Кулинарный конкурс

Завтрак – это прекрасное начало дня. Он пробуждает организм утром, являясь своеобразным аккумулятором, который заряжает человека энергией на весь день. Наши мастерицы предложили свои варианты завтраков. Выбирайте, что понравится именно Вам.
Кликайте на превью для просмотра полноразмерного фото
Открыть все тексты "Приготовление"

Омлет со стручковой фасолью№ 1. Омлет со стручковой фасолью (Talamaska)
Если Вы никогда не пробовали раньше омлет из стручковой фасоли - Вы много потеряли :) Это рецепт, который Вам гарантированно понравится, он просто не может не понравиться! Все, кто его пробует, просто влюбляется в этот омлет. Предлагаю 2 варианта приготовления – в сковороде и в микроволновке.

Ингредиенты:
(на 3 порции):
- Фасоль стручковая (замороженная) – 200 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Молоко – 150 мл.
- Сыр для посыпки – 20 гр.
- Масло для жарки любое
- Соль и специи по вкусу, чеснок полголовки по желанию.

Приготовление



Итальянский завтрак№ 2. Итальянский завтрак (Людмилочка)
Необычный завтрак из самой Италии.

Ингредиенты:
- готовое дрожжевое тесто - 200 г
- помидоры черри - 2 шт.
- шпинат - 2 шт.
- оливки зеленые - 8 шт.
- оливки черные - 6 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- сыр ломтиками - 6 ломтиков
- тимьян - 1 ч.л.
- морская соль - по вкусу
- кунжут - для посыпки

Приготовление



Мясные оладьи№ 3. Мясные оладьи (Тина Вален)
Если хотите на завтрак что-то быстрое и сытное, этот рецепт придет вам на выручку.

Ингредиенты:
- кефир – 400 гр.
- фарш – 300 гр.
- лук- 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- соль, перец
- сода – 0,5 ч.л.
- мука – 3 ст.
- растительное масло для обжаривания

Приготовление



Пирожки№ 4. Пирожки (эля-заинька)
Ингредиенты:

- Творог(протертый, мягкий) — 500 гр
- Белок яичный— 2 шт
- Масло растительное (без запаха) — 250 мл
- Сахар— 250 г
- Разрыхлитель теста – 1 упаковка
- Мука пшеничная — 800 гр
Начинка:
- Яблоко(средних) — 6 шт
- Корица— 1/2 ч. л.
Вспомогательное:
- Желток яичный (для смазки) — 2 шт

Приготовление



Панкейки не классические№ 5. Панкейки не классические (Ch-O)
2 место
Помните, во многих американских фильмах на завтрак готовят такие толстые блино-оладушки? В век интернета узнать, что это за «зверь» не составило труда – панкейки. Первый подход был пробным, но толстые блины оказались очень вкусными и легкими в приготовлении. Теперь у нас это один из любимейших рецептов (после нескольких видоизменений). А муж вообще попросил оладушки из меню убрать, и заменить их «вот этими, недо-оладушками». Кленового сиропа (как в фильмах) у нас днем с огнем не найти, но со сгущенкой они тоже исчезают очень быстро.

Ингредиенты:
- Банан – 1 штука
- Кефир – 1 стакан (лучше брать не сильно резкий)
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 2 штуки
- Соль – 0,5 чайной ложки
- Сахар – 1 столовая ложка
- Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки

Приготовление



Воздушная яичница «Облако»№ 6. Воздушная яичница «Облако» (RozMary)
Самый простой и классический завтрак – это обычная яичница. Предлагаю продегустировать классику в современном исполнении))

Ингредиенты:
- куриное яйцо – 1 штука,
- сосиска (можно заменить на колбасу, ветчину) – 1 штука)
- сыр (российский или адыгейский) – 1 горсть
- укроп (можно заменить на петрушку, зеленый лук) – 1 горсть
- соль, перец – по вкусу

Приготовление



Самые здоровые, самые вкусные блинчики, или да здравствует Дюкан!№ 7. Самые здоровые, самые вкусные блинчики, или да здравствует Дюкан! (Нюрочек)
Для меня завтрак – это строго определенный набор блюд. Омлет или яичница, каша, сырники, запеканка и, конечно же, блины. С икрой. Сметаной и вареньем. Сгущенкой. Но как же здоровье и фигура? Приходится выкручиваться. Спасибо Дюкану за этот прекрасный рецепт:)

Ингредиенты:
На 1 порцию.
- Отруби овсяные – 2 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Творог нежирный мягкий – 2 ст.л.
- Начинка – по вкусу

Приготовление



Быстрые булочки№ 8. Быстрые булочки (Эля-заинька)
Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое слоенное – 1 упаковка
- Изюм
- Сахарный песок – 1 упаковка
- Ванилин – 1 упаковка
Для глазури:
Вода -3 ст.л.
Желатин – 1 ч.л.
Сахар – 0,5 стакана

Приготовление



Яичные конвертики№ 9. Яичные конвертики (Людмилочка)
1 место
Такой незатейливый и вкусный завтрак частенько готовят в морских отелях в теплых странах. Вот так приготовишь себе такие конвертики и сразу вспоминаешь отпуск.

