Vlada:
Masjanja писал(а):
НОВОГОДНЯЯ ИГРА "НАЙДИ ОТЛИЧИЯ" ЗАВЕРШЕНА!
Спасибо! Было интересно.
Сравнивая картинки уже с галочками, я посмеялась над своей невнимательностью))).
Masjanja писал(а):
вопросов на викторину я уже напекла
Жду-жду!) 
Masjanja:
Дамы, при создании итогового поста я забыла упомянуть игрока, приславшего ответы одним из первых. Это Оксана - Lady O.
Оксана, я приношу самые искренние извинения за допущенную оплошность.
Итоговый пост исправлен.
Награда установлена в профиль.
Lady O:
Лена, спасибо за игру! 👍
Мне очень понравилось.
Всё ждала, что будут отличия в цвете (шарфик там жёлтый, тут синий). Но такого не было. 😉
Masjanja:
Lady O писал(а):
Всё ждала, что будут отличия в цвете (шарфик там жёлтый, тут синий). Но такого не было. 😉
После того, как Эйлин указала на те отличия, которые она увидела, а я про них ни сном ни духом, я ещё раз рассмотрела картинки и обнаружила, что при увеличении чёткости фоторедактор кое-что - кроме чёткости - самостоятельно подправил и добавил то, чего не просили.
Теперь, конечно, понятно, что подобные улучшения надо проводить ДО основной работы с изображением, а не ПОСЛЕ.
Думаю, что опыт этого раза был очень полезным и интересным - и не только для меня.
Впереди у нас викторина, посвящённая 500-летию битвы при Линлитгоу-Бридж. Так что познавательные и увлекательные мероприятия не заканчиваются!
sweet-lana:
Masjanja писал(а):
Если игра вызвала интерес, то мы можем сыграть ещё. 
Спасибо за отличную игру!
Искать отличия всегда увлекательно и интересно, особенно на таких милых картинках
.
Также спасибо за красивый значок
.
Allegra:
Херцог Катарина
Книжная деревушка в Шотландии
Прежде всего меня заинтересовало то, что прототипом городка Суинтон является Уигтаун, который носит звание Национального Книжного Городка Шотландии. Там действительно много книжных магазинов, а также проводится книжный фестиваль.
Сюжет вращается вокруг книг, с ними связаны воспоминания героев, а также их работа. Уютную и домашнюю атмосферу создаёт рождественское время, когда в городке царит предпраздничная суматоха, жители ходят по магазинам, веселятся, катаются на санках.
Но героиня приехала аж из Мюнхена в Шотландию, чтобы заполучить редкую книгу, ей пришлось соврать герою при знакомстве с ним. И она далеко не сразу понимает, что бизнес – вовсе не главное. Прямо скажем, к главным героям я не прониклась особой симпатией. Герой гораздо «бледнее» героини, и оба они слишком книжные. Автор вложила в их образы правильные мысли и идеи, но выглядит это слишком уж назидательно.
Зато второстепенные персонажи весьма колоритны. Они все разные, забавные, интересные, со своими изюминками и «скелетиками».
Книга добрая и отдыхательная, без злодеев и с небольшой тайной, которая так и не раскрыта –
Оказывается, автор написала серию из четырёх книг, из которых переведены только две. Интересно будет почитать продолжение. (4)
Consuelo:
Allegra писал(а):
Херцог Катарина
Книжная деревушка в Шотландии
Книжная деревушка в Шотландии
Спасибо за отзыв!)
Заглядывалась на эту книгу, но в итолге отложила её на следующие рождественско-новогодние праздники. Сейчас, конечно, модны подобные уютные книжки про книжные магазины/библиотеки/кофейни/Шотландию и т.д. Часто они пишутся как по одному лекалу, и поэтому всё время опасаюсь нарваться на что-то поверхностное.
