Что вы сегодня приготовили?

Кулинарная книга • Кулинарный конкурс • Конкурс десертов

17 Ноя 2024 16:13

Дописываю.
Вчера открыли маленькую баночку с маринованными помидорами и за раз сьели. Mr. Green

Вдвоем.

Сегодня сварила еще компот и наварила овощей для винегрета. dont

В интернете в видео все показывают винегрет,я поняла,что хочу - не могу!

17 Ноя 2024 17:11

Ага, Валя, я вот захотела вчера винегрет с селедкой, но идти за этой селедкой в магазин было жуть как лень. Поэтому, винегрет классический, но заправила маслом авокадо. Вот зашло оно нам. Наслаждаюсь сегодня. Но с селедкой все равно сделаю, на следующей неделе.
Дописываю. Сделала в пароварке омлет. Хорошо поднялся, правда, после отключения, опустился. Очень нежный. Мне понравился.
_________________

17 Ноя 2024 19:42

Пирожки жареные с яйцами, зеленым луком. Супчик куриный.
Картофельная запеканка с мясом.

18 Ноя 2024 0:22

Дни прям какие-то странные... наверное, потому, что магнитный центр Земли перестал сползать в сторону России.

Ой, барышни, а у меня с винегретом беда. Я , бывает, делаю его. Но вкусным его не назовёшь. А хочется. И какие только советы не использовала - бесполезно, не даётся мне это блюдо. А с селёдкой вообще красота... ммм.

Суп с красной чечевицей. В обед ещё доели утрешнюю пшённую кашу с тыквой.
Вечером были тефтели в соусе бешамель. Салат из свёклы и тёртого сыра с красным перцем.
Пирожные со смородиной, и пирожные "Анна Павлова" вечером. Сегодня " Павлову" взяли в Хлебнике, и крем у них мне показался не характерным для этого вида. Как будто бы сырный крем, совсем не идёт к безе. Ела и материлась.

Обкатала капсульную кофе-машинку Alvatto Due 3в1. По отзывам, в ней лучше всего получается кофе из молотых зёрен. Кофе-машину могла бы давным-давно купить, но они все приличного размера. А капсульные просто малышки, вот я и соблазнилась. Завтра с сестрой обменяемся опытом, она купила Nespresso , но по цене они у нас одинаковые , 120 евроф.

18 Ноя 2024 1:59

Утром, конечно, геркулесовая каша, с виноградом. Яйца "в мешочках".
Блинки нежные с грушевым и черничным фаршем. Капучино)

Сегодня из непривычного - необычного : Пиццу заказали, с доставкой, в Додо-Пицце, рядом в районе, "Сырная с грибами" и с их фирменным соусом сырным. Ммм, вкусная) Горячая еще была.

Иногда можно и фастфудом побаловать себя.
И "вредное с вредным" - кока-кола к ней.

Суп легкий куриный.
Шницель из грудки с гречкой.
В качестве десерта - манго чудесное)

Gal-ka,

Цитата:

Обкатала капсульную кофе-машинку Alvatto Due 3в1. По отзывам, в ней лучше всего получается кофе из молотых зёрен.

Галка, расскажи, как кофе получился?!
Качество, пенка, вкус... ?

У нас вновь перерыв в тяге к кофеварке.
Готовим в эл. Турке.
Это говорит о том - качество зерен из последнего заказа из озона оказалось ниже предыдущего.

Да, всем-всем Леди хорошего, прочного здоровья!

___________________________________

--- Вес рисунков в подписи 935Кб. Показать ---

"Один поцелй" от med-ve-dik by Аня - Sad Memory

18 Ноя 2024 14:55

Отвела душу,сделала винегрет и наелась. Wink

Муж купил холодец,захотел.
Я не хочу с ним возиться.
Галка,про странные дни и магнитные бури.
У меня сутки болело сердце,очень. За грудиной такая тяжесть,жжение. Напугалась.
Мне эти магнитные бури тяжело даются.

18 Ноя 2024 15:04

Александровна, ох, Валюшка, то магнитные бури, то просто бури как у нас сейчас, не так как в Питере, но всё же. А то ещё какая-то бобровая луна в полнолуние... И как нам, бедным, бороться со всем этим?

Кроля Рыжая, про кофемашинку.

Спойлер

Могу позволить только миниатюрный вариант. Раньше была рожковая Bosch. Но многие годы пью кофе из френч-пресса. И поэтому рынок кофе-машин я не мониторила. А на днях сунулась в тему и обомлела от обилия небольших машинок.
Дольче Густо пока не пробовала. Варила кофе из капсул типа Неспрессо и просто молотый. Я пока совершенно не разбираюсь в производителях капсул. Ведь кофе до помола и упаковки в фольгу может лежат долго и не известно где... По моему подозрению, наверное, в будущем я остановлюсь только на оригинальных капсулах Неспрессо, потому что итальянцы всё-таки берегут своё имя. Мой кофе из чьих-то капсул типа Неспрессо получился горьким, невкусным, но с пенкой. Для мужа варила бразильский, себе - эфиопский, бразильский было в рот не взять от горечи. В капсуле, наверное, было не кофе , а угольки от зёрен. Эфиопский (якобы?)был не таким горьким. Но, честно говоря, я южно-американские кофеи не люблю. А вот кофе из молотых мною зёрен был вкусным! Первый глоток с пенкой сразу наполнил мой рот и нос ароматом кофе с сильно разбавленным запахом кардамона и ещё немного - гвоздики. Пеночка неплохая, на "четвёрочку", я бы сказала. Осваиваю процесс. Потому что нужно выяснить, сколько реально может пробить машина молотого кофе в адаптере (ситечко), какой объём воды лучше соблюдать при установке программы. Ну и надо разобраться с производителями капсул.