Ингредиенты:
из расчета 5-6 конвертиков
- яйцо - 4 шт.
- сыр твердый - 100 г
- ветчина - 100 г

Приготовление



Сметанные блинчики «Налетай-ка»№ 10. Сметанные блинчики «Налетай-ка» (Агния)
Ингредиенты:
- Мука - 3 ст. ложки с горкой
- Яйцо - 1 шт
- Сметана(15-20%) - 300 г
- Сахар – 2 ст. ложки
- Соль - щепотка
- Масло для обжарки
- Украшение - шоколад, ягоды

Приготовление



Брокколи в омлете№ 11. Брокколи в омлете (Talamaska)
Брокколи в омлете — отличное начало дня. Зелёный овощ полон витаминов и полезных веществ. И даже (благодаря фолатам, помогающим образованию серотонина), — дает чувство счастья и радости. Так что с утра нас ждет заряд бодрости и хорошего настроения!

Ингредиенты:
- Брокколи (соцветия) – 200 гр.
- Сыр – 50 гр.
- Яйцо – 5 шт
- Молоко – 150 мл.
- Соль и специи по вкусу, желательно «Итальянские травы»

Приготовление



По минским следам№ 12. По минским следам (Cascata)
Аналогичным блюдом наши гостеприимные минчане нас кормили. Идея очень понравилась и теперь надолго прижилась в моей семье. Главное вариантов много можно придумать ))

Ингредиенты:
- лепешки тортилья (или аналог) - 1 пачка
- яйца - 2-3 шт.
- молоко, сыр, соль, специи, кетчуп, майонез - по вкусу
варианты начинок:
1. обжаренный бекон
2. фасоль (я брала банку в томатном соке)
3. сосиски, помидоры
4. грибы, ветчина
5. стручковая фасоль
(это пока что делала я, можно придумать еще варианты )

Приготовление



Бургер с соусом из авокадо№ 13. Бургер с соусом из авокадо (khisvetlana)
Если нужен сытный завтрак, обязательно с мясом, то бургер - это отличный вариант. А соус из авокадо привнесет новизну в знакомый рецепт.

Ингредиенты:
фарш говяжий - 500 г
4 булочки для бургеров
4 ломтика сыра чеддер
(или любой сыр, который хорошо плавится)
соль - 1 ч.л.
специи - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
лук красный - 1 шт
листья салата (по желанию)

Для соуса из авокадо:
авокадо (спелое) — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
сок лайма — 1 ст. л.;
острый перец (маленький) — по желанию;
красный лук — 0,5 шт.;
помидор (крупный) — 1 шт.;
соль и перец по вкусу.

Приготовление



Золотистая рисовая запеканка с фаршем№ 14. Золотистая рисовая запеканка с фаршем (RozMary)
Данная запеканка получается невероятно вкусной и годится и для завтрака, и для обеда. Единственное – для того, чтобы получить по утру вкусный и полезный завтрак, приготовить ее надо с вечера.

Ингредиенты:
- рис – 1, 5 стакана (приблизительно 300 г)
- вода – 3 стакана (для варки риса)
- сыр твердый – 200 г
- фарш мясной (свиной или куриный) – 400 г
- яйцо куриное – 3 шт.
- майонез – 2 ст. л.
- луковица средняя – 1 шт.
- морковь крупная – 1 шт.
- куркума – 1 ч. л.
- приправа для фарша готовая – 1ст. л.
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль перец – по вкусу

Приготовление



Пицца№ 15. Пицца (Эля-заинька)
Ингредиенты:
- Вода - 100 мл
- Оливковое масло - 0,5 ст.л.
- Дрожжи - 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Мука – 175 гр.
Начинка:
- Томатный соус (по вкусу)
- Сыр моцарелла – 200 гр
- Ветчина (буженина, колбаса чорризо, куриная грудка гриль, копченная куриная грудка) по вкусу
- Перец болгарский – 1 шт
- Оливки (по вкусу)
- Хмели - сунели

Приготовление



Омлет с колбасой и помидорами№ 16. Омлет с колбасой и помидорами (Тина Вален)
В моей семье омлет – самое любимое блюдо на завтрак. Готовится очень быстро, испортить это блюдо просто невозможно.

Ингредиенты:
- яйца- 4 шт.
- колбаса копченая – 200 гр.
- помидор – 1 шт.
- молоко – 3 ст.л.
- соль, перец
- зелень

Приготовление



Мужской завтрак№ 17. Мужской завтрак (Людмилочка)
Когда с утра нужно очень-очень быстро сделать что-нибудь сытное, чтобы накормить своих мужчин, а времени катастрофически мало, тогда я вспоминаю о том, что быстрые макароны можно использовать для приготовления вкусного и сытного омлета.