Allegra писал(а):
и с небольшой тайной, которая так и не раскрыта –
Спойлер
Оказывается, автор написала серию из четырёх книг, из которых переведены только две. Интересно будет почитать продолжение. (4)
Спойлер
Оказывается, автор написала серию из четырёх книг, из которых переведены только две. Интересно будет почитать продолжение. (4)
Может, дальше, в продолжении открывается эта тайна?
Allegra:
Consuelo писал(а):
Может, дальше, в продолжении открывается эта тайна?
Ну, в какой-то из книг точно откроется. Вопрос только - в какой?
Вторую книгу в сети не нашла, но она хотя бы переведена. А перевода остальных придётся ждать.
Masjanja:
» 25 января - ночь Бёрнса
НОЧЬ БЁРНСА
День рождения Роберта Бёрнса — это больше, чем просто дата в календаре. Для многих шотландцев и людей шотландского происхождения по всему миру это глубоко значимая традиция, объединяющая поэзию, еду, музыку и национальную самобытность. В 2026 году День Бёрнса продолжает отмечаться не только в Шотландии, но и шотландскими общинами в Соединенных Штатах, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и других странах.
Шотландский вечер в честь Бёрнса — это традиционный шотландский праздник, центром которого является ужин в честь национального поэта, когда люди собираются, чтобы насладиться хаггисом, виски, традиционными сладостями, почитать стихи Роберта Бёрнса и вместе отметить день рождения поэта, столь много сделавшего для шотландской культуры.
По своей сути, День Бёрнса — это праздник, посвящённый:
шотландской поэзии и шотландскому языку,
традиционным шотландским блюдам и напиткам,
осознанию культурной идентичности и общему наследию.
Многие отмечают День Бёрнса дома с семьёй и друзьями, особенно те, кто имеет шотландские корни и хочет сохранить эту традицию. Для празднования Дня Бёрнса не обязательно быть шотландцем. Это мероприятие превратилось в гостеприимное культурное событие, приглашающее принять в нём участие всех, кто интересуется шотландскими традициями.
Традиционно ужины в честь Бёрнса проводятся вечером 25 января. Однако многие мероприятия также проходят в ближайшие выходные, чтобы все желающие могли их посетить. Независимо от точной даты, дух Ночи Бёрнса остаётся неизменным: чествование Роберта Бёрнса посредством чтения стихов, еды, музыки и совместного празднования.
Вечер в честь Бёрнса стали отмечать вскоре после смерти поэта. Первый задокументированный ужин в его честь состоялся в 1801 году, когда друзья Бёрнса, чтобы отметить пятую годовщину его смерти, собрались в коттедже поэта в Аллоуэе. Вечер включал в себя ужин и чтение отрывков из произведений.
Со временем это неформальное собрание превратилось в чётко организованную традицию с узнаваемыми элементами, такими как:
торжественное вынесение хаггиса,
чтение стихов Бёрнса,
тосты и речи в честь поэта.
Роберт Бёрнс писал на шотландском диалекте и затрагивал темы равенства, гуманности, любви и социальной справедливости. Его творчество глубоко отзывалось в сердцах простых людей, поэтому День Бёрнса и существует уже более двух столетий. Сегодня День Бёрнса — это не просто дань памяти поэту, а чествование ценностей и культурной самобытности, которые он олицетворяет.
Традиционный ужин в честь Бёрнса проходит в определённой последовательности, сочетающей еду, поэзию и определённые церемонии. Хотя не каждый ужин обязательно должен быть формальным, понимание его структуры помогает начинающим организаторам чувствовать себя уверенно.
Церемония подачи хаггиса — это символическое сердце традиционного ужина. Вечер начинается с эффектного появления хаггиса, которое часто сопровождается выступлением волынщика.
После того как хаггис поставлен на стол, хозяин зачитывает знаменитое стихотворение Роберта Бёрнса «Ода хаггису». Это яркое представление посвящено национальному блюду Шотландии и официально знаменует начало ужина.
