Финляндия

Allegra: 19.03.23 16:31

 » День равноправия (день Минны Кант) – 19 марта

Официальный праздник с поднятием флага – День Равноправия – появился в финском календаре сравнительно недавно, в 2007 году.

19 марта – день рождения писательницы, журналистки и общественного деятеля Минны Кант (1844 - 1897).
Она была высокообразованным человеком, автором рассказов, пьес, публикаций о положении женщин в обществе.
Произведения Минны Кант написаны на двух языках – финском и шведском.
Её борьба за равноправие женщин привела к тому, что в Финляндии, впервые в Европе, женщины получили избирательные права (1906 г).

День Равноправия не имеет аналогов в Европе и является исключительно финским праздником.

...

lisitza: 20.03.23 08:38

Интересные у вас там праздники. Да еще с поднятием флага, то есть общегосударственного значения! А в повседневной жизни это равноправие выражается как-то особенно?

...

Allegra: 20.03.23 09:11

Ой, тут более сложное деление. Есть общегосударственные праздники, в которые не работают, а есть - в которые работают. А дни поднятия флага не всегда с ними совпадают. Например, 11 февраля - День «номера службы спасения 112», но флаг в этот день не вывешивают.


Я не заметила, но я пока ещё и не очень вникла в эти тонкости.
Тяжёлую сумку из магазина, естественно, мужчина до машины донесёт, женщина отнимать её не будет.
Ажиотажа на 8 марта я не заметила - толпы мужиков не ломились за цветами и подарками.

...

Allegra: 01.04.23 15:11

 » Пальмовое воскресенье

Вербное Воскресенье в Финляндии называется Пальмовым (Palmusunnuntai).
Это связано с библейской историей: когда Христос въехал в Иерусалим, то весь город приветствовал его с пальмовыми ветвями в руках.

Пальмовое Воскресенье в этом году отмечают 2 апреля, потому что протестантская Пасха будет 9 апреля.

По домам ходят дети, наряженные ведьмами, троллями или прочими мифологическими персонажами. Они поют пасхальные пожелания, и в обмен на конфеты дарят веточки вербы или ивы, украшенные разноцветными пёрышками.

Связана эта традиция с тем, что для финно-угорских народов в древности ветви ивы олицетворяли магическую защиту от злых духов. Видимо, это переплетение христианских и языческих традиций.

Хозяевам нужно заблаговременно запастись сладостями – конфетами, шоколадными яйцами. Если вдруг ничего не найдётся, можно дать несколько евро. А если жаль, то придётся сидеть за закрытой дверью.


Магазины заблаговременно начинают акции на конфеты и шоколадные яйца – два пакетика по цене одного и прочие варианты. Цветущими нарциссами, анютиными глазками, гиацинтами, лилиями тоже вовсю торгуют, потому что пасхальный стол нужно украсить горшочком с цветами или хотя бы с зелёной травкой.

...

lisitza: 01.04.23 15:28

Симпатичная традиция. С наступающей Пасхой. А в Хеллоуин дети тоже конфетки просят?
У нас предпасхальное безумие (в смысле, перед Песахом) уже в полном разгаре. А поскольку я терпеть не могу этот праздник, то надеюсь, что ничего не сорвется и мы смотаемся отсюда как раз на протестантскую Пасху.

...

Allegra: 01.04.23 15:41

А этого не знаю. Лично не видела.


Очередное путешествие?

...

Allegra: 06.04.23 13:29

 » Пасхальные дни

Вся Финляндия готовится к Пасхе. Большинство финнов – лютеране, и день Пасхи высчитывается согласно Григорианского календаря, в воскресенье после первого полнолуния, наступившего после дня весеннего равноденствия (да, Луна сегодня полная).

В 2023 году выпадает так:
– чистый четверг – 6 апр.
– страстная пятница – 7 апр.
– великая суббота – 8 апр.
– Пасха – 9 апр.
– пасхальный понедельник – 10 апр.

Причём нерабочими днями являются и пятница, и понедельник. То есть пасхальные каникулы длятся 4 дня. У школьников тоже 4 дня свободы.
Почта, банки и муниципальные службы не работают, а магазины тоже не все и не каждый день.
За это время кто-то успевает на пару дней смотаться на южные курорты, а кто-то отправляется на природу в свои загородные коттеджи.
В четверг же все занимаются покупками и готовкой. Подтверждаю: в магазинах полно народу, а легковушки мотаются по дорогам в таком количестве, что я засомневалась – уж не телепортировалась ли я случайно из нашего сонного посёлка куда-то в столицу.

...

Allegra: 06.04.23 15:08

 » Мямми и Юха Мието

Популярное финское пасхальное блюдо – mämmi (мямми). Это такая особая каша из ржаной муки и солода, приправленная солью и сахаром. Её пекут в печи в течение нескольких часов.

Едят мямми в холодном виде, смазывая сливками, кремом или даже мороженым.

Каша чёрного цвета и по консистенции похожа на замазку (потому что из муки, а не из крупы). Блюдо низкокалорийное, в нём много белка, волокон и микроэлементов.

Считается, что мямми появилось на юго-западе Финляндии в 18 веке, а затем распространилось по всей стране.

Вначале сахар был недоступной роскошью и его в рецепте не было. Но блюдо всё равно получалось сладковатым, потому что при долгом томлении в печи при температуре 50-60 градусов из ржаной муки и солода выделялся солодовый сахар – мальтоза.

А все остальные составляющие были вполне доступны, поэтому мямми быстро полюбилось в Финляндии. Правда, делали его только на Пасху, потому что помешивать кашу в течение нескольких часов финские женщины могли себе позволить разве что при готовке праздничного блюда.

