Masjanja:
Солёная лошадь.
На самом деле "солёная лошадь" - это жаргонизм, когда-то имевший хождение в среде моряков; так называли употреблявшуюся в качестве провизии солонину, сделанную из говядины, потому что по жёсткости она напоминала конину.
Это внутреннее пространство между домами, своеобразный двор-колодец.
Стены обшиты деревянными панелями – или «под старину», или действительно сохранившимися с начала прошлого века.
Они сохранились с тех времён, это историческое здание.
Тут сплошные изюминки, хозяева старались.
Хорошо обыграли старый камин, он придаёт уюта.
Ага, очень уютненько.
1 и 2 этажи - это паб. Причём интересно, что туалеты находятся на втором этаже, куда ведёт весьма коварная и крутая кованая лестница.
На 3 этаже и в мансарде располагаются квартиры.
Allegra:
О, это чревато.
Довольно шумное у них соседство.
Masjanja:
Весьма чревато, поэтому посетителей с ограниченными физическими возможностями о такой особенности заведения предупреждают сразу.
Ну, режим работы заведения вполне гуманен, если можно так выразиться.
Понедельник - с 13:00 до 23:00
Вторник - с 12:00 до 23:00
Среда/четверг - с 00:00 до 12:00
Пятница/суббота - с 00:00 до 12:00
Воскресенье - с 12:30 до 23:00
И я думаю, что у заведения с обитателями верхних этажей есть определённые договорённости, которые позволяют им мирно сосуществовать. Второй этаж для более тихих посиделок, скорее всего; самая шумная часть - это первый этаж.
А мне бросилось в глаза то, что среди пабов есть переделанная церковь и пасторский дом. Там, наверное, мощная энергетика должна быть.
Allegra:
Вторник - с 12:00 до 23:00
Среда/четверг - с 00:00 до 12:00
Пятница/суббота - с 00:00 до 12:00
Воскресенье - с 12:30 до 23:00
гррр
я бы озверела, если бы этажом ниже орали в 11-12 часов ночи.
Чот я сомневаюсь, что в пабах могут быть тихие посиделки.
Да, я тоже обратила внимание на это.
Masjanja:
Вторник - с 12:00 до 23:00
Среда/четверг - с 00:00 до 12:00
Пятница/суббота - с 00:00 до 12:00
Воскресенье - с 12:30 до 23:00
я бы озверела, если бы этажом ниже орали в 11-12 часов ночи.
Чот я сомневаюсь, что в пабах могут быть тихие посиделки.
Судя по обстановке, на втором этаже место как раз для тихих спокойных посиделок: пришли люди встретиться, поболтать и заодно по бокалу выпить. Просто посидеть в одиночестве с любимым напитком. Пабы отнюдь не всегда шумные заведения - там может быть весьма и весьма тихо, даже заказ делается шёпотом - я была в таком пабе, самым громким звуком был звук льющегося в бокал пива.
Кроме того, если выбираешь жильё над пабом, то должен быть готов к некоторым неудобствам; ну и звукоизоляцию тоже никто не отменял. А "Клойстерс", надо отметить, пользуется большой популярностью у местных, живущих по близости, людей.
Masjanja:
» Всемирный день выдры
ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ВЫДРЫ
Всемирный день выдры — ежегодное мероприятие, цель которого усилить осознание необходимости сохранения выдр и среды их обитания по всему миру. Этот день, учреждённый Международным фондом по выживанию выдр (IOSF), подчёркивает важность выдр для экосистем и призывает людей участвовать в кампаниях по обеспечению будущего 13 видов выдр, обитающих во всём мире.
Празднование Всемирного дня выдры началось в 2014 году. Всемирный день выдры стал платформой для привлечения внимания к ухудшению положения этого вида, которое характеризуется потерей среды обитания, загрязнением и нехваткой добычи. В Великобритании за эти годы Всемирный день выдры стал инициатором образовательных мероприятий, сборов средств и иной деятельности, связанной с сохранением выдр.
Всемирный день выдры отмечается каждый год в последнюю среду мая. Заботясь об этих животных и поддерживая текущую работу по их сохранению, Соединённое Королевство вносит ключевой вклад в глобальные усилия по достижению процветающего будущего для выдр и их экосистем.
Факты о выдрах:
Выдры общаются с помощью различных звуков, включая щебетание, свист и рычание. Они также используют язык тела и запаховую маркировку для передачи информации и установления границ своих территорий.
У выдр невероятно густой мех: на квадратный дюйм приходится около 1 миллиона волосков.
Наиболее распространённым видом в Соединённом Королевстве является евразийская выдра (Lutra lutra), также известная как европейская выдра.
В Великобритании выдры находятся под защитой закона в соответствии с Законом о дикой природе и сельской местности 1981 года, который запрещает убивать, ловить или беспокоить их.