«Селкеркская молитва» — это короткая молитва, традиционно произносимая перед началом трапезы. Её авторство приписывается Роберту Бёрнсу, и она отражает благодарность, смирение и общее наслаждение едой.
Эту молитву обычно произносят перед тем, как гости приступают к трапезе с хаггисом, и она задаёт уважительный, традиционный тон вечеру.
Классический ужин в честь Бёрнса обычно проходит в следующей последовательности:
приветствие и вступительное слово хозяина дома или устроителя мероприятия,
«Селкеркская молитва»,
тост и первый стаканчик виски,
торжественное внесение хаггиса,
«Ода хаггису»,
застолье с хаггисом,
тосты и чтение стихов,
десерт и виски,
заключительное стихотворение, часто это «Былые времена».
Этот порядок можно упростить для небольших или неформальных мероприятий, не теряя при этом духа события.
Блюда, подаваемые на ужине в честь Бёрнса, отражают кулинарное наследие Шотландии.
В качестве закусок часто подают лёгкие, согревающие блюда, такие как:
суп «Кок-а-лики»,
суп каллен-скинк.
В качестве основного блюда предлагается хаггис, который традиционно подаётся с картофельным пюре и пюре из репы.
На десерт обычно подают традиционные шотландские сладости:
клути-дамплинг
шотландский трайфл
песочное печенье.
Виски играет важную роль на протяжении всего вечера, особенно во время тостов. Гости могут ограничиться одним бокалом или принять участие в небольшой дегустации виски из разных регионов Шотландии.
Центральное место в программе вечера занимает чтение стихотворений Бёрнса. Среди популярных вариантов — «К полевой мыши, чьё гнездо я разорил своим плугом», в котором поэт размышляет об общих человеческих проблемах,
и «Тэм О’Шентер», драматическая и одновременно юмористическая повесть в стихах.
Вечер обычно завершается общим исполнением песни «Былые времена», что создаёт сильное чувство единства.
Многие вечера в честь Бёрнса включают традиционную шотландскую музыку и танцы, когда гости могут станцевать рил и джигу, что привносит ещё большее оживление в атмосферу. Для небольших мероприятий отлично подойдёт традиционная народная музыка, звучащая фоном.
Дресс-код является неотъемлемой, но гибкой частью традиции празднования Дня Бёрнса.
Для мужчин традиционная одежда часто включает в себя:
килт с тартаном,
спорран и килтовые носки.
Женщины могут выбирать из нескольких вариантов:
платья или юбки в клетку,
шали или шарфы в клетку,
вечерний наряд с шотландскими аксессуарами.
Для гостей без традиционной шотландской одежды вполне допустима яркая нарядная одежда. На многих торжествах приветствуется тартановые галстуки, шарфы или ненавязчивые аксессуары в знак уважения к традициям.
День Бёрнса отмечается далеко за пределами Шотландии: организованные ужины в честь поэта проходят во многих странах, где действуют шотландские общины. Эти мероприятия часто проводятся шотландскими обществами, культурными организациями и официально признанными клубами Бёрнса.
Более 250 официальных клубов Роберта Бёрнса, действуют по всему миру под эгидой Всемирной федерации Роберта Бёрнса и регулярно проводят официальные ужины в честь поэта и культурные мероприятия.
В Аллоуэе проводится ежегодный ужин в честь Роберта Бёрнса, это мероприятие является одним из самых значимых празднований Ночи Бёрнса в Шотландии.
В Эдинбурге и Глазго крупные мероприятия, посвящённые Дню Бёрнса, обычно организуются культурными учреждениями, университетами и организациями, занимающимися сохранением культурного наследия.
Празднование Дня Бёрнса остаётся важным событием, посвящённым шотландской культуре, объединяющим поэзию, традиции и чувство общности. Независимо от того, посещаете ли вы официальный ужин в честь Бёрнса, проводите своё первое мероприятие дома или участвуете в ином праздновании, суть этого дня заключается в чествовании Роберта Бёрнса и ценностей, за которые он боролся.
