Клуб поклонниц Рорка, и всей серии о Еве Даллас [АРХИВ]

Мариука:

Vlada, супер!!!! теперь ни кто не посмеет сказать, что мы не знаем какое время в серии!

так вот он какой АВТОПОВАР!?

...

Vlada:

Конечно, Мурочка, мы знаем, что это БУДУЩЕЕ
Рорк не только подарил Еве автомат по приготовлению пиццы /см. выше/, но и песенку о великой любви
http://www.youtube.com/watch?v=UDVmIjICMhI&feature=related

...

Розамунда:

Vlada, ролик потрясающий! Рорк там такой -


Вроде бы похож, и в то же время нет. Может быть это маскарадный костюм такой он придумал?

Мой подарок для Евы - изысканное синее платье . У Рорка скоро прием будет, так что пригодится обязательно:



Потайное отделение для значка, наручников и парализатора вшито дополнительно

И усовершенствованный значок, на этот вечер:

...

Vlada:

Мы не пьем, а едим!
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
Самая дорогая пицца в мире стоит 8300 евро
Как сообщает luxury-info.ru, попробовать удивительную пиццу за 8300 евро можно теперь в Италии. Ее подают в городе Агрополи на юге страны. Пицца диаметром 20 см называется "Людовик XIII". Для ее приготовления используются продукты только высшего качества: особого сорта мука, красная австралийская соль Murray River. В начинку добавляют икру тунца, лангуста, омара. Все это заливается коньяком Louis XIII Remy Martin. Пока цена этого чуда итальянской кухни оправдывается только набором роскошных ингредиентов. Вкусовые же качества "Людовик XIII" у любителей традиционной пиццы вызывают сомнения. Пока она не пользуется спросом. На сегодня это самая дорогая пицца в мире. Предыдущий рекорд принадлежал изобретению повара из Нью-Йорка. Она стоила 1 тысячу долларов и тоже состояла из дорогих морепродуктов.
Итальянский архитектор изобрел пиццу, которую можно будет сворачивать в виде конуса, чтобы было удобно есть на ходу. Изобретение представлено на традиционной миланской выставке мебели и пользуется бешеной популярностью. Смысл изобретения в том, чтобы пицца могла на равных конкурировать с гамбургерами и шаурмой. Киоски для продажи конической пиццы предполагается также строить конической формы. Во всем остальном это будет классическая итальянская пицца без каких-либо модных в последнее время добавок вроде ананасов. Это новое добавление к ассортименту блюд фаст фуда назвали пицца Коно.

...

niklasss:

Всем привет!!!
Дорогая Ева, поздравляю с Днем Рождения!!!

И музыку...прямо из Италии...

...

Розамунда:

История пиццы. Часть 2



Историки до сих пор так и не пришли к единому мнению о том, какой из древних народов может претендовать на звание изобретателя этого знаменитого и популярного во всем мире блюда.

Прототипом пиццы можно назвать лепешки, выпекавшиеся еще в Древнем Египте около шести тысяч лет назад, когда там появились дрожжи и кислое тесто.

Сохранились упоминания о том, что еще в V веке до нашей эры персидские воины в долгих военных походах готовили на боевых плоских щитах разновидность мучной лепешки с добавлением сыра и фиников. Легендарные этруски, судя по дошедшим до нас историческим источникам, также выпекали подобное блюдо.

Но именно в античной Греции впервые был применен тот способ приготовления лепешки, который позднее был востребован при приготовлении уже знакомой нам пиццы. Древние греки раскладывали сыр, лук, различную зелень и овощи на сырое тесто, поливали оливковым маслом и только потом уже выпекали. Такой плоский круглый хлеб со всевозможными ингредиентами на языке жителей Эллады назывался «plakuntos». Даже в трудах Платона упоминается подобная лепешка с сыром при описании праздничного пиршества.



У Древних Римлян это блюдо, заимствованное ими у греков, называлось «placenta». Римляне несколько усложнили и разнообразили рецептуру «плоского хлеба». Кроме сыра, оливок и лука, на римские лепешки клались любые овощи, лавровые листья и даже мед. Известный римский писатель Катон Старший, живший во II веке до нашей эры, в трактате «О земледелии» описывал лепешку из теста с травами и медом, смазанную оливковым маслом и выпекаемую на камнях.



Правда, существует и иная трактовка появления прообраза пиццы на территории Древнего Рима. Сохранилась легенда, что рецепт пресного хлеба с овощами, называвшегося «пицеа», был привезен из Палестины римскими легионерами.

Подтверждением средиземноморской теории происхождения пиццы может являться и один из первых сборников кулинарных рецептов «De Re Coquinaria», который был составлен во времена раннего христианства Марком Гавием Апицием. Один из рецептов в переводе звучит примерно так: «поместить оливковое масло, кусочки курятины, сыр, орехи, чеснок, мяту, перец на тесто и запечь. Затем охладить в снегу – и подавать». Кстати, остатки такого вот кулинарного шедевра были обнаружены в засыпанном пеплом городе Помпеи (вблизи современного Неаполя).



Оппонентами «южному» происхождению пиццы в наше время выступили скандинавские этнографы. Так, норвежский ученый А. Ридбергольц, изучающая культуру викингов, на основе археологических находок делает вывод, что сковороды северных мореходов служили для приготовления лепешек с овощами, мясом или рыбой, от которых и произошла современная пицца.

Но, независимо от места рождения подобных лепешек, на протяжении долгого времени это непритязательное блюдо считалось едой бедняков. Так, в Италии деревенскую пиццу называют «фокацциа». Настоящая же история становления пиццы как блюда и для знати и для простолюдинов началась с появления в Европе помидоров. Экзотические томаты в Европу из Нового Света привезли конкистадоры в 1522 году. Поначалу томаты считались ядовитой «дьявольской ягодой», однако, через некоторое время крестьяне распробовали, что они не только съедобные, но и очень даже вкусные. Неаполитанские бедняки стали использовать помидоры в качестве начинки для традиционных хлебных лепешек.

(продолжение следует)

...

Vlada:

Как интересно и вкусно, ням-ням!
Такую прелесть еще и рекламируют

http://www.youtube.com/watch?v=8Yxtq_rYmvs японская реклама пиццы

А может быть, пойдем в кино?
«Мистическая пицца» — кинофильм. Не рекомендуется просмотр детям и подросткам моложе 16 лет.В маленьком курортном городке Мистика закончился летний сезон. Почти все отдыхающие разъехались, а три юные официантки уютного кафе "Мистическая пицца" продолжают мечтать о романтической любви. Джоджо собирается замуж за друга детства, но падает в обморок прямо у алтаря. Целеустремленная Кэт влюблена в Тима - стройного, красивого, и женатого. Дейзи может вскружить голову любому мужчине...

...

niklasss:

Какое оригинальное вручение букета...


Как же я люблю пиццу...



Разносчик пиццы я смотрю не очень-то на японца смахивает... И лицо знакомое...



Немного поэзии...

Порой могу я угадать по лицам:
Его хозяин уважает пиццу.

Обычный завтрак:пицца с капучино,
Живот растет нахально,беспричинно.


Если жить и не ленится,
Будет день и будет пицца

............Читателей проинформирую немножко
О том, что пицца доставляется быстрей, чем приезжает неотложка.

Из тех,кто любит пиццу с капуччино,
Не каждый,к сожаленью,Аль Пачино.

Коль жена ластится,как лисица,
Это признак:съела твою пиццу.

Бывает:хочется лететь,как птица,
Но все пройдет после кусочка пиццы.

"Нам главно дело не лениться",-так базис говорил надстройке,
М.Гобачев,реклама пиццы после рекламы перестройки.

Я бы мог вовсе не родиться,
Но все равно любил бы пиццу.



Обязательно будет пицца...

Будет день – будет пицца.
(афоризм Д. Милославского)


Мне под утро уже не спится:
Пусть не очень в жизни везёт -
Но я знаю: днём будет пицца!
И никто её не отберёт.

Я работаю, словно львица,
Без положенных выходных,
Твердо зная: днём будет пицца!
Я о пицце слагаю стих.

Пусть народ кругом веселиться,
Пальцем крутит пусть у виска...
НЕПРЕМЕННО ДНЁМ БУДЕТ ПИЦЦА!
День без пиццы - не жизнь, тоска....


Пицца

Мы с мамочкой вместе
Поставили тесто.
Как тесто поспело,
Взялись мы за дело:
Катаем лепёшку -
Большую, как плошка.
На эту лепёшку
Всего понемножку:
Огурчик солёный,
Укропчик зелёный,
Колбаски кружочки,
Из бочки - грибочки.
Посыплем петрушку,
И сырную стружку,
И лука колечки,
И... в жаркую печку!
На стол накрываем,
Минутки считаем -
Отличная пицца
Должна получиться!