Самой плотной (до 1000 особей) популяцией выдр в Европе могут похвастать Шетландские острова, где живёт и работает натуралист Брайдон Томасон; наблюдение за выдрами — это страсть и дело всей его жизни.
Шетландские выдры такие же, как и в других местах евразийского континента. Однако, будучи долгое время полностью изолированными, они генетически немного отличаются от других популяций.
В целом, выдры на Шетландах, как правило, немного меньше других евразийских выдр, но их отличительной чертой являются узнаваемые бледные отметины на горле или подбородке.
Эти отметины позволяют идентифицировать и узнавать каждую выдру. Брайдон Томасон начал изучать шетландских выдр более 35 лет назад, он прекрасно разбирается в распорядке их дневных забот, в местах их обитания по всему побережью, в их привычках и образе жизни.
Приспособленные к полуводному образу жизни, выдры чувствуют себя в воде так же комфортно, как и на суше, а в среде, столь подверженной влиянию погоды, ветра и волн, как Шетландские острова, это ещё более впечатляет. В отличие от многих других, евразийская выдра живёт одиночной жизнью, особенно самцы, которых после спаривания совершенно не волнует родительский долг. Самки же являются преданными матерями, которые выкармливают и заботятся о своих детёнышах до года и более.
Хотя в других местах исторически выдры были ночными охотниками, но здесь, на Шетландских островах, они предпочитают добывать пропитание в дневные часы, а их ежедневные занятия вращаются вокруг ритмов приливов и отливов. Учитывая более чем 1600 миль береговой линии, можно было бы подумать, что для выдры есть большой выбор жизненного пространства, но, как правило, они более плотно обитают в местах, где берег низкий.
Конечно, увидеть выдр можно в любом месте Шетландских островов: во внутренних пресноводных водоёмах, вдоль ручьёв, вокруг паромных терминалов или даже в самом центре Леруика, но именно вдали от проторённых дорог, на отдалённом открытом морском ландшафте можно по-настоящему ощутить и оценить всё, что так характерно для выдр Шетландских островов.
Увеличение популяции выдр — один из самых больших успехов в деле сохранения природы, поистине яркое достижение, которому особенно способствовали запреты на охоту и очистка водных путей страны. Выдры теперь широко распространены по всей Великобритании и популярны как никогда, хотя на эту тему лучше не общаться с рыболовами или теми, кто разводит прудовую рыбу…
На Шетландах выдры уже чувствуют себя в достаточной безопасности, чтобы без страха приближаться к людям. Прекрасный пример этого — мать-выдра, вместе с детёнышами ежедневно прогуливающаяся вдоль оживлённой набережной Леруика.
Однако такое поведение является, скорее, исключением. Большинство выдр, особенно в более отдалённых местах, обычно ведут себя совсем по-другому. К ним, как и ко всем диким животным, всегда следует подходить одинаково, с максимальной осторожностью и вниманием.
lycra:
Интересно, познавательно!
А вообще-то грустно было читать предыдущие посты - я имею ввиду про "чуйства"рыб.
Allegra:
Ох, просто страшно смотреть, как волны швыряют маленьких выдрочек.
Почему-то я думала, что осьминоги живут где-то в тропиках.
Оказывается, и так далеко на севере они есть, выдрам на обед.
Masjanja:
Ну что сказать? Глупость всегда вызывает грусть.
Неа, не только в тропиках, вдоль побережья Шотландии их ловят и едят уже довольно давно.
Ylishna:
Очень интересное расписание работы пивнушку среди рабочей недели. Интересно чем обосновано такое время?
Masjanja:
Пабы часто работают в течение длительного времени, например, в среду/четверг с 00:00 до 12:00, из-за ряда факторов.
Пабы могут продлить свое рабочее время, чтобы удовлетворить спрос на вечерние ужины и общественные мероприятия.
Закон о лицензировании 1988 года в Великобритании расширил допустимые часы работы пабов, разрешив им работать с 11 утра до 11 вечера. Дальнейшие изменения сняли ограничения по часам работы, позволив пабам оставаться открытыми в течение всего дня.
Пабы могут работать с полуночи до полудня, чтобы обслуживать разные категории посетителей. Некоторые пабы могут предлагать ночные развлекательные программы, привлекая посетителей, отличных от тех, кто посещает заведения в начале дня.
Такие часы работы могут быть бизнес-стратегией для увеличения доходов, особенно если паб может привлечь большее количество посетителей в вечернее и ночное время.
В некоторых случаях пабы имеют такой режим работы для проведения особых мероприятий. А "Клойстерс" проводит разнообразные мероприятия, имеющие рекламную направленность для продвижения различных сортов пива и эля, и для этих пивно-рекламных вечеринок как раз и отведены ночь со среды на четверг и с пятницы на субботу.