Masjanja:
» 30 января - день круассана
ДЕНЬ КРУАССАНА
Круассаны — это слоёные маслянистые пирожки в форме полумесяца. Хотя их обычно едят просто так, но существует и множество вариаций этого пирожка. Во многих странах пекарни выпекают круассаны с шоколадом, фруктами, мясом, овощами и сыром. Многие люди используют круассаны для приготовления бутербродов. Среди популярных бутербродов с круассанами можно назвать бутерброд с яичным салатом, бутерброд с тунцом и бутерброд с сыром и ветчиной.
Вопреки распространённому мнению, круассаны не французского происхождения. Историки кулинарии считают, что австрийский кипферль является предком современного круассана. Легенда гласит, что кипферль (нем. «полумесяц») был создан венскими пекарями в честь победы над османскими войсками, осадившими Вену в 1529 году. По преданию, пекари придали своему новому творению форму полумесяца, который они увидели на вражеском флаге.
Считается, что эта выпечка стала популярной во Франции благодаря Марии Антуанетте.
Как отметить день круассана?
Попробуйте испечь круассаны дома. Не забудьте поделиться ими с друзьями, семьей и коллегами. Ешьте круассаны целый день. Начните с простого круассана на завтрак, круассана-сэндвича на обед, а завершите день круассаном с шоколадной или заварной начинкой. Впереди как раз выходные, так что можно продлить праздник и побаловать себя нежной и вкусной выпечкой, а если испечь круассаны самим, то удовольствие увеличится многократно.
Национальный день круассана, отмечаемый ежегодно 30 января, — это восхитительный праздник, посвящённый круассану, кулинарному чуду, покорившему сердца гурманов по всему миру.
В этот день пекарни и кафе часто предлагают различные варианты круассанов, от классического простого круассана до оригинальных начинок, таких как миндаль, шоколад или ветчина с сыром. Национальный день круассана не только отмечает многообразие и кулинарное совершенство этой любимой многими выпечки, но и подчёркивает культурный обмен, заложенный в её истории, напоминая нам о том, как еда преодолевает границы и объединяет людей благодаря общим вкусам и опыту.
Жители Шотландии с радостью наслаждаются тёплым круассаном, и эта слоёная выпечка уверенно заняла своё место рядом с традиционными шотландскими сконами и банноками. Национальный день круассана призван напомнить жителям Соединенного Королевства об этом восхитительном сокровище и возродить связь с международными корнями их кулинарных предпочтений.
В честь Национального дня круассана пекарни и кафе по всей Великобритании демонстрируют своим клиентам лучшие сорта круассанов. От восхитительно свежеиспечённых изделий до креативных вариаций классического рецепта — каждый может насладиться разнообразными круассанами. Хотя дата празднования варьируется в зависимости от страны, но Национальный день круассана обычно отмечается в Великобритании 30 января.
Национальный день круассана вызывает значительный интерес по всей Великобритании, особенно в связи с удивительным историческим фактом: круассан был первым французским продуктом питания, когда-либо зарегистрированным на британской земле, — это произошло в 1829 году.
Согласно последним отчётам британской ассоциации пекарей British Baker, в Соединённом Королевстве произошла «круассановая революция»: исследования показывают, что поразительные 93% британских покупателей круассанов теперь употребляют эту выпечку как минимум раз в неделю.
Инновации в британской пекарне привели к появлению «круки» — изысканного гибрида круассана и печенья с шоколадной крошкой, а также 45-сантиметрового «гигантского круассана», содержащего более 3000 калорий и ставшего популярным блюдом.
Хотя традиционный круассан на сливочном масле остаётся основным продуктом, в Великобритании наблюдается резкий рост спроса на несладкие круассаны и круассаны с элементами мировой кухни, например, с фисташково-малиновыми сочетаниями, которые можно найти в продуктовых отделах универмага Harrods.