Как же вкусно есть пиццу под музыку.Музыкальная пауза...

...

Vlada:

ЧУДЕСНЫЕ СТИХИ!
ПИЦЦА В США И НЙ
Пицца и другая пища
Среднестатистический европеец съедает в год до 300 кг. пиццы. Американцы в этом чревоугодном деле сильно отстают - 46 кусков пиццы в год.
Разносчик пиццы – более опасная профессия в США, чем полицейский и пожарный.
В связи с широким влиянием итальянских и греческих иммигрантов на американскую культуру, в США пицца получила очень широкое распространение. Имеется достаточно большое количество региональных видов пиццы, имеющих лишь отдаленное сходство с итальянским оригиналом. Толщина коржа зависит от предпочтений потребителя, одинаково популярны пицца на толстом и тонком тесте. Зачастую при создании новых видов пиццы используются такие чисто американские продукты, как курица барбекю или бекон. Ингредиенты
Американская пицца в составе своего теста часто имеет растительное масло, не всегда оливковое, чего нельзя встретить в традиционных итальянских рецептах. Количество и состав топпинга, а также размеры самой пиццы могут меняться в очень широких пределах. Кроме того, в американской пицце (по крайней мере с тонким коржем) используется мука с высоким содержанием клейковины (часто 13-14 %). Такое тесто может растягиваться без разрывов.
Могут быть добавлены различные начинки, обычно это:
• Томатный соус — обычная замена томатной пасте, используемой в итальянских пиццах, довольно сильно приправленный специями, однородный соус с низким содержанием воды. Например, иногда используется соус для барбекю.
• Сыр, обычно моцарелла, а также проволоне, чеддер, пармезан, фета, и другие сыры.
• Фрукты и овощи: чеснок, сердцевины артишока, баклажаны, оливки, каперсы, лук, шпинат, помидоры, красный перец, зеленый перец чили, ананас и другие.
• Грибы, как правило шампиньоны, реже трюфели.
• Мясные продукты: колбасы салями, пепперони, итальянская, ветчина, бекон, говядина, а также мясо курицы.
• Морепродукты: анчоусы, тунец, сёмга, креветки, осьминоги, кальмары, мидии.
• Травы и специи: базилик, орегано, черный перец, перец чили.
• Орехи: кешью, фисташки и кедровые орехи.
• Масло: оливковое, грецкого ореха или трюфельное.
В некоторых рецептах томатный соус либо отсутствует (белая пицца), либо заменен другим соусом (чаще всего чесночное масло, а также соусы со шпинатом и луком). В Филадельфии существуют томатные пиццы, содержащие только соус, либо соус со спелыми римскими помидорами и специями без сыра, а также пицца «вверх ногами», имеющая снизу сыр и покрытая соусом сверху. Пицца употребляется горячей (обычно на ланч или обед), остывшие оставшиеся куски используются на завтрак.

...

Розамунда:

В XVII веке круглые лепешки из муки с оливковым маслом, покрытые сверху помидорами, шпиком и травами, стали очень популярным у неаполитанских крестьян и моряков блюдом. Они готовились специальными мастерами, которых называли (и называют до сих пор) «pizzaioli». Обычно, пекари ранним утром начинали готовить пиццу, которую затем раскупали моряки, возвращавшиеся после ночного лова. Классическая пицца того времени готовилась со свежими томатами, анчоусами, оливковым маслом и чесноком.



В XVIII веке появились и первые пиццерии, очень похожие на современные – это очаг, мраморная скамья для приготовления пиццы, полочка с приправами, столики для посетителей и витрина с выставленной на продажу пиццей, которую можно забрать с собой. К этому времени пицца уже перестала быть исключительно «деревенской» пищей, ее начали даже подавать к королевскому столу. По приказу жены короля Неаполя королевы Марии Каролины д’Асбурго Лорена (1752-1814) в ее летней резиденции даже построили специальную печь для приготовления пиццы, которой угощали королевских гостей.



Но это еще не было окончательной победой пиццы и завоеванием ею высшего света. Небольшое неаполитанское королевство не было законодателем кулинарной моды на всей территории Италии, раздробленной на множество карликовых государств. Триумфальное шествие настоящей пиццы началось только после объединения Италии в 1870 году.



Множество источников повествуют нам о том, как появилась на свет самая знаменитая и самая популярная пицца – «Маргарита». В 1889 году король Италии Умберто I с женой Маргаритой Савойской, отдыхая в Неаполе, захотели попробовать фирменное неаполитанское блюдо – пиццу. Для приготовления пиццы был приглашен Рафаэлле Эспозито – самый знаменитый в то время пиццайоли. Изо всех сил стараясь угодить королевским особам, пекарь приготовил сразу три разных пиццы. Одна пицца была с помидорами, чесноком и оливковым маслом, другая – с сыром, шпиком и базиликом, а для начинки третьей пиццы мастер выбрал продукты тех же цветов, в которые раскрашен итальянский флаг – алые помидоры, белый сыр моццарелла и зеленый базилик. Маргарита была в таком восторге от «патриотической» пиццы, что оставила пиццайоли благодарственное письмо. Польщенный Эспозито дал своему кулинарному шедевру имя королевы. Маргарита пожелала, чтобы столь понравившееся ей блюдо готовили исключительно у нее во дворце, после чего пицца «Маргарита» заслужила славу самой изысканной пищи в Италии. Вместе с «Маргаритой» получили признание пиццы «Маринара» и «Четыре сезона».

...

Vlada:

Рози, от твоего рассказа у меня слюнки потекли!