18 Ноя 2024 16:18

Gal-ka, спасибо за подробный ответ.

.
Ясно, времена теперь такие - как повезет с тем кофе.
___________________________________

--- Вес рисунков в подписи 935Кб. Показать ---

"Один поцелй" от med-ve-dik by Аня - Sad Memory

18 Ноя 2024 16:58

Варю псинкам кашу, Клепе рыбку сварила.
Сами пока чистим холодильник. Надо бы печеньки испечь, но день какой-то тяжелый ...
Кошка отказалась сама есть рыбу, пришлось кормить, видимо тоже погода на нее действует. Жмется ко мне поближе.
_________________

18 Ноя 2024 21:24

Gal-ka, у меня тоже машина Неспрессо. Ей, наверное, лет 10 уже. Между делом кофе пить. Поначалу перепробовали все сорта оригинальных капсул. Они разные и надо признать они самые лучшие. Но с другой стороны, считаю их неоправданно высокими в цене. Остановились на Dallmayr и Lavazza. Jakobs хуже, но иногда тоже покупаем.

А вообще мы пьём фильтрованный кофе. Варим сразу кофейник. 1 литр на троих это 6 чашек, то что нам и нужно, не бегаешь постоянно за кофе. Как раз недавно купили новую машину, там фильтр с кофе вращается и вода равномернее распространяется по кофе. Мне кажется так ароматнее.

Сегодня день без мяса. Жаренный картофель, брюссельская капуста в панировке (в смысле обжаренную панировку сверху посыпала) и яйца тоже поджарила.

laribonn писал(а):

Кошка отказалась сама есть рыбу, пришлось кормить, видимо тоже погода на нее действует. Жмется ко мне поближе.

Да, дни разные и у людей и у кошек...

18 Ноя 2024 22:42

Наш суп с красной чечевицей сегодня доел пёс. Разумеется, супа было немного, граммов 150 (животных мы кормим правильной едой), жалко выбрасывать. Остальное была гречка и варёная курица. Но он с таким энтузиазмом вылизал потом миску , что я решила - это заслуга чечевичного супа.

Вечером сделала салат из свежих овощей. Листья из салатного стаканчика, красный перец и яблоко. Хорошо так посыпала зёрнами микс (тыква, лён и пр.) и зёрнами половины граната . Сама и съела, муж как-то не очень салаты. Салатные листья были очень свежие , сочные и вкусные.
Соседка принесла великолепную тыкву! Не удержалась и сварила рисовую кашу с тыквой.
Вчерашние тефтели в белом соусе остались нетронутыми.

Freitag, Катя, спасибо за подсказку с капсулами кофе. Посмотрю наш рынок, что предлагается. Я прочитала предварительно большое количество отзывов, производителя капсул не называют, но многие отмечают хорошее качество кофе именно из своих молотых зёрен.

18 Ноя 2024 23:10

Gal-ka, поняла о чем ты.
Моя машина только капсульная и только формата Неспрессо.

Муж часто заглядывается на похожую, с прессованием молотого кофе в диск. Но то, что он смотрит похоже на монстр вся металлическая и блестящая, полно мелких трубочек... что-то в стиле стимпанк. Но надо для начала место найти для этого монстра, а у нас на кухне его нет...

19 Ноя 2024 9:36

Нажарила котлет.
И сало копченое.

Остальное все есть. dont

19 Ноя 2024 12:48

Варю говядину, еще кусок говядины тушу в луке.
Дочь купила вешенок и шампиньонов, я их нарезала и в морозильник сунула.
Мандарины 🍊 очень сладкие попались. Малая принесла горячую самсу, вкусная.
Дописываю. Из говядины и отварных овощей, зеленого горошка, маринованных огурцов и яиц сделала салат типа Оливье. В ресторанах он называется Столичный классический.
_________________

19 Ноя 2024 22:14

Freitag писал(а):

Муж часто заглядывается на похожую, с прессованием молотого кофе в диск. Но то, что он смотрит похоже на монстр вся металлическая и блестящая, полно мелких трубочек

Катя, а зачем использовать такие технологии ? Я думаю, что это что-то вроде превращения кофе в чалды? Не проще ли тогда купить хорошую кофемашину с функцией помола кофе? Самый свежий молотый кофе и сразу в дело!

Полдня толклась на кухне. Как маятник. Делала торт Агнес Бернауэр . Полно рецептов в Сети в русском варианте. По рецепту на его изготовление отводится 160 минут, у меня ушло 180. Плюс позднЕе взбивание крема из охлаждённых ингредиентов и пропитка коржей. Завтра опробуем. Ухайдокалась так, что с собакой едва брела .

Жареная картошка с котлетами. Именно жареная. Я наконец купила защиту от брызг при жарке, старую сетку давно выкинула. Купила силиконовую, мне она показалась ненадёжной. Картошка, вроде, и жареная, но сильный конденсат на сетке подсказывает, что картошечка немножко всё же парилась.
С кофе покупной австрийский апельсиново-лимонный штрудель. Сочный, мягкий, с большим количеством фруктов.

22 Ноя 2024 4:56

А знаете ли Вы, что...

...Вы можете получить значок Профпомощника, создав собственную тему в разделе Профпомощь

Зарегистрироваться на сайте Lady.WebNice.Ru
Возможности зарегистрированных пользователей

Не пропустите:

Читайте журнал "Маленькая Шотландия"

♥ Нам понравилось:

В теме «Погода и климат»: Днем до + 13, нормально так, не холодно не жарко. читать

В блоге автора taty ana: Жарко! (18+)

В журнале «Little Scotland (Маленькая Шотландия)»: Замок Меггерни. Обитель призрака убитой жены

Зарегистрируйтесь для получения дополнительных возможностей на сайте и форуме