Сейчас готовое мямми, а также составляющие для него продаются перед Пасхой в магазинах.

Далеко не все иностранцы способны съесть это специфическое блюдо

А в самой Финляндии самый большой любитель праздничной ржаной каши – лыжник Юха Мието (Juha Mieto).
Большой во всех смыслах – этот дядька ростом 197 см. Недаром его прозвище Nordic Giant.

Юха Мието взял золото в олимпийской лыжной эстафете 1976 года и неоднократно выигрывал серебро и бронзу ещё на нескольких Олимпиадах и чемпионатах мира. Сейчас ему 74 года, он завершил спортивную карьеру ещё в 1984 году.

Так вот, Юха обожает мямми, устраивает мероприятия по поеданию праздничной каши, а также снялся в ролике, где смакует своё любимое блюдо, приговаривая «ням-ням». Только поливает кашу он сливочным ликёром.

Вот этот ролик, а также съёмки молодого Мието, с его мощными рывками перед финишем.
Наверняка соперники сами уступали ему лыжню, услышав за спиной грозное дыхание этого гиганта.

...

lisitza: 15.04.23 17:17

Да, звучит очень специфически. И выглядит также.

С прошедшим праздником. Мира и благополучия!

...

Allegra: 20.04.23 09:02

 » Весна в Финляндии

...

lisitza: 20.04.23 19:44

Хорошо! У вас еще снег лежит.

...

Allegra: 20.04.23 19:53

Надоел до чёртиков! Но уже почти везде растаял, только на льдинах ещё лежит.

...

Allegra: 30.04.23 16:25

 » День молодёжи и студентов - 1 мая

Счастливого Первомая!
Hyvää Vappua!
Подождите, а где тут слово «май» и число 1? А нету их!
Те финские праздники, которые по датам совпадают с европейскими, по смыслу совершенно другие.

Vappu происходит от имени Св.Вальбурги, покровительницы больных, новорожденных и земледельцев. Когда-то в этот день зажигали костры, отгоняющие нечистую силу. Затем на эту дату назначили день солидарности трудящихся. Да, в Финляндии тоже проводят шествия под лозунгами политических партий. А затем отправляются на пикник. Но смысл праздника совсем другой.

Vappu – это день веселья, радости от наступления весны и тепла, а также праздник молодёжи – студентов и выпускников школ и лицеев.
А в календаре это государственный праздник, нерабочий день, а также день поднятия флага.

Праздник начинается вечером 30 апреля, а уж 1 мая молодёжь будет гулять напропалую, даже если погода будет плохой.

Главными символами и атрибутами праздника являются ylioppilaslakki (фуражка выпускника), а также угощения: sima (медовый напиток), tippaleipä (хворост) и munkit (пончики). Но обо всём по порядку.

Вначале, вечером 30 апреля, нужно помыть пятиметровую статую морской девы Havis Amanda, стоящую в фонтане на площади в Хельсинки. А затем в сопровождении весёлой музыки нескольких студентов поднимают над скульптурой, чтобы надеть ей на голову белую фуражку выпускника. В этот момент вся толпа на площади также надевает свои белые фуражки с чёрным козырьком.

Ylioppilaslakki есть у всех, кто заканчивал финские школы и лицеи, и сдал выпускные экзамены. Поэтому в фуражке выпускника может красоваться человек любого возраста.
А студенты ещё и облачены в разноцветные комбинезоны. У каждого факультета – свой цвет. Нашивки, которыми облеплены комбинезоны, получены за участие в различных мероприятиях

Самая буйная тусовка начнётся 1 мая. Можно раскрасить лица, нацепить карнавальные костюмы, маски, дудеть в свистки, ну и выпивать, конечно. Даже полиция в этот день делает исключение и не замечает выпивающих на улицах.
Но лучше всего организовать пикник где-нибудь на природе. Зажарить на гриле сосиски, открыть пиво или шампанское…
Назавтра самочувствие будет не очень, но работодатели в курсе, что 2 мая – самый неэффективный рабочий день в стране.

Но всё же традиционный первомайский напиток – это sima. К празднику его готовят и промышленным способом, и дома. Рецепт довольно простой: лимоны без корок, мёд, тёмный тростниковый сахар, изюм, дрожжи и вода. Через неделю сима готова. Напиток пенится за счёт брожения, но алкоголя в нём так мало (меньше 1%), что он считается не алкогольным, а освежающим, вроде кваса.

Симой запивают первомайские сладости – хворост и пончики.

Хворост по-фински – tippaleipä (капельки хлеба). Очевидно, это связано со способом приготовления: тесто для хвороста выдавливают полосочками из кулинарного шприца. Затем жарят это переплетение в масле до коричневого цвета.

По-фински пончики – munkit (монахи).
Пончики бывают в форме бубликов или шариков, со сладкой начинкой или без неё. Их делают из дрожжевого теста, жарят в рапсовом масле и сразу посыпают сахарной пудрой.

...

lisitza: 30.04.23 19:54

Весело! А Вальбурга - эта не та, что дала название Вальпургиевой ночи?
А симу ты пробовала?

...

Allegra: 30.04.23 20:13

Она самая.


Ага, угостили меня самодельной.
В магазинах продаётся фильтрованная, прозрачная. А кто делает сам - не фильтрует, и она мутноватая.
На вкус кисло-сладкая, слегка шипучая.
И пончиками тоже угощали. Слопала аж 4 штуки.
Мягкие, сладенькие, но жирноваты, потому что жареные.

...