Виды американской пиццы
Нью-Йоркская пицца (New York-style pizza) — вид пиццы, родившийся в Нью-Йорке, принесённый иммигрантами из Неаполя — родины пиццы. Часто имеет внушительные размеры, ломтики тонкие и гибкие. Тесто замешивается вручную, используется умеренное количество соуса и сыра. Нью-Йоркскую пиццу можно считать увеличенным вариантом неаполитанской пиццы. Ломтики пиццы всегда едят сложенными пополам, или даже сложенными друг на друга, в связи с размером и гибкостью коржа. Этот вид пиццы, доминирует в северо-восточных штатах. Если житель США говорит «пицца» — то скорее всего он подразумевает именно Нью-Йоркский вариант её исполнения. Многие пиццерии в Нью-Йорке предлагают две основные разновидности пиццы: «неаполитанскую» или «обычную», отличающуюся более тонким коржом круглой формы, и «сицилийскую» или «прямоугольную» с более толстым тестом, разрезаемая на прямоугольные куски. Другой вид пиццы, более популярный на Лонг-Айленде, (реже в районах Квинс и Манхэттен) — бабушкина пицца (Grandma pizza). Эта пицца имеет прямоугольную форму, и тонкую, хрустящую корочку. Имеет меньшее, чем обычно количество сыра. Иногда в тесто замешиваются специи и масло.
Пицца Нью-хэвэн (New Heaven-style pizza), также известная, как апицца, популярна среди жителей Южного Коннектикута. Пицца имеет тонкий корж, которые может быть как мягким, так и достаточно жестким, в зависимости от конкретного производителя. По умолчанию используется вариант «белой» пиццы заправленной только с чесноком и твердым сыром; клиенты, которые хотят добавит томатный соус или сыр моцарелла должны попросить об этом отдельно. Пицца имеет очень темный, «выжженный» хрустящий корж, который отличается горьким вкусом, компенсирующимся за счет сладости помидоров или другой начинки.
Греческая пицца (Greece-style pizza) — вариант, популярный в Новой Англии; получивший распространение в пиццериях, принадлежащих греческим иммигрантам. Пицца имеет более толстый корж и запечена на сковороде в печи, а не прямо на камне. Обычное оливковое масло является частью топпинга, а также используется для смазки сковороды и получения хрустящей корочки на корже. Рецепты пиццы, использующиеся в других частях страны включают в себя сыр фета, маслины Каламате и греческие специи, такие как орегано.
Чикагская пицца (Chicago-style pizza или Chicago-style deep-dish pizza), имеет толстый корж, сформированный в глубокой форме для выпекания. Порядок ингредиентов изменен: корж, сыр, топпинг, соус сверху. Некоторые виды (называемые stuffed — пицца-стафф) имеют два коржа, и соус сверху. Этот вид пиццы был придуман Айком Сьюэллом и Риком Риккардо (Ike Sewell and Ric Riccardo) и впервые представлен в 1943 году в пиццерии Pizzeria Uno, действующей и по сей день. Стоить добавить, что Pizzeria Uno имеет близнеца — Pizzeria Due. Эта пицца стала известна в Европе во многом благодаря сети пиццерий Пицца Хат.
Чикагская пицца на тонком тесте (Chicago-style thin-crust pizza) имеет более тонкое тесто, чем Chicago-style deep dish, и выпекается плоской, а не в форме. Корж, хотя и тонкий, обладает достаточной прочностью, в отличие от Нью-Йоркской пиццы. Корж смазан томатным соусом по южноитальянскому рецепту, который предполагает содержание трав и вина, и как правило не содержит видимых кусочков помидоров. Затем добавляется слой начинки, и слой сыра моцарелла, который часто отделяется от коржа из за томатного соуса. Пицца нарезается на три-четыре квадрата (8-10 см), а не на клинья, как это делается обычно. В связи небольшим размером кусков необходимость складывать пиццу отпадает. Чикагская пицца на тонком тесте распространена по всему среднему западу США. Наиболее известные сети пиццерий — Aurelio’s Pizza, Home Run Inn and Rosati’s Pizza.
Сант-Луизская пицца (St. Louis-style pizza) — вариант Чикагской пиццы на тонком тесте, популярный в Сент-Луисе, штат Миссури, а также Южном Иллинойсе. Наиболее ярким отличием является использование сыра провел (Provel) вместо моцареллы. Реже используется смесь этих сыров. Начинка, как правило, состоят из свежих ингредиентов нарезанных кубиками. Общим для этого вида пиццы является наличие сверху крупных кусочков лука, нарезанной кольцами паприки и целой полоски бекона. В случае заказа пиццы с колбасой или другими мясными продуктами, мясо давится руками. Тонкое тесто после приготовления становится хрустящим, и его иногда сравнивают с крекером. Несмотря на круглый корж пицца нарезается на квадратные куски.
Калифорнийская пицца (California-style pizza) готовится из нетрадиционных ингредиентов. Предпочтение отдается свежим продуктам. Популярный вариант — тайская пицца с курицей готовится с арахисовым соусом, ростками фасоли, морковью и соусом барбекью сверху. Этот рецепт был придуман в ресторане Chez Panisse в Беркли, Калифорния (Berkeley, California), и был популяризован сетями California Pizza Kitchen, Wolfgang Puck’s и другими.
Гавайская пицца (Hawaiian pizza) готовится с Канадским беконом (или нарезанной ветчиной), ананасом и сыром моцарелла. Этот вид пиццы особенно популярен в западной части США, а также в Австралии, Канаде и Швеции, но никак не на Гавайских островах. Также гавайская пицца популярна в Европе.
Канадская пицца (Canadian-style pizza). Пицца с соусом маринара, смеси сыров чеддер и моцарелла, пепперони, бекона (обычно не канадского), грибов, нарезанного белого лука, очень популярна в Онтарио. Смесь орегано, петрушки и чеснока напоминает способ приготовления специй, распространенный в Монреале. Корж толстый, часто декорируется чесноком.
Пицца тако (Taco pizza). Для начинки использует ингредиенты, характерные для изготовления тако, такие, как салат, измельчённая говядина, ветчина, нарезанные помидоры, авокадо, кукурузные чипсы, сыр чеддар, сметана и соус тако.
Пицца-гриль (Grilled pizza), изобретена в Провиденсе, Род-Айленд (Providence, Rhode Island), имеет довольно тонкий корж, запекаемый на гриле, после приготовления пицца переворачивается, таким образом начинка располагается на запекаемой стороне.
Английские оладьи (English muffin), французский хлеб (French bread pizza) и пицца-рогалик (pizza bagels) — общераспространенные аналоги пиццы, которые можно приготовить в домашних условиях с помощью обыкновенной духовки или тостера. Требуют добавления соуса, тертого сыра и пепперони. Французский хлеб также выпускается в виде полуфабриката.
Пицца Ник-О-Боли (Nic-o-boli) — это запеченный продукт, производимый компанией Nicola Pizza, приготовленный из компонентов, характерных для стромболи и имеющий

...

niklasss:

Я думала, что американцы впереди планеты всей, а тут...

Я тут тоже раздобыла пару интересных фактов... Я думаю, что некоторые Еву заинтересуют...


Интересные факты о пицце...

Благородный смотритель тюрьмы накормил своих заключенных пиццей

Трогательную заботу проявил о своих "подопечных" смотритель маленькой тюрьмы Брикстон в Южном Лондоне, пишет The Mirror.
После того, как из-за короткого замыкания тюремная кухня оказалась без электричества, а заключенные - без еды, смотритель тюрьмы понял, что надо как-то спасать ситуацию.
Смотритель позвонил в близлежащую пиццерию и заказал там 24 пиццы для 30 своих заключенных.

Через 40 минут у дверей тюрьмы остановился мопед разносчика пиццы. Директор пиццерии заявил, что был потрясен до глубины души когда узнал откуда был сделан заказ. "Сначала мы все подумали, что это чья-то глупая шутка. Мы первый раз доставляем пиццу в тюрьму", - сказал владелец ресторана Акбар Мохаммади.
Представительница Бюро управления тюрем сказала, что смотритель тюрьмы поступил благородно.
"Дежурный смотритель поступил совершенно правильно. Если бы он не заказал заключенным пиццу, то они просто остались бы без еды", - сказала она.


Разносчик пиццы – более опасная профессия в США, чем полицейский и пожарный

Бюро статистики труда опубликовало перечень наиболее опасных профессий США 2002 года. Сильно рискуют жизнью люди, доставляющие пиццу.

С наибольшим риском для жизни связана работа лесоруба – на 100 тыс. лесорубов приходиться почти 18 смертельных случаев (уровень смертности среди представителей этой профессии в 26 раз превышает среднестатистический). На втором месте – рыбаки (более 71 случая на 100 тыс.), на третьем – летчики (69.8).
Сильно рискуют жизнью также рабочие, которые создают стальные каркасы для высотных зданий и мостов; наемные работники и мелкие бизнесмены, активно использующие автомобиль (например, развозящие пиццу); кровельщики; монтеры, занимающиеся установкой электрических машин и конструкций; сельскохозяйственные рабочие; строители и водители грузовиков.
В число наиболее опасных не вошли профессии, традиционно считающиеся таковыми, например, профессии шахтера, полицейского и пожарного, отмечает "Washington Profile".


Пицца снижает риск заболевания некоторыми видами рака

Потребление пиццы может снизить риск заболевания некоторыми видами рака. Такой вывод был сделан исследователями из миланского института фармакологии в результате обследования свыше 8000 итальянцев, пишет в понедельник британская газета The Guardian, со ссылкой на итальянскую La Repubblica.

Согласно результатам исследования, у тех, кто ест пиццу до нескольких раз в неделю, риск заболеть меньше, чем у тех, кто не ел ее никогда.
Гастрономические пристрастия 3315 итальянцев, пораженных опухолью пищеварительного тракта или горла, были подробно изучены и сопоставлены с подобными данными о 5000 пациентов, пораженных другими болезнями.
По данным ученых, риск появления опухоли в ротовой полости снижается у любителей пиццы на 34%, пищевода - на 59%.
"Мы знали, что томатный соус предохраняет организм от некоторых видов опухолей, но мы никак не могли предположить, что вся пицца в целом дает организму такую сильную защиту", - заявил исследователь Сильвано Галлус в интервью газете La Repubblica.
Между тем миланский эпидемиолог Карло Ла Веккьа подчеркивает, что результаты исследования не означают, что пицца как таковая является средством борьбы против рака.
Он отметил, что она является "свидетельством стиля жизни и питания", использующего естественные способы приготовления и избегающего промышленногопроизводства. Кроме того, ученый напомнил, что подобные свойства томатного соуса были известны давно.


Жена или пицца? Конечно, пицца!

Сбалансированное питание в представлении итальянца Франко Питоне из Турина: пицца в правой руке и пицца в левой. Но это неудивительно - он не признает никакой другой еды, кроме пиццы: ест ее на завтрак, на обед и на ужин, а в промежутках еще и перекусывает пиццей. При этом его вес остается таким, как у 23-летнего.

Итальянец подсчитал, что за последние 32 года он потратил на пиццу свыше 250 тысяч долларов, однако нисколько не расстраивается по этому поводу.
"Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же," - шутит туринец.
Вот только в семейной жизни ему не повезло: через месяц после свадьбы жена поставила ультиматум - или пицца, или она! С тех пор он так и остался холостяком.


