Кризисная кухня (вспоминаем забытое)
На фоне разразившегося кризиса, часто приходит на память студенческое житие-бытие. Кое-что готовлю и сейчас! Вермишель по-советски.)
200 грамм вермишели (или 1\3 пачки на 450 гр), можно мелкой, но я больше люблю обычную поломать на кусочки 4-5 см длиной. Бульонный кубик, или 1 ч.л. бульонной смеси.
Высыпаем на сухую горячую сковороду вермишель, и помешивая (я двумя лопаточками - так лучше перемешивается). Прокаливаем её на огне минут 5-7, сами увидите, вермишель станет менее прозрачной, потемнеет, а некоторые вермишелинки даже станут светло-коричневыми. Потом заливаем вермишель горячей водой, можно даже кипятком, по объёму больше вермишели на 1-2 см, (у вас поскворчит сковорода, пару напускает, но это недолго - секунд 5), быстро закрываем крышкой и просто варим вермишель. Иногда помешивая и если нужно добавляя воды. Вода должна полностью испариться при варке. Соль можно чуть добавить в самом начале, а ближе к концу, растворить ложку бульонной приправы, или бульонный кубик - и вылить...
Оглавление темы:
31.03.09 16:03 Супчик затируха (ОСА)
31.03.09 21:10 Котлеты «Финансовый кризис» (ОСА)
03.04.09 19:38 Ленивая пицца (Fedundra)
05.04.09 16:20 Творожные клецки (Tricia)
05.04.09 19:21 Творожная ватрушка (Fedundra)
05.04.09 19:42 Манты (Tricia)
06.04.09 22:12 Горшочки а-ля рассольник (Tricia)
06.08.09 22:32 Торт морковный, Пирог "Заливные яблоки" (felizia)
07.08.09 15:51 Салатик из консервированного лосося (felizia)
21.10.10 15:38 "Экономный суп" или "вторсырье" (Aphrodita)
23.02.11 19:26 Студенческая жизнь: голь на выдумки хитра (Anonymous)
11.03.11 23:42 Манты с картофелем и луком (Лара)
12.03.11 23:32 Ленивая пицца (Aphrodita)
09.05.11 20:03 Домашний творог (avaem)
26.05.11 02:47 Сосиска в слойке (ivushka)
06.06.11 15:56 Пицца с грибами (ivushka)
07.06.11 23:48 Пирог: Гость на пороге (Aleco)
19.06.11 11:28 Лазания (Aphrodita)
10.08.11 17:01 Кабачок-спагетти (Сима)
20.08.12 20:18 Пузатики (daffka)
20.08.12 22:26 Гречка с ребрышками (Aphrodita)
18.11.12 16:34 Запечатанные горшочки (Anonymous)
24.12.12 18:41 Цыплята в горшочке (XeniyaVelichko)
23.03.13 19:29 Грибные котлетки (Туфелька)
12.09.13 12:35 Грибные котлетки (серина)
16.03.14 00:08 Холодец (Anonymous)
17.03.14 20:26 Холодец (Kasatkina)
27.03.14 02:43 Холодец (vita-life)
26.02.16 14:38 Быстрые капустные котлетки (она)
05.10.16 23:06 Итальянский соус типа болоньезе (Туфелька)
22.02.17 20:28 Куриные сердечки с рисом и гречкой (Ольга-Алёнушка)
02.07.18 07:40 Борщ с килькой в томате (missis)
Сообщений: 33
Участников: 20
Читать тему целиком на форуме »
