязычный университет в Турку). В том же году в эту академию поступили 18-летний Юхан Рунеберг и 20-летний Элиас Лённрот – будущие известные деятели финской культуры и литературы.
Вначале Снельман планировал стать пастором, но затем передумал и продолжил изучение истории, литературы и естественных наук.
Большинство студентов Академии принадлежали к романтически настроенной шведоязычной интеллигенции, разделявшей идею перехода образованных слоёв финского населения со шведского языка на финский и придание последнему статуса государственного.
Несмотря на общие идеи с Рунебергом, Снельман позже разошёлся с ним во взглядах по такому забавному поводу: патриотизм Рунеберга был преисполнен благоговения перед родной природой, а Снельман считал дремучие финские леса скучными.
В 1832 г Снельман получил степень магистра, а в 1835 стал доцентом философии.
Ещё со студенческих лет Снельман проникся идеями финского национального духа и самосознания, и обладал огромным влиянием как куратор и неофициальный интеллектуальный лидер всей студенческой финской молодёжи. Его сочинение «Студент Финляндии. Приветствие новичкам» раздавалось не одному поколению финских студентов.
Снельман написал учебники по психологии и логике, литературные обозрения, статьи и рецензии, книги по социальной философии и проблемам личности. Работал он преподавателем, ректором школы, профессором университета, а затем стал сенатором. В 1865 г он провёл году финансовую реформу, в результате чего государственной валютой стала финская марка.
После парламентской деятельности Снельман вернулся к литературе и журналистике, продолжая отстаивать свои взгляды на пути внедрения финского языка.
Из семи детей Снельмана четверо сыновей занимали довольно важные должности в технической, медицинской и юридической областях.
В 1906 году, по случаю столетия со дня рождения Снельмана, в Финляндии развернулось движение по смене шведских фамилий на финские. 12 мая свои новые финские фамилии огласили 24800 человек, и в этот день был основан Союз Финского самосознания.
С 1952 года в Финляндии отмечается День финского самосознания 12 мая, в день рождения Снельмана. Это день поднятия флага, но не выходной.
___________________________________

Сколько же у вас памятных дней! И народ все нормально принимает? Не отбивается?

Ну, если покопаться, то в календаре любой страны, я думаю, найдётся куча каких-то памятных дней, о которых не все и знают.
Отмечать же их никто не заставляет.
Вот выходные - это другое дело. Дополнительные выходные - это хорошо.
А что меня удивляет - так это пунктуальность специальной службы, которая отвечает за вывешивание флагов в памятные дни. Специальная машина объезжает все места в городе, где есть флагштоки. Утром приезжают - поднимают флаги, вечером приезжают - опускают флаги и увозят.
И так 19-20 раз на год, плюс ещё в дни выборов.

А перед 5 мая вообще установили на специальной площадке все флаги стран-участниц ЕС.
Эти, очевидно, надолго. До сих пор стоят, на ветру развеваются.
___________________________________

Ого, у вас дисциплинированные ребята. У нас перед Песахом, скажем, в начале апреля приедут, повесят флаги и и гирлянды, затем после Для Катастрофы, Дня памяти погибших за Израиль, Дня Независимости, Дня Иерусалима и Шавуота в конце мая-начале июня приедут - снимут. Про афиши я вообще молчу. Можно и за прошлый, и за позапрошлый год увидеть.

Ой, финны очень пунктуальные! Вот недавно цирк приезжал - так за несколько дней до приезда афиши развесили, а как уехал - сразу поснимали. Никаких обрывков драных афиш нигде не болтается.
А уж какие водители дисциплинированные! ПДД знают назубок, на перекрёстках разъезжаются строго по правилам безо всяких светофоров.
___________________________________

И аккуратные очень. Мы после израильских дорог наслаждались ровной ездой гидов в Лапландии. А дочка до сих пор вспоминает водительницу рейсового автобуса, с которой мы ехали от Санты: никаких толчков, прыжков на трассе, мягкий подъезд к остановке. Никаких воплей при входе-выходе пассажиров, спокойный расчет за билеты и такое же спокойное продолжение маршрута. Для дочки это до сих пор идеал общественного транспорта.

 » День матери

Второе воскресенье мая – День матери. Его начали отмечать в 1918 году, в 1927-м утвердили в качестве официального праздника, а позже добавили поднятие флага.

В этот день устраивают приём для заслуженных женщин, имеющих много детей или воспитывающих сирот. Им президент страны вручает медаль «Белая Роза». В кафедральном соборе Хельсинки проходит концерт хора мальчиков.