Пицца как индикатор уровня политической активности в США

В дни политических кризисов в Америке невероятными темпами растет потребление пиццы. В Вашингтоне на улицах появляется великое множество машин с продолговатой пирамидкой на крыше, доставляющих пиццу правительственным чиновникам, которые в силу особой занятости не могут оторваться от рабочего места.

Фрэнк Микс, владелец одной из 59 столичных пиццерий "Домино", находящейся неподалеку от Белого дома, говорит что с начала процесса импичмента против президента Клинтона, он едва успевает отправлять заказы. Когда палата представителей оглашала в декабре свой зловещий вердикт, был перекрыт абсолютный рекорд, установленный во время войны в Персидском заливе. За три дня его пиццерия получила от Белого дома заказов на 3100 долл., в то время как в обычные три дня объем продаж не превышает 550 долларов.
Микс, общепризнанный в американской столице "историк" пиццы, утверждает, что если бы не его пекарня, скандал вокруг Клинтона и Левински вообще мог не разразиться. Ведь, как пишет в дневнике Моника, 17 ноября 1995 года она, в ту пору практикантка Белого дома, разделила с президентом Клинтоном полученную из "Домино" пиццу. С тех пор все и началось.
Но по части потребления пиццы исполнительную власть кладут на лопатки американские законодатели. Во время трех заключительных дней слушаний по импичменту члены палаты представителей заказали пиццы на сумму в 11600 долл., хотя в обычные дни от них приходит заказов не больше, чем на 1700 долларов.
Как считает Микс, по тому, какой вид пиццы заказывают народные избранники, можно судить о политической обстановке в стране. Когда дела идут плохо, чиновники заказывают жирную пиццу, как правило с мясом. А если все в порядке, повышенным спросом пользуется пицца с овощами.
Среди особо привилегированных клиентов вашингтонских пиццерий - чиновники Пентагона. Во времена последней атаки на Ирак они потребили больше пиццы, чем сотрудники двух ветвей власти вместе взятые. Чтобы справиться с многочисленными заказами, владельцы пиццерий вызывают заказчика по телефону к КПП, куда подъезжает машина с пиццей. Таким образом водитель экономит как минимум четверть часа, избегая процедуры проверки на наличие огнестрельного оружия и взрывчатки.
Евгений Бай.


Пицца, что летит как птица

На выезде из итальянского города Бари дорожная полиция "тормознула" фургончик местной пиццерии, несшийся со скоростью под полтораста километров в час.

Водитель, поминутно поглядывая на свои часы, объяснил свое лихачество тем, что, согласно действующим у них в пиццерии правилам, доставка горячей пиццы на дом должна занимать не более шести минут - в противном случае клиент имеет право не оплачивать ни доставку, ни саму пиццу: все расходы ложатся на водителя, допустившего задержку.
Полицейские оказались людьми понимающими и отпустили нарушителя c миром. "Приятно иметь дело c людьми, которые серьезно относятся к своим обязанностям", - прокомментировал это происшествие старший по наряду.


Пицца повышает посещаемость школ

Ради пиццы можно даже учиться... Публичные школы Нью-Йорка сдались и сообщили, что с прогулами бороться почти невозможно. Поэтому они решили подавать пиццу и мороженое по понедельникам и пятницам в своих столовых.

Оказывается, пицца и мороженое - это единственное, что по мнению учителей сможет помочь завлечь учеников в классы. The New York Times сообщает, что по понедельникам и пятницам намечают сдачу зачетов и прочие проверки, а потом - угощение а качестве поощрения.
Все это придумал Кевин Гилл, директор городских школьных буфетов, который уверяет, что дети обожают итальянскую кухню, и что он обдумывает, подавать ли по средам капусту брокколи.
На самом деле, непонятно, чего они так суетятся: по статистике в Нью-Йорке посещаемость - 93%.


Пицца как средство от загара

Если съесть кусок пиццы перед выходом на пляж, можно уберечь себя от загара. К такому выводу пришли ученые Дюссельдорфского университета. По их словам, благодаря пицце в кожном слое человека создается уникальный баланс веществ, которые препятствуют поглощению кожей ультрафиолетовых лучей.

Главным продуктом, создающим защитный эффект, ученые назвали помидор, который увеличивает сопротивление кожи почти в 2 раза. Далее идет оливковое масло. Оно в сочетании с помидорами дает почти трехкратную защиту от солнечных лучей. Кроме перечисленных продуктов в пиццу также входят сыр, мука, яйца, майонез, соль и перец, а такое сочетание может дать почти шестикратный "противозагарный" эффект.
Одна пицца дает защиту на 2 недели. После истечения этого срока необходима новая доза блюда против загара.


Для шизофреников апельсины пахнут пиццей

Австралийские ученые создали методику диагностики шизофрении, основанную на нарушении обоняния.

Исследователи из Мельбурна выяснили, что у склонных к шизофрении людей способность воспринимать запахи нарушается задолго до появления первых симптомов заболевания.
Расстройства обоняния характерны для многих тяжелых психических заболеваний, но в случае шизофрении проявляются наиболее ярко.
Руководитель исследования Уоррик Брюэр пояснил, что шизофреники могут воспринимать запах апельсинов, как горячей пиццы, а табачный дым для них пахнет жвачкой.
Ученые полагают, что структуры мозга, отвечающие за обоняние, одними из первых при шизофрении претерпевают изменения.
Кроме того, что средство ранней диагностики шизофрении позволяет начать раннее лечение, своевременное выявление болезни не делает ее трагедией для родных и близких пациента.
Mednovosti.Ru пишут, что работа Уоррика Брюэра и его коллег, опубликованная в American Journal of Psychiatry, была высоко оценена другими психиатрами.
Так, лондонский профессор Филип Макгуайр отметил, что обонятельный тест на шизофрению очень прост и недорог, в отличие от других экспериметальных методов ранней диагностики этого заболевания.


Британскому подростку для поддержания здоровья прописана пицца

В Соединенном Королевстве есть 18-летний парень, который в буквальном смысле умрет без пиццы, бургеров и жаренной картошки. Эшли Кларк вынужден поедать холестериновые продукты в неограниченном количестве, чтобы быть, что называется, в норме.

В возрасте 14 лет врачи обнаружили у него редкостное заболевание. У мальчика слишком широкий диаметр венозных сосудов, из-за чего у него очень низкое кровяное давление и замедленный ритм работы сердца. В результате он подвержен обморокам, что случается по три раза на день.
Доктора вынесли весьма жестокий вердикт: если давление не повысить, то рано или поздно очередной обморок закончится летальным исходом. В силу этого врачи разработали для парня удивительную "диету": 10 таблеток для повышения давления, несколько тарелок поджаренного в тостере хлеба, пицца, бургеры, картошка, фасоль, майонез, чай с шоколадом и печеньем. Для пользы дела худосочному Эшли прописано даже пиво. Ешь и пей сколько влезет. Никаких ограничений. Они только навредят.
"Звучит несколько дико. Но мое "слишком хорошее" здоровье буквально сделало меня больным. Это значит, когда в голову не поступает достаточно крови, я теряю сознание", - подтвердил подросток. Однако с того момента, как он сел на "диету", обмороков у него не было и Эшли сможет теперь без проблем завершить учебу в университете Лидса, об этом сообщает ИТАР-ТАСС.


Итальянские чиновники взглянули на пиццу с религиозной точки зрения

Что общего между распятием и пиццей? Такой вопрос может показаться кощунственным, но, тем не менее, традиционное итальянское блюдо и священный христианский символ могут оказаться в общем списке того, что запрещено иметь в школах на Аппенинском полуострове.