Ylishna:
Интересные у них стратегии. Сразу видно, что они направлены на разнообразную аудиторию, не только на местных жителей, но и приезжих.
Спасибо за информацию.
Masjanja:
» Лучшие пабы Эдинбурга - 3
ЛУЧШИЕ ПАБЫ ЭДИНБУРГА
В поисках лучшей пинты пива Фил Меллоуз, соавтор новой книги Beer Breaks in Britain, посетил 30 городов. И какое место оказалось лучшим? Да, правильно — Эдинбург! В недавней статье в The i Paper Фил написал: «Другие города могут предложить похожее разнообразие благодаря революции в крафтовом деле, которая принесла новые пивоварни и новые стили пива почти в каждый уголок Великобритании. Но я обнаружил, что в Эдинбурге сохраняется самое сильное чувство места. В каком бы пабе, баре или пивной вы ни находились, вы никогда не забудете, что вы в Эдинбурге. Здесь есть определённый уровень обслуживания, забота о клиенте и пиво, которое, как я обнаружил, всегда на ступеньку выше остальных. Эдинбургские пабы и бары ещё раз напомнили, почему шотландская столица затмевает все другие города в пивном туре по Британии».
Wee Vault Tasting Room and Bottleshop — один из самых уникальных и интересных пивных баров в Великобритании. Расположен в центре Эдинбурга, всего в 2 минутах ходьбы от станции Хеймаркет.
Помещение совсем небольшое (название заведения переводится как «крошечный склеп» или «крошечный погреб») – буквально 7 футов в ширину и, возможно, 30 футов в длину с длинным столом-выступом по левой стороне и несколькими табуретами. Потолок имеет форму логотипа пивоварни Vault City, что, безусловно, добавляет очарования этому месту.
В дегустационном зале, как любят его называть сотрудники, есть впечатляющий выбор из 24 кранов для кегов, в основном, для розлива кислого пива и стаутов Vault City и нескольких сортов гостевого пива. Поскольку пивоварня Vault City находится совсем недалеко, в Портабелло, самые последние и самые свежие сорта современного кислого пива VC доступны на разлив. Кроме того, хорошо укомплектованный холодильник предлагает приобрести баночное и бутилированное пиво VC вместе с ограниченным ассортиментом гостевого пива. Поскольку мест в заведении очень мало, то их рекомендуется бронировать заранее, но приветствуются и те посетители, которые заходят без предварительной записи, — но только если внутри есть место!
Паб предлагает непринуждённую, уютную обстановку, где каждый уголок приглашает гостя расслабиться, посмеяться с друзьями и насладиться особенной атмосферой.
Посетителям предлагаются места не только в помещении, но и в просторной зоне на открытом воздухе, а эта весна была как никогда щедра на солнечные дни.
В пабе Old Eastway Tap имеется 16 линий разливного пива и 4 линии бочкового эля, где представлен широкий ассортимент крафтового пива, лагеров и сидра.
Паб предлагает сорта пива от лучших независимых пивоварен Шотландии, совместные сорта с Cross Borders и партнёрскими пивоварнями, а также великолепные образцы пива из других стран.
Гостям, которые не любят пиво, в пабе с удовольствием нальют вина или чего-нибудь покрепче. Здесь собрана невероятная линейка вин и крепких напитков, которые утолят любую жажду. От мягких красных, до бодрящих белых вин, а ещё виски, джины, ромы — в общем, всё, что душе угодно.
Bellfield Brewery — это микропивоварня, расположенная всего в 10 минутах ходьбы от шотландского парламента. Здесь производят отмеченное наградами крафтовое пиво, и каждый может насладиться пивом Bellfield, поскольку оно сертифицировано как безглютеновое и веганское. Пивной бар и пивной сад на открытом воздухе открыты со среды по воскресенье для всех, кто хочет выпить пива прямо из пивоварни. Пивной бар также предлагает выбор безалкогольных напитков, мелкосерийных джинов и водки, специальных виски и органических вин. Bellfield регулярно предлагает встречу с пивоваром, экскурсии по пивоварне, дегустации и специальные мероприятия. Посетители могут принести еду с собой или заказать на месте, поскольку Bellfield заключило особое соглашение с близлежащим рестораном Safari Lounge, известным своей прекрасной едой.
Продолжение следует...
Allegra:
эээ...
То есть ячмень, пшеница, овёс, рожь - мимо? И что остаётся? Кукуруза, рис, гречка.
Masjanja:
То есть ячмень, пшеница, овёс, рожь - мимо? И что остаётся? Кукуруза, рис, гречка.
Ага, или сорго. Либо в пиво на основе ячменя добавляют специальный фермент, расщепляющий глютен.