Что вы сегодня приготовили?

Кроля, я из соленого сала делаю. А вот приправы, да, копченые. Я на рынке у нас их беру. Там выбор большой. Сало солю сама. Для венгерского посола нужно определенное сало, любое, к сожалению, не подходит. Вот этот раз наша фермер хорошее сало предложила, шикарное и очень вкусное. Я иногда чисто для папы готовлю вареное в луке сало с прожилками, типа грудинки. Самой-то такое низзя. Да и папе тоже, но он очень любит такое. Придется приготовить. Может завтра. У меня из-за Клепы сейчас на готовку сил нет, каждый час чем-нибудь кормим, то лечебные кисели, то рыбка, то паштетики, то лекарства. Хорошо, хоть, малая себе сама готовит, ей все протертое надо, мне это уже не под силу. 🤦
_________________

Кроля Рыжая, и diamond, спасибо за комплименты моей готовке. Раньше я очень увлекалась необычными салатами. Даже книжку под таким названием купила. Не все ингредиенты и сейчас можно найти. А раньше приходилось думать, чем заменить какую-нибудь экзотическую приправу.


Ой, Катрин, я очень люблю тыкву. Вот хлеб не пекла. А суп варила. Соседка принесла половину совершенно роскошной тыквы. Варю каши с ней. Но такой соблазнительный рецепт пирога надыбала в Сети, что задумалась: не рискнуть ли?

После обеда разложила сквашенную капусту по банкам и убрала в холодильник. Несколько крупных кусков капусты тоже оказались готовы, они лежали ближе к дну ведра. В общем, вечером мы сняли пробу со своей квашеной капусты. Мне понравился вкус, всего в меру. Раньше добавляла тмин при квашении, но в запасах не нашлось. Зато в салатник с капустой кинула горсть мороженой брусники, немного сахара и вся была при счастье. Теперь вот мечтаю сделать капусту " провансаль". Обдумаю всё.

На ужин была картошка с демидовской тушёнкой, просто порезанные свежие огурцы и квашеная капуста с брусникой. Мужу очень зашёл напиток Дольче Густо . Так что я теперь ему по утрам и днём готовлю макиато: удобно - взяла две капсулы и зарядила в машину. Пенка роскошная. Прежде варила себе одно, ему - другое, толкотни столько....

На завтрак шакшука с вариациями - осталась одна вареная картошина со вчера плюс два кружочка колбасы, порезанные кубиками.
Суп на куриных бедрышках с готовой суповой смесью от Yelli "Суп с рисом и кукурузой Чаудер".
На ужин бутеры с малосольной форелью.
_________________

Куриные наггетсы "Золотой петушок", майонез, оливки, фаршированные грибами. В основном на этом сижу сейчас.
_________________

Забыла выразить свои восторги!


Только от одного вида фото сидела-облизывалась.
Фото исключительно красивые!
_________________