Не так давно блюстители религиозных чувств той части человечества, которая не имеет счастья принадлежать к христианству, сочли, что изображение креста на классной стене может быть неприятно, к примеру, ученикам-мусульманам. Теперь инициаторами новых ограничений, которые вряд ли порадуют вечно голодных школьников, решили выступить: итальянские санитарные врачи. О новом "открытии" медиков пишет сегодня газета Corriere della Sera (перевод опубликован на сайте InoPressa.ru).
Департамент здравоохранения округа Мирандола в итальянской провинции Модена разослал по школам инструкцию по соблюдению санитарно-гигиенических норм в средних учебных заведениях. Родителям, в частности, не рекомендуют "приносить в школу продукты питания и напитки при организации празднования дней рождений и по другим поводам". Все бы ничего, если бы появление инструкции действительно было продиктовано заботой о здоровье или гигиене питания. Любопытнее всего, что составителей документа более всего беспокоит нарушение особых привычек, выработанных у школьников "на основе этнических, религиозных и идеологических взглядов". Правда, выполнять указания инструкции, составленной деликатными медиками, во многих школах все же отказались. Инициатива вызвала протест у родителей, которые не находят ничего зловредного в тортах и пиццах, которыми их дети могут поделиться с товарищами по учебе.
Однако проблема выросла из чисто санитарной в политическую. Представители партии Forza Italia задались вопросом, не была ли эта инициатива предпринята в пропагандистских целях? По убеждению главы отделения Forza Italia в Мирандоле Лоренцо Бергами, речь здесь идет о явной дискриминации итальянских граждан. Иначе, "с чего бы это департамент здравоохранения начал заниматься этническими и религиозными вопросами, не входящими в его компетенцию?" Представители этой партии уже говорят об "угрозе для будущих поколений итальянцев", которых лишают собственной культуры и собственных традиций".
Об этом инциденте стало известно и в Риме. Министр по связям с парламентом Карло Джованарди потребовал вмешательства властей Мирандолы. "Я боюсь, что подобные плохо продуманные инициативы льют воду на мельницу расизма и ксенофобии", - заявил государственный чиновник.
Руководитель департамента здравоохранения Мирандолы Наталино Микелини, в свою очередь, возразил, что департамент неоднократно получал жалобы от родителей, которые возмущены тем, что дети в школах на коллективных праздниках едят продукты, запрещенные религиозными канонами или не соответствующие привычкам в питании их детей. В поддержку Микелини выступил и региональный департамент здравоохранения, по мнению которого, директиву просто "неправильно поняли". Местный департамент лишь указал на существование проблемы, поэтому говорить о расизме не стоит.


Пицца вредна для… легких

Дело в том, что согласно традиционному способу приготовления пиццы, выпекать ее следует в особых печах, раскаленных до 450 градусов. Тысячи печек в домах итальянцев и пиццериях на Апеннинском полуострове, коптящие небо Европы, отравляют атмосферу в Старом свете.

Горсть муки, раздавленный помидор, капля оливкового масла. А еще - глина со склона Везувия, чтоб построить печь, лопата из бука, чтобы таскать из нее готовые лепешки, минута колдовства - вот и вся "алхимия" испекания самой настоящей итальянской пиццы. Вот она - тайна приготовления из "неблагородных" компонентов драгоценного кулинарного шедевра, который уж точно является и эликсиром долголетия, особенно в сочетании с универсальным растворителем из ближайшего погребка. Как и во всех рецептах традиционной кухни секрет пиццы - это набор обязательных компонентов, которые непосвященному могут показаться на первый взгляд второстепенными, необязателными. А ведь все гораздо интереснее.
Один из обязательных "компонентов" - температура печи, которой плавится золотой душистый "слиток". Она должна быть очень высокой, чтобы за минуту, /не больше!/, сплавить воедино все составляющие и при этом не высушить их. Кирпичи из вулканической глины, желательно со склонов нависшей над Неаполем /родины пиццы/ огненной горы, позволяют раскочегарить печь до 450 градусов.
Именно эти три цифры не понравились Европейскому союзу, который умотрел в них даже большую угрозу роду человеческому, чем в пресловутом символе Сатаны - 666. Брюссель считает, что тысячи печек в домах итальянцев и пиццериях на Апеннинском полуострове, коптящие небо Европы, отравляют атмосферу в Старом свете. Поэтому Евросоюз требует от Италии "переключиться" на плохо совместимые со средиземноморскими "обеденными" традициями электрические или газовые духовки. ЕС намекает на то, что чадящая Италия выбивается из стройных рядов дисциплинированных европейских государств.
Среди тех, кому пришлись не по душе посягательства Евросоюза на пиццу, оказались итальянские "зеленые", которые должны были бы по идее поддержать призывы о борьбе за чистоту окружающей среды. "Этническую чистоту рядов" обладатели партийной эмблемы в виде улыбающегося солнышка поставили выше чистоты экологической. При этом они заклеймили позором обосновавшиеся во всех концах света рестораны быстрого обслуживания, заявив, что "гамбургер наносит мало вреда природе, но много - организму, а пицца приносит душе и телу только пользу, в то время как ее неблагоприятное воздействие на окружающую среду надо еще доказать".
Что касается тех, кто назло средневековым алхимикам ежедневно получает в своих уютных пиццериях целые пригоршни "философских камней", то их лучше даже не беспокоить по этому вопросу. Нетрудно догадаться, какова реакция и 56 миллионов итальянцев, которые семь раз в неделю на ужин едят "Маргеритуй", "Каприччозо" или "Наполетано". Не только Англия славится своими вековыми незыблемыми традициями. Запрети Европа "пицца аль форно", то есть приготовленную в дровяной печи, то взбунтуется сам Везувий и тогда уже будет не до ясного неба над головой.
Корр.ИТАР-ТАСС Олег Осипов


Викинги ели пиццу

До сих пор считалось, что пицца - блюдо чисто итальянское. Но с этим решили поспорить норвежцы.

Астрид Ридбергольц, ученый-этнолог из Норвегии, твердо убеждена в том, что пицца была изобретена еще викингами. Доказательством этому служат древние сковородки, которые часто находят археологи в местах поселений предков современных норвежцев. Именно на этих сковородках, по мнению Ридбергольц, готовились приправленные овощами, мясом или рыбой лепешки, известные сегодня как пицца.
Юрий Соломонов.




Пицца – достояние человечества

Не секрет, что итальянцы любят пиццу. Но насколько сильна эта любовь – даже трудно представить. Италия намерена добиваться от ЮНЕСКО провозглашения национального блюда "достоянием человечества".

Итальянский кулинарный шедевр был изобретен не так давно - в XVIII веке. Тот, кто первым замешивал тесто для лепешки, смазывал ее оливковым маслом и томат-пастой, даже не подозревал, что имеет шанс войти в историю человечества. Вместе со славными потомками римлян пицца быстро освоила остальную Европу и Америку. Ее с удовольствием уплетают и бедняки, и толстосумы. Даже Папа Римский Иоанн Павел II во время одной из месс от всей души благословил поваров-пиццеделов.
И вот теперь официальные представители Италии всерьез пытаются обессмертить любимое блюдо. Министр сельского хозяйства Сканио заявил, что "пиццу следует сохранить в анналах истории как выражение яркой народной традиции и национальной самобытности целого народа, как подлинное произведение искусства и памятник культуры". Ее, дескать, следует объявить по линии ЮНЕСКО таким же "достоянием человечества", как Венеция и римский Колизей.
Виктор Зозуля.


Пицца forever

Что будут есть люди в XXI веке? Синтетическую пищу, продукты генной инженерии, соевые заменители мяса? Недавний опрос европейцев и американцев показал, что одно из самых популярных блюд нашего времени – это пицца. Вероятно, и в новом тысячелетии пицца останется любимым блюдом миллионов жителей Земли.

Преодолев языковые барьеры и культурные различия, пицца стала первым действительно всемирно распространенным продуктом питания. В Индии в нее любят добавлять маринованный имбирь, фарш из баранины и соевый творог. В Японии обожают пиццу с угрями и кальмарами, в Пакистане – с острым карри.
Костариканцы предпочитают пиццу с кокосами, а бразильцы с зеленым горошком. Гурманам пиццу подают с одуванчиками, устрицами, речными раками и икрой.
Принято считать, что родина пиццы – Италия. И в Италии покупатели пиццы очень трепетно относятся к качеству этого продукта. В 1990 году был даже шумный процесс против одной пиццерии, употреблявшей не тот сыр. Обвинялись злоумышленники ни много, ни мало, как в святотатстве и надругательстве над культурными ценностями Италии.
Никто не любит пиццу так, как американцы, которые поглощают три миллиарда штук в год, отдавая предпочтение пицце с колбасой пепперони. По данным Национальной ассоциации производителей пиццы, совокупный годовой оборот 61 тысячи американских пиццерий достигает колоссальной цифры 30 миллиардов долларов, что почти столько же, сколько составляет объем продаж во всех странах, вместе взятых.
Около ста лет назад, когда итальянцы хлынули в Америку, они завезли с собой не только мафию, но и пиццу. Вскоре пицца стала необходимым атрибутом. Хотя, справедливости ради, надо отметить, что американская пицца заметно отличается от итальянской. Как итальянский и американский кинематограф – это разные искусства.
Итальянцы сумели убедить почти весь мир в своем превосходстве по части приготовления пиццы. Только французы убеждены, что их пицца (в частности, провансальский вариант) не уступает итальянской, а за счет использования разнообразных сортов сыра (не только моцареллы, но и гри, фонтина, гауды, шевра, рокфора, пармезана) даже выигрывают от такого разнообразия.