Ингредиенты:
на 1 порцию:
- макароны быстрого приготовления (типа «Мевина» или «Роллтон») - 1 упаковка
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л. - для жарки
- натертый твердый сыр - 1 ст.л.
Добавить по желанию:
- сосиска - 1-2 шт.
- овощи (у меня замороженные) - по вашему вкусу.
Понадобится:
сковорода с крышкой

Приготовление



Куриные маффины с сыром№ 18. Куриные маффины с сыром (Talamaska)
3 место
Ингредиенты:
(на 10 небольших маффинов):
для начинки:
- Курица отварная – 100 гр.
- Сыр (обычный, не плавленый) – 50 гр.
- Яйцо – 3 шт
- Молоко – 50 мл.
- Соль и специи по вкусу

Приготовление



Гренки из лаваша№ 19. Гренки из лаваша (Тина Вален)
Очень простое, но вкусное блюдо на завтрак.

Ингредиенты:
- сыр мягкий («Янтарь» или «Сливочный»)-200 грн.
- крабовые палочки – 200 гр.
- чеснок (по желанию) – 2-3 зубочка
- зелень
-яйца 3 шт.
- растительное масло для обжаривания
- соль, перец
- лаваш

Приготовление



Французские пончики «Бенье»№ 20. Французские пончики «Бенье» (Агния)
Когда как ни на завтрак можно побаловать себя свежей выпечкой. Пончики получаются очень нежными и воздушными. И вопреки всем убеждениям готовятся они очень быстро

Ингредиенты:
для теста:
-Мука-150 г
-Яйца- 4 шт
-Молоко-125 мл
-Вода 125 мл
-Сливочное масло-50 г
-Сахар 20 г
-Соль - щепотка
-Ваниль
Для фритюра
- Растительное масло – около 400 мл

Приготовление



Творожные венские вафли№ 21. Творожные венские вафли (khisvetlana)
Чудесный творожный десерт для отличного утра. Подается с сиропами, медом, горячим шоколадом, фруктами, мороженым. Отлично подойдёт сгущенка

Ингредиенты:
- Мука — 100 гр
- крахмал - 30 гр
- творог — 400-450 гр
- яйцо — 3 шт;
- сахарный песок — 50-70 г;
- молоко - 100 мл
- масло сливочное - 50 гр
- соль — 5 г;
- ванильный сахар — чайная ложка (по желанию).

Приготовление



Быстрые шоколадные кексы№ 22. Быстрые шоколадные кексы (Ch-O)
К сожалению, мое семейство не очень любит здоровое питание, каши, а уж в выходной вообще требуется что-то сладкое. И быстро. Поэтому этот рецепт стал для меня настоящим спасением. Особенно потому что мы все любим горький шоколад, и не любим когда очень сладко. И капучино. Эти кексики и кофе с пенкой и корицей, на наш взгляд - идеальное сочетание!

Ингредиенты:
- мука - 4 столовые ложки
- какао порошок - 2 столовые ложки
- яйцо - 1 крупное
- сливочное масло - 50 грамм, растопленное
- сахар - 2 столовые ложки
- молоко - 5 столовых ложек + немного для глазури
- разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
- горький шоколад - 1 плитка

Приготовление



Волованы с творогом№ 23. Волованы с творогом (Агния)
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
- Яйцо- 1шт
- Творог – 300 гр
-Ветчина-100 гр
-Зелень -50 гр
-Мука для присыпки

Приготовление



Запеченный багет с начинкой№ 24. Запеченный багет с начинкой (khisvetlana)
Позвольте предложить вам очень интересный вариант завтрака в виде запеченного с начинкой багета.

Ингредиенты:
- багет – 1 шт
для начинки:
- ветчина – 8 кусочков (можно больше)
- яйцо – 3-4 шт
- молоко – 3 ст. л.
- сыр твердый – 50 г (тертый)
- лук – 1 шт.
- укроп – пару веточек
- орегано – 0,5 ч.л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу


Приготовление



Голосование завершено. Поздравляем победителей

Всего проголосовало: 155

Поделиться впечатлениями и обсудить конкурс можно в теме на форуме

ТурУчастниковПроголосовалоНаграждение
1Зимние сладости17141Награждение
2Витаминная весна15137Награждение
3Мясной парад20133Награждение
4Ловись, рыбка!21124Награждение
5Ягодка моя20154Награждение
6Капоната27104Награждение
7Птичка перелетная26163Награждение
8Его Величество Салат20178Награждение
9Где моя большая ложка?17151Награждение
10Канапе21153Награждение
1150 оттенков шоколадного17141Награждение
12Всё дело в корне!14134Награждение
13Зимнее чудо9134Награждение
14Картошечка18163Награждение
15Млечный путь23123Награждение
16Балканская кухня12136Награждение
17Русская кухня30180Награждение
18Грибная поляна18172Награждение
19Семейные рецепты20160Награждение
20Вкусно, не значит вредно20164Награждение
21С добрым утром, любимые24155Награждение

Поделитесь ссылкой на конкурс со своими друзьями:

Рейтинг@Mail.ru
Если Вы обнаружили на этой странице нарушение авторских прав, ошибку или хотите дополнить информацию, отправьте нам сообщение.
Если перед нажатием на ссылку выделить на странице мышкой какой-либо текст, он автоматически подставится в сообщение