Но всё же День матери – это домашний праздник. Семья собирается за столом или идёт в ресторан, или выезжает на природу на пикник, а мамы и бабушки получают подарки. Обычно это всякие милые вещи: поделки, изготовленные малышами, всевозможные лакомства, цветы, косметические средства, тапочки, пижамы, и даже стихи собственного сочинения.
___________________________________

Наконец-то наступило лето!




___________________________________

Красота какая! С наступившим летом вас. Знаю, как его ждут на севере.

Приезжие - точно, а местным всё в порядке вещей. Помню, зимой в очень неуютный день - с морозом и ветром, привели на каток садиковую малышню. Я долго стояла с открытым ртом: 5-летки с визгом рассекали на коньках и были вполне довольны. А я ёжилась-ёжилась, и поскорее побежала домой.
А сейчас в разгаре белые ночи. Слышала, непривычные к этому спать по ночам не могут. А мне просто прикольно.
Но спать до полночи не хочется, это да.
___________________________________

 » Юханнус - праздник летнего солнцестояния

Праздник летнего солнцестояния с размахом празднуют в Скандинавии, Прибалтике и Финляндии. Правда, сейчас он уже астрономически не соответствует дате солнцестояния (21 июня).

С 1934 года праздник отмечается как государственный с поднятием флага, который вывешивают вечером накануне Юханнуса и опускают вечером следующего дня.

До 1954 года праздничным днём было 24 июня, но сейчас это первая суббота после 19 июня, то есть день между 20 и 26 июня. Пятница накануне – выходной.

По-фински праздник называется Juhannuspäivä (Иванов день), по-шведски Midsommar (середина лета).

После этой даты начинается сезон летних отпусков – практически вся страна уходит в отпуск до конца июля. А в праздничные дни по всей стране организовывают многочисленные художественные и музыкальные фестивали и другие культурные мероприятия.

Юханнус, как и прочие праздники, связанные с солнечным циклом, сочетает языческие, христианские и скандинавские традиции.

Сцена из карело-финского эпоса «Калевала» :

До 1316 года праздник самого длинного дня назывался Ukon juhla, в честь Укко – верховного языческого финского бога-громовержца в карело-финской мифологии. Укко также почитали как божество урожая, плодородия и погодных явлений (в первую очередь дождя, необходимого для хорошего урожая). Поэтому огонь и вода занимают главное место в традициях празднования Юханнуса.

Считалось, что в этот день нечистая сила имеет власть над землей, поэтому нужно было всеми силами отпугивать нечисть: разжечь костёр Ukko-kokko (костёр Укко), танцевать, петь и всячески шуметь. А также от пуза есть и пить.

Дополнительный колорит придают празднику белые ночи, максимум которых приходится как раз на это время.

После принятия христианства праздник приурочили ко дню Иоанна Крестителя (24 июня), и он получил название Юханнус (Juhannus). Вообще-то эта церковная дата существовала с V века, но не была значительной для финских лютеран. В этот день спускали на воду «отдохнувшие» за зиму суда и начинали купальный сезон в ещё холодных финских водоёмах. Однако, вобрав в себя традиции древнего праздника середины лета, Юханнус стал одним из главных мероприятий финского календаря, этаким «летним Рождеством».

Праздничные обычаи Юханнуса пришли из язычества.
Готовясь к празднику, принято украшать берёзовыми ветками дом, двор, сауну, лодку, катер – у кого что есть. Правда, имеется альтернатива – привязать разноцветные ленточки на берёзовый ствол, чтобы не калечить живое дерево. Но заготовить берёзовый веник для сауны необходимо.

Из Скандинавии пришла традиция устанавливать «столб летнего солнцестояния» – аналог кельтского «майского дерева». Ствол дерева или шест украшают лентами, цветами, гирляндами, чтобы вечером устроить вокруг этого столба танцы.

Вечером разжигают большой костёр – в древности для отпугивания злых духов, а сейчас – для веселья и танцев. Костры часто устраивают на берегу реки или озера.

Обычно Юханнус проводят с семьей за городом, на природе, на дачах. Если есть возможность – снимают коттеджи около водоёма. Днем – гриль, пиво, сауна, рыбалка. Вечером – костёр и лодочные прогулки. Молодёжь зависает в ночных клубах.

К сожалению, потребление алкоголя в праздник переходит всякие границы. Вместе с рыбалкой и бултыханием в водоёмах это приводит к несчастным случаям, поэтому Юханнус – напряжённое время для полиции и спасателей. Об этом говорит и анекдотическая шутка в стиле чёрного юмора:
Если в ночь Иванова дня на озере пьяным встать в лодке в полный рост, то на берегу можно увидеть свою будущую вдову.

В городах гуляют по набережной, посещают концерты, кафе и танцы. Вечером же – обязательный костёр на берегу, или даже на воде.

___________________________________

Спасибо за рассказ. Очень интересно.
И с праздником!