Милан и Неаполь воюют за право считаться родиной пиццы

Покуситься на самое знаменитое кулинарное изобретение неаполитанцев - пиццу - осмелились повара из Милана.

Заменив во всем известной круглой лепешке несколько традиционных компонентов и приспособив ее таким образом под массовые вкусы среднестатистического западного гурмана, рестораторы из этого города на севере Италии решили, что теперь "авторское право" на всемирно известный продукт принадлежат им. Настоящий вкус пиццы - это вкус миланской пиццы, утверждают ныне жители северной области Ломбардия, в то время как южане ревниво отстаивают свои права, напоминая, что это круглое кушанье придумали их далекие предки еще несколько веков тому назад.
На проходившей в минувшие выходные в Милане выставке "Экспофуд-99" между миланцами и неаполитанцами едва не разразилась настоящая битва, подобная небезызвестной войне из-за того, с какого конца разбивать яйцо. Представители двух городов яростно спорили, что нужно класть в пиццу и чего не следует в нее класть ни в коем случае.
Незатейливый "пирожок", изобретенный неаполитанскими бедняками несколько столетий тому назад не от лучшей жизни, состоял всего из трех компонентов. Горсть муки разбавляли водой из горного ручья и на раскаленном камне раскатывали лепешку, которую смазывали оливковм маслом. Затем добавляли немного томатной пасты - благо завезенные с другого конца света помидоры легко прижились на холмах Апеннинского полуострова..
А вот пицца с сыром, грибами или солеными рыбками в простонародье считалась уже непозволительной роскошью. Идея разнообразить кушанье этими компонентами родилась в умах более обеспеченных граждан, которые могли позволить себе полакомиться сыром из козьего молока, имели достаточно свободного времени, чтобы побродить по поросшим соснами склонам и пособирать боровичков, могли позволить себе купить у вернувшихся с лова рыбаков фунт-другой сардин.
Современные кулинары Ломбардии решили снабдить известную во всем мире лепешку родными запахами и привкусами: пряным сыром с плесенью - горгондзолой, твердокаменным пармиджано /известным в России как пармезан/, сардельками из Монцы, шафраном, мягким сыром из молока буйволицы - моццареллой. "ПиццаЛомбарда теперь станет неотъемлемой частью меню во всех ресторанах", - убежден президент Ассоциации миланских пиццерий Энцо Каррер.
В этом сильно сомневаются неаполитанские "шефы". Как и сто, двести или триста лет назад, "царицей всех пицц" будет оставаться "Маргерита", заявил руководитель Ассоциации настоящей неаполитанской пиццы Антонио Паче. "Спросите меня, что великого я хотел бы совершить в своей жизни, и я отвечу - придумать "Маргериту". Она - плод фантазии неаполитанского народа, - сказал он. - А что касается всех других ингредиентов, которыми в Милане пытаются разукрасить пиццу, то мы все это уже проходили. Например, шафран упоминается в древних рецептах наших предков, еще в ХУШ веке". В то время в Неаполе пользовалось популярностью блюдо, приготовленное из риса, мозговой косточки и приправленное шафраном. Но оно не прижилось.
В Неаполе, Риме или Генуе день без изрядного ломтя пиццы считается у итальянцев чуть ли не прожитым зря. Что касается иностранцев, приезжающих в Италию, то их чревоугодническая страсть к местным мучным деликатесам иссякает уже на второй-третий день. Подаваемые повсюду во всех видах макароны тоже не способствуют повышению в глазах иноземцев рейтинга "изысканной итальянской кухни".
Впрочем, споры о вкусах бесполезны. Что же касается "русского духа" в кулинарном смысле слова, то в Вечном городе им даже не пахнет. Из всех западноевропейских столиц только здесь по сей день нет ни одного русского ресторана. "Нота бене" для отечественных предпринимателей.



Любимое блюдо - пицца

Пицца пользуется популярностью во всем мире. Для доказательства этого утверждения приведем несколько интересных фактов.

В результате опроса, проведенного в Интернете, выяснилось, что 78% пользователей Всемирной сети считают пиццу своим любимым блюдом.
Среднестатистический европеец за год съедает 300 кг пиццы. В исследовании учитывались данные только по продукту, развозимому на дом.
По данным, предоставленным ресторанами, кафе и пиццериями, во всем мире за сутки съедается более 500 миллионов пицц различных форм и размеров. Сколькопиццы приготавливается в домашних условиях - пока никто не выяснил.
Журнал «Нью-Йорк» утверждает, что от пиццы ежегодно «страдают » 7 миллионов документов и деловых бумаг. Многие компании в связи с этим ввели правила, запрещающие есть пиццу на рабочем месте.


Итальянкам нравится пахнуть пиццей

До чего только не дошли итальянцы в своей любви к пицце! Итальянский производитель косметики Дучо Креши из Флоренции создал новую косметическую линию с запахом пиццы. Новая пена для ванн, мыло и лосьон для тела стали весьма популярными у итальянок.

Вся продукция сделана на основе натуральных ингредиентов - томатного экстракта, масла базилика и орегана. По словам Креши, "пена пахнет особенно сильно, когда вы принимаете ванну, но она оставляет на теле приятный запах и после нее".
Кроме косметики с запахом пиццы, его компания выпускает мыло "Капучино", лосьон для тела с запахом тосканского хлеба и масло для тела с ароматами шоколада, пирожных и жевательной резинки.


Встречайте пиццу по одежке

Пицца – вкусная и полезная для здоровья еда, но… только в том случае, если это свежий и качественный продукт. Увериться в этом (или в противном) поможет упаковка.

Первое знакомство с прижившимися у нас средиземноморскими завтраком, обедом или романтическим ужином "на двоих" начинается с упаковки. Прилично "упакованный" товар - знак (и признак) уважения производителя не только к себе, но и к потребителю.
В цивилизованных странах упаковкой для пиццы (часто мелькающей на российском ТВ в кадрах зарубежных фильмов и сериалов) чаще всего служит картонная коробка (нарядная), но порой и просто пищевая пленка с наклеенной этикеткой. Однако главное в этом деле - не чтобы "костюмчик сидел", а внутренние достоинства продукта. Для определения таких достоинств нужно внимательно присмотреться к деталям внешнего убранства.
И на коробке, и на пленке должны быть указаны сроки и условия хранения и дата изготовления. Если вам "гарантируют" первую свежесть хоть в течение целого года - гаранты, мягко говоря, лукавят, и еще неизвестно, чего больше в такой пицце – свежести или консервантов? Натуральную свежесть пицца способна сохранять в морозилке (!) лишь в течение 3 месяцев: в преддверии московской весны и тем более лета знание этого поможет вам избежать пищевых отравлений.
Обязательно перечисление на упаковке содержащихся в продукте ингредиентов, включая ароматизаторы и консерванты. Должны быть указаны и энергетическая (пищевая) ценность, содержание белков, жиров, углеводов и витаминов.
Ищите информацию о местонахождении производителя (адрес и телефоны), поскольку любой потребитель должен быть уверен, что сможет высказать свои пожелания о продукте не в пустоту абонентского ящика, а в лицо изготовителю.
Штрих-код должен содержать информацию о стране, фирме и специфике продукта, а обозначение нормативного или технического документа покажет, в соответствии с каким критерием изготовлен и может быть идентифицирован продукт. Способ приготовления наупаковке необязателен, но желателен. Такая надпись подчеркивает, что производитель максимально заботится о нашем полном и ничем не опоганенном вкусовом удовольствии.
Только в случае, если упаковка соответствует ВСЕМ этим требованиям, можно рассчитывать, что перед вами качественный товар. В случае наличия на жеваной слюде мятой этикетки с одним словом "пицца" (такие образчики итальянской, с позволения сказать, кухни частенько всплывают на сомнительных привокзальных лотках) лучше съешьте свою шляпу. Здоровее будете!


Когда разносчики пиццы получают самые большие чаевые

Интересное исследование провели в Соединенных Штатах среди разносчиков пиццы. Выяснилось, что в тот вечер, когда почти все телеканалы передавали репортажи о поимке Саддама Хусейна, люди давали разносчикам самые большие чаевые за 2003 год.

На втором месте по размерам чаевых находится телетрансляция вручения наград MTV, на которой Мадонна целовалась с Бритни Спирс. На третьем - вечер, когда индекс Доу Джонса достиг отметки в 10.000.
Также обнаружена любопытная связь между количеством одежды на дающем чаевые и размером вознаграждения. Оказывается, что если человек, встречающий разносчика пиццы, почти не одет, то чаевые достигают 20% от стоимости заказа. Если же заказывающий пиццу полностью одет, то он платит всего около 2% свыше предъявляемого ему счета.