Процесс ламинирования теста, включающий многократное складывание и раскатывание для создания характерной сотовой структуры, остаётся одним из самых востребованных кулинарных представлений на конкурсах, приуроченных к этому празднику.
Компания Edinburgh Butter Company официально объявила пекарню Maple Leaf Bakery, небольшую домашнюю пекарню из Глазго, победителем в номинации «Лучший круассан Шотландии».
Конкурс на лучший круассан Шотландии состоялся 28 октября в отеле Balmoral в Эдинбурге, второе место заняла пекарня HAVN из Бридж-оф-Аллан, а третье — Patina из Эдинбурга.
Каждый образец тщательно оценивался по форме, цвету, качеству теста, текстуре и вкусу.
Пекарня Maple Leaf Bakery преуспела в условиях жёсткой конкуренции, в которой участвовали такие известные предприятия со всей Шотландии, как Jeju Baked Goods, The Culinary Kiwi Bird, Kaf Coffee, Dune Bakery, The Palmerston, Station House Bakery и многие другие.
Группа авторитетных судей, в которую входили Росс Снеддон, шеф-кондитер отеля The Balmoral; Дарси Махер, владелица пекарни Lannan Bakery; Кейли Тёрнер, главный кондитер ресторана The Glenturret Lalique, отмеченного двумя звездами Мишлен; автор книги «Лучшие пекарни Британии» Милли Кенни-Райдер и директор компании Edinburgh Butter Company Хлоя Блэк, оценила выпечку из лучших пекарен Шотландии.
А теперь насладимся видом круассанов, которые в соответствии с нынешней модой стали основой для разнообразных "сэндвичей".
Allegra:
Вкуснятина!
Masjanja писал(а):
Вот если бы была уверенность, что они именно на сливочном масле! Скорее всего, туда пихают маргарин или пальмовое масло. традиционный круассан на сливочном масле
Перепробовала разные круассаны. Самые вкусные оказались из пекарни магазина LIDL - они из слоёного теста, но, боюсь, что не на сливочном масле.
Ещё брала в симпатичной упаковке, а у них тесто как обычная булка. Невкусно.
Masjanja:
Allegra писал(а):
Вкуснятина!
Невероятная!
Allegra писал(а):
Masjanja писал(а):
Вот если бы была уверенность, что они именно на сливочном масле! Скорее всего, туда пихают маргарин или пальмовое масло. традиционный круассан на сливочном масле
Не поручусь за все круассаны, но те, которые я ела в Глазго, сделаны с самым настоящим сливочным маслом. И в Эдинбурге (не помню уже, в каком кафе) мне тоже попались самые что ни на есть настоящие и обалдеть какие вкусные. Но при этом ценничек у этих круассанов весьма кусучий - но это и понятно. Кстати, как утверждают специалисты, добиться круассановой сотовой структуры готового изделия без настоящего сливочного масла просто невозможно.
Allegra писал(а):
Перепробовала разные круассаны. Самые вкусные оказались из пекарни магазина LIDL - они из слоёного теста, но, боюсь, что не на сливочном масле.
Allegra писал(а):
Ещё брала в симпатичной упаковке, а у них тесто как обычная булка. Невкусно.
Я готовлю круссаны сама, за масло, конечно, не могу поручиться, что прям стопроцентно настоящее, но тесто получается на срезе почти такое же, как на картинках. Самое смешное, что с круассанами у меня происходит то же самое, что и с шашлыками: аромат при готовке мне нравится гораздо больше конечного продукта. Запах пекущихся круассанов - это просто нечто феерическое. Аххх...
Vlada:
Поскольку настоящий круассан я никогда не ела, мне остается только верить на слово и наслаждаться фото. То, что выпекают у нас под названием круассан, мало похоже, разве что внешне, да и то не поручусь, что это так. Запах выпечки люблю. 🙂
Очень радует, что есть такие вкусные праздники.
На ночь Бернса было бы интересно попасть. 👍