Любить пиццу не значит знать

«Пицца» - слово не русское. Видимо, поэтому пользователи российского Интернета делают в нем столько ошибок. Создавая сайт Пицца-пицца мы проанализировали множество различных запросов, так или иначе касающихся пиццы. С удивлением мы обнаружили, что хотя в России это блюдо очень популярно, некоторые люди не знают, как пишется слово «пицца». Анализ ошибочных вариантов написания оказался очень увлекательным занятием, и мы решили поделиться с посетителями нашего сайта этой занимательной информацией.

Самой распространенной ошибкой является пропуск буквы «ц». Более 10 % людей, ищущих в сети какую-либо информацию, касающуюся пиццы, пишут «пица» и, по-видимому, бывают очень удивлены, что ничего не могут найти. Большая часть таких обреченных запросов группируется в 3 категории.
1. Доставка пиццы:
«Доставка пицы», «заказ пицы», «пица с доставкой», «пица на заказ», «заказ пицы на дом», «доставка пицы на дом», «заказать пицу», «доставка пицыкруглосуточно», «заказ пицы в офис», «доставка пицы в офис», «пица в офис», «пица с доставкой по москве», «доставка пицы москва», «пица в москве», «доставкапицы по москве», «доставка пицы в москве», «заказ пицы москва», «доставка пицы санкт петербург», «доставка пицы киев».
2. Пиццерии, компании продающие или занимающиеся доставкой пиццы:
«Патио пица», «пица на дом», «сити пица», «фанни пица», «фани пица», «пица хат», «алло пица», «домино пица», «транс пица», «доминос пицца»«, «сбарро пица», «пице фабрика», «мир пицы», «максима пица», «империя пицы», «пица на кутузовском», «сбаро пица», «лаки пица», «патио пица москва», «донателло пица», «наша пица», «марко пица», «пица в бутово», «паттио пица», «гранд пица», «пица хаус», «экспресс пица», «пан пица», «пица в марьино», «дока пица».
3. Приготовление, производство пиццы:
«Рецепт пицы», «рецепт приготовления пицы», «приготовление пицы», «как приготовить пицу», «итальянская пица», «пица с грибами», «тесто для пицы», «рецепттеста для пицы», «изготовление пицы», «рецепт итальянской пицы», «производство пицы», «оборудование для пицы», «кулинария пица», «печи для пицы».
Бывают и более экзотические ошибки слове «пицца», например, «питца».
Естественно, находятся люди, коверкающие и английский вариант написания. Слово «pizza» пишут как «piza» и «picca».
Досталось и слову «пиццерия». Вариантов неверного написания множество. Самый популярный из них – «пицерия». Основная часть запросов касается пиццерий Москвы и («пицерии москвы», «пицерии в москве») и Киева («пицерии в киеве», «пицерии киева»). Но это еще ничего. А вот что действительно поражает, так это тот факт, что с одной «ц» слово «пиццерия» пишут люди, по-видимому, собирающиеся эти заведения открывать («как открыть пицерию», «бизнес план пицерии», «оборудование для пицерии», «пицерия оборудование»).
Однако банальным пропуском одной «ц» дело не ограничивается, бывают и такие варианты: «пицирия», «пиццирия», «пеццерия», «пеццирия» и даже «питцерия».
Возможно, кого-то такое обращение со словом, обозначающим любимое блюдо, приведет в негодование, однако, на наш взгляд, это не повод переживать. Мы надеемся, что на сайте Пицца-пицца люди найдут все, что их интересует относительно пиццы, даже если они ошибаются в написании этого слова.


Конусообразная пицца

В Италии придумали пиццу, которая сворачивается конусом, чтобы ее легче было есть "на ходу".

Итальянский архитектор изобрел пиццу, которую можно будет сворачивать в виде конуса, чтобы было удобно есть на ходу. Изобретение представлено на традиционной миланской выставке мебели и пользуется бешеной популярностью. Смысл изобретения в том, чтобы пицца могла на равных конкурировать с гамбургерами и шаурмой. Киоски для продажи конической пиццы предполагается также строить конической формы. Во всем остальном это будет классическаяитальянская пицца без каких-либо модных в последнее время добавок вроде ананасов.
Это новое добавление к ассортименту блюд фаст фуда назвали пицца Коно.
Это один из самых видных экспонатов миланской выставки мебели (в разделе уличного ресторанного дизайна), которая открывается на этой неделе.
Марко Пива, миланский архитектор, специально спроектировал конусообразный торговый ларек под стать новой пицце Коно, сообщает The Washington Times.Пицца же - изобретение Россано Босколо, владельца отеля.
В следующие несколько месяцев в Италии появится первая дюжина киосков, продающих Коно.
В основном будет продаваться традиционная пицца Маргарита с томатным соусом, сыром и базиликом, но также будут и другие виды, например "Четыре сезона" и каприккоза.



Возбуждающая пицца "пиццагра" - конкурент виагры

Английская сеть супермаркетов Iceland планирует выпустить на рынок новую, возбуждающую пиццу, которая, по словам одного из представителей фирмы, «заставит сердце биться чаще и приведет к взрыву полового желания». При этом чудо-пицца будет возбуждающе действовать не только мужчин, но и на женщин.

Повара еще работают над рецептом, однако уже просочились некоторые подробности. Начинкой для возбуждающего лакомого кусочка будут служить такие хорошо известные возбуждающие продукты, как артишоки, спаржа, чеснок и лук. Дополнительную остроту добавят имбирь и перец. Еще древние умели ценить их возбуждающее действие. Как известно, эти продукты способствуют притоку крови к половым органам.
Для тех, кто не любит острую пищу, предусмотрена пицца с икрой, моллюсками и устрицами. Для тех же, кому и это не по душе, англичане, не долго думая, разрабатывают пиццу с бананами, клубникой и шоколадом.
Любителям традиционной пиццы может понадобиться время, чтобы привыкнуть к новинке. Не секрет, что обитатели Туманного Альбиона славятся своим немного странным вкусом.
Ничего – сексуальный голод заставит съесть и это. Поскольку то, на что способны бананы, видно по самой их форме, а что касается клубники, то с выходом фильма «Девять с половиной недель» с Ким Бессинджер мы узнали, что эти ягоды можно так чудесно посасывать.
Но самое замечательное в «пиццарге» – это то, что она не требует рецепта и не имеет побочных эффектов, если не считать обилия калорий, от которых тем не менее можно с большим удовольствием снова избавиться – в постели.


Прообраз пиццы

Можно долго дискутировать о том, что явилось прообразом нынешней пиццы. Возможно, это была лепешка, выпекаемая на камнях под слоем углей, которая приправлялась оливковым маслом и овощами. Помимо прямого назначения она служила еще и тарелкой. Эта повседневная пища крестьян и воинов древности считается старейшей универсальной формой пиццы в нынешней Италии.

Однако сами итальянцы называют деревенскую пиццу "фокацциа" (лепешка), тем самым подчеркивая, что настоящая пицца - это все-таки нечто иное, и излишняя простота в толковании, не говоря уже о приготовлении, недопустима в кулинарном искусстве.
Возможно, прообраз настоящей пиццы родился в Древней Греции. Рациональные греки стали запекать тесто вместе с приправой, в качестве которой могло служить почти все съестное, что посылали им многочисленные "боги" Эллады. Греческая пицца называлась "plakuntos" (у римлян - "placenta"), то есть "плоский испеченный хлеб".
Римляне, известные чревоугодники и мастера совмещать неудобосовместимое, обильно сдобряли пиццу медом и листьями лавра. Платон в своей "Республике" при описании праздничной народной трапезы говорит о лепешке, приправленной маслом, сыром, луком и зеленью, которую обильно запивали вином, после чего с удвоенным пылом слагали гимны.
А может быть, происхождение этого гастрономического чуда восходит к тому времени, когда несколько тысяч лет назад в Древнем Египте появились дрожжи и кислое тесто.
Но очевидно, что миллионы штук пиццы, выпекающейся по всему миру, являются прямыми потомками того блюда, которое лет 200 назад пекари стали наскоро готовить для бедноты в одном из самых в то время густонаселенных городов Европы - Неаполе. Неаполь для пиццы то же, что Мюнхен - для пива: место, символом которого оно стало.



История самых знаменитых пицц

Самой большой популярностью и спросом пользуется знаменитая пицца "Маргарита", созданная впервые в Неаполе в 1889 году и получившая своё название в честь королевы, жены итальянского короля Умберто I.

Королевская чета, находясь в летней неаполитанской резиденции, захотела попробовать это местное блюдо. Королевские повара быстро сориентировались, отправились на "разведку" к подножию Везувия, заполучили рецепты, но ввести новые блюда в королевское меню не смогли. Но двор уже зашевелился... И был действительно повержен разнообразием блюд, восхищен качеством их приготовления.
Ко двору был призван пиццайоло Рафаэле Эспозито с супругой. Они приготовили три сорта пиццы, одна из которых содержала помидоры, моццарэллу и базилик - цвета итальянского флага. Именно этот вариант понравился королеве. Тогда пиццайоло назвал понравившуюся королеве пиццу её именем - Маргарита. Эта пиццаможет служить базой для всевозможных последующих вариантов, когда сверху накладывается, всё что Бог послал.
С тех пор самой изысканной стала пицца "Маргарита", вместе с которой "амнистировали" две другие пиццы - "Четыре сезона" и "Маринара". Кстати, "Четыре сезона" существовала уже в 1660 году, а "Маринара" - в 1800-м.
Пиццу "Маргерита" королева приказала выпекать только в печах ее дворца Каподимонте. Но вскоре этот приказ, как и большинство других указов в Италии, растворился в революционном народном неподчинении. "Маргерита" стала любимым блюдом всех итальянцев - от рыбака до маркиза. Всего же в Италии на сегодня насчитывается более двух тысяч наименований различных пицц.


За одну порцию пиццы – 26 минут любви

Итальянский диетолог Бруно Фабри разработал таблицу для желающих похудеть с помощью секса. Чтобы сжечь в организме половину пиццы, необходимо интенсивно заниматься любовью в течение 26 минут.

15 минут орального секса избавляет от калорий, проглоченных с бокалом вина, рассказывает Правда.ru.
Французский поцелуй продолжительностью 53 минуты приведет к потере такого количества жира, который приобретается после пакета макдональдсовских чипсов и гамбургера вместе взятых.
Синьор Фабри учел даже энергетические затраты на расстегивание лифчика. Причем если мужчина осуществляет этот процесс обеими руками, он тратит лишь 8 калорий, если одной — 18.
А вот попытка справиться с застежкой лифчика губами и зубами потребует целых 87 калорий.


Любителя пиццы арестовали за жадность

Житель Нью-Йорка был арестован в ресторане провинциального американского городка за то, что оставил слишком маленькие чаевые. Как сообщает агентство Associated Press, инцидент произошел в курортном поселке Лейк-Джордж на северо-востоке США.

41-летний Умберто Таверас и его восемь приятелей заказали пиццу в ресторане Soprano's Italian and American Grill. Когда настала пора расплачиваться, они оставили чаевые, которые составили менее 10 процентов от стоимости заказа. Однако в этом ресторане существует правило, что за разовое обслуживание большой группы клиентов (от шести человек и более) полагается оставлять чаевые в размере 18 процентов от цены заказа.
Таверас и его друзья заявили менеджерам ресторана, что это требование незаконно и устроили скандал. В результате Таверас был арестован и доставлен в местный полицейский участок, где у него взяли отпечатки пальцев и предъявили обвинение в нарушении общественного порядка.
Пострадавший клиент, в свою очередь, намеревается оспорить в суде законность принудительного взимания чаевых с посетителей ресторанов. Он утверждает, что ничего не знал об этом правиле, тогда как владелец заведения говорит, что информация об этом включена в меню.


Живая пицца

Японцы продолжают удивлять нас своими оригинальными вариациями на тему общеизвестных блюд. Например, "окономияки", или пицца по-японски. Когда вы едите эту "пиццу", кажется, что вы подносите ко рту живое существо.

"Окономияки" входит в меню многих японских ресторанов, а в приготовлении этого незатейливого блюда принимают участие сами посетители.
"Окономияки" буквально можно перевести как "жарить то, что вам по вкусу". Речь идет о начинке блюда, представляющего собой большую румяную жареную лепешку из теста с морепродуктами и овощами, хорошо смазанную специальным соусом и посыпанную сверху сушеной стружкой тунца. Внешне все это сооружение напоминает пиццу. А прозрачные лепестки тунца, шевелящиеся от паров горячего воздуха готовой "пиццы", вызывают довольно странное ощущение – кажется, что вы подносите ко рту живое существо…
Официантка замешивает тесто, интересуется у посетителей, какую начинку они хотели бы добавить в свою "пиццу", выливает получившуюся смесь на плиту и удаляется. И тут к процессу приготовления "окономияки" подключаются сами посетители – они следят за тем, как сдобренное разнообразными морепродуктами и овощами тесто жарится, регулируют при необходимости температуру приготовления, периодически переворачивают лепешку, делят готовую "пиццу" на кусочки плоской лопаточкой "котэ", смазывают их соусом и наслаждаются плодами своего приятного труда.










Продолжение следует.....



И конечно, все в сопровождении прекрасной музыки...

Видео

Видео

...

Ленни:

Ого сколько про пиццу интересного И музыка отличная и даже стихи есть

Пиццу обожаю - налетаем




А это не Дики ли развлекается

...

Vlada:

Девочки Рорка, у меня проснулся волчий аппетит!

Сколько интересного о пицце, сейчас буду читать! А пока - РЕКЛАМА
http://www.youtube.com/watch?v=fBTT9upwb6w японская реклама пиццы мультик

http://www.youtube.com/watch?v=pAbL2deow4E еще одна реклама

...

Розамунда:

Vlada, я стараЮся, аппЕтито ваш стимулирую!

Лена, какие интересные факты о пицце

Продолжение истории:



В конце XIX века пицца стала самым любимым блюдом во всей Италии, особенно вкусной считалась пицца с анчоусами и грибами. Экспансия пиццы по всему миру началась с США, куда она проникла вместе с волной итальянской эмиграции на рубеже столетий. В «городе пиццы» Чикаго ее продавали на улицах по два цента за кусок. В Нью-Йорке в 1905 году «патриарх пиццы» Дженнаро Ломбардии открыл первую в Америке пиццерию, которая работает и сегодня. В сороковых годах в Соединенных Штатах появляется и собственная «американская пицца», высокие края которой позволяют добавлять гораздо больше начинки.



После II Мировой войны вернувшиеся с итальянского театра военных действий американские солдаты принесли на родину и любовь к итальянской кухне. Пицца в США вышла за пределы итальянской эмиграции и стала популярной среди всех жителей Америки. Этому также способствовали деятели шоу-бизнеса с итальянскими корнями, самым известным из которых был Фрэнк Синатра. А Дин Мартин исполнил свою песню, которая для американцев стала одой пицце – «Когда Луна светит тебе прямо в глаза, как большая пицца».



Вот так, пройдя многовековой путь от незамысловатой лепешки с начинкой до звезды первой величины на кулинарном небосклоне, пицца завоевала весь мир. Отдавая должное роли США в популяризации пиццы, следует признать, что все-таки Италия остается ее родиной и местом, где готовят самую вкусную пиццу в мире. Причем, масштабы выпечки пиццы за год на Апеннинах столь велики, что каждому третьему человеку в мире, включая младенцев, могла бы достаться именно пицца из Италии. Правда, из двух с половиной миллиардов пицц только полтора миллиарда вывозится за пределы Италии, большее количество потребляется внутри страны. Итальянцы настолько трепетно относятся к пицце, что нередко бывают судебные иски к недобросовестным или не соблюдающим рецептуру производителям, которым инкриминируется посягательство на «национальное достояние».



В 1957 году начали выпуск пиццы в виде полуфабрикатов, которые можно было очень быстро и легко приготовить дома. Популярность такого вкусного и быстрого в приготовлении завтрака, обеда и ужина выросла до планетарных масштабов. По результатам опросов, около 80% пользователей Интернета назвали пиццу своим любимым блюдом. Существует более двухсот видов пиццы, но фантазия кулинаров не имеет границ, и на свет появляются все новые и новые рецепты, порой, в условиях национальных традиций, весьма экзотические. Так, в Японии популярна пицца «окономияки», основной рецепт которой состоит в том, что добавками служит все «что вам по вкусу» – любые морепродукты и овощи, но, главное, сверху все это должно быть посыпано стружкой сухого тунца, которая шевелится от пара горячей пиццы.



Многообразие рецептуры пиццы вынудило итальянское правительство определить критерии «настоящей пиццы» и ввести знак качества для пиццы – D.O.C. В перечне критериев на первом месте стоит способ приготовления теста – только руками, подкидывая и вращая, без помощи скалки. Настоящая пицца выпекается только на дровах при температуре печи 200-215 градусов.



(продолжение следует)

...