Клуб любителей Азиатской культуры (18+)

Бариста (итал. barista) — специалист по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий сделать «правильный» кофе и подать его посетителю. Это человек наподобие бармена, который стоит за барной стойкой, но работает не с алкоголем, а занимается только кофе или напитками, связанными с кофе. (Википедия говорит)

Бариста должен знать и понимать, от чего зависят аромат и вкус готового кофе, уметь красиво подать его, а также определить и устранить причину некачественного напитка. В идеале бариста должен уметь чувствовать как сам напиток, который он варит, так и человека, для которого он это делает. Непринужденное общение и располагающая улыбка способны заметно улучшить впечатление от качества кофе. Но, конечно же, кроме коммуникабельности необходимы знания и практика. Опытный бариста превосходно разбирается в кофейном зерне, способен точно отрегулировать помол кофемолки, четко определить оптимальную температуру, необходимое количество и соотношение ингредиентов, взбить пену нужной консистенции, определить в какой посуде лучше подать тот или иной напиток. Пренебрежение каким-либо нюансом способно разрушить вкус напитка, и наоборот - внимание к деталям и профессиональное чутье творят чудеса, делая каждую чашку кофе гастрономическим шедевром.

Еще настоящий бариста должен обладать фантазией. Ведь именно в его обязанности входит составление кофейного меню, в котором, помимо "джентльменского набора" классических напитков обязательны напитки на основе оригинальных рецептов, придуманных или модифицированных самим бариста.

Но чтобы стать профессионалом, нужно сначала закончить специальные курсы. А для этого придется собрать все свои лучшие качества в кулак. Но возникает закономерный вопрос: где же всему этому учат? Если нaличиe бapиcтa дeйcтвитeльнo тaк нeoбxoдимo для кoфeeн, pecтopaнoв, и кaфe, то гдe нaйти или кaк пoдгoтoвить этиx cпeциaлиcтoв? Пpeждe всeгo, oбpaзoвaниe бapиcтa мoжнo пoлучить в cтpaнax Евpoпы и в США. Нa Зaпaдe cущecтвуeт шиpoкий выбop paзличныx учeбныx учpeждeний, пoэтoму мoжнo бeз тpудa нaйти мнoгoчиcлeнныe шкoлы и куpcы бapиcтa, opгaнизoвaнныe кoмпaниями, зaнимaющимиcя пpoдaжeй и oбжapкoй кoфe, или нeзaвиcимыe шкoлы. Этo удовольствие достаточно дорогое, но уpoвeнь пoлучeнныx знaний и нaвыкoв будeт дeйcтвитeльнo выcoким.

Я вчера читала его биографию на одном фанатском сайте - просто поражена!!! Этот человек, оказывается, просто огромное влияние оказал на свое поколение
Вот некоторые факты:
- женщины в течение 14 лет выбирают его как My favourite man
- когда он отрастил волосы - вся молодежь стала копировать его и он до сих пор носит титул "God of Longhairs", хотя уже кучу раз менял прическу)))
- в 1995 года университет социальных исследований специально изучал Феномен Кимутаку)))его имя стало олицетворением мужской красоты)))
- Кимутаку - абреввиатура его полного имени и фамилии даже занесена в словарь абреввиатур;
- он стал первым азиатом, рекламирующим женскую косметику (продажи утроились за 1 месяц)
- стал первым азиатом, ставшим лицом джинсов Levis
- его называют Королем дорам, так как он снялся в 4 самых рейтинговых дорамах в истории японского телевидения - Hero, Жизнь прекрасна, Зарождение любви и Good Luck, каждый из сериалов имел рейтинг выше 30% за пилотную серию, а также вошел в историю когда все эпизоды Hero (Героя) имели рейтинг выше 30 %

- Кимура озвучил Хаула у Миядзаки в Ходящем Замке Хаула)))я тут себе прикупила диск с сабами, послушать родной голос)))
- недавно снялся в фильме Я прихожу с дождем с Джоржем Харнеттом)))

Теперь про дорамы:

- Long Vacation/ Долгие каникулы (смотрела) - романтическая комедия, классика жанра, Кимура играет застенчивого пианиста Сену, который влюбляется в женщину старше себя; в один прекрасный день к нему в квартиру врывается женщина в национальном японском свадебном платье, оказывается, она невеста его соседа и у них через 30 минут свадьба, а сосед свалил в общем...)))тогда она недолго думая, решает остаться жить у ГГ, вдруг ее жених вернется))) Получил премию Лучший актер за нее)) Тысячи японцев после этой дорамы стали брать уроки фортепьяно)) Дорама шла по понедельникам в 9 вечера и люди оставались дома, чтобы посмотреть очередную серию, этот феномен назвали Monday 9 No out)) Кстати, офигенно красивый саундтрэк, скачала себе все!

- Gift - не смотрела, но уже просто не терпится!!! он там такой хорошенький!

- почти половина населения Японии смотрела последний эпизод Жизнь прекрасна/ Beautiful Life - Кимура играет топ-стилиста (парикмахера) в салоне красоты, который встречает и влюбляется в девушку в инвалидном кресле...очень-очень красивая история любви!!!я сейчас на половине сериала, но просто слов нет!

- Love Generation / Зарождение любви - тоже классная ромкомедия, причем очень смешная, Такуя играет молодого сотрудника креативного отдела, которого внезапно переводят в экономический, до этого дня, вечером, он опоздал на метро и провел в отеле ночь с девушкой (ничего такого, просто в одном номере) но знакомство было не из приятных, так вот в новом отделе он встречает ту девушку слоган фильма - True love never runs smooth!

- Hero (Герой) - Такуя играет необычного прокурора, которого переводят в новый отдел, у него свои принципы и методы работы, ему плевать на правила и он частенько их нарушает, он немного странный (например, фанат телемагазинов), но именно он оказывает влияние на весь отдел, меняет людей вокруг себя!! вроде дорама - абсолютно не романтика (хотя вру, конечно, романтические линии есть и их прилично, но они не основные), это именно детективно-повседневная дорама, но ОЧЕНЬ интересно было смотреть!! После выхода этой дорамы выпускники юридических факультетов изменили свое мнение, кем им быть! Прокурор - стал самой "горячей" профессией (побив наиболее распространенного до этого адвоката)

- Pride / Гордость - многие считают самой лучшей его дорамой, пока не смотрела, не могу сказать! он играет тут звезду хоккейной (да-да, в Японии оказывается есть хоккей!) команды, Хару, это также романтика))) после выхода этой дорамы непопулярный в Японии хоккей приобрел невиданную популярность! хоккейная аудитория увеличилась на 300 % , огромное число родителей отдало детей в хоккейные школы, Японская хоккейная федерация послала Такуе благодарственное письмо за популляризацию хоккея)))кстати, японско-российское хоккейное содружество (есть и такое) учредило кубок - называется Pride Cup))))

- Mr Brain - Мистер Мозг - восхитетильно смешная и интересная дорама, Такуя играет бывшего хоста, на которого упала стена и он повредил мозг, после чего стал гениальным ученым-нейрологом!))) теперь он помогает полиции раскрывать дела (что-то похожее на Теорию лжи), кстати, во 2 серии засветился Гакт))маньяка играет очень натурально)))), а вообще тут много япоских актеров известных засветилось))

- CHANGE - досматриваю сейчас)))уже писала, политическая дорама, но очень интересная опять же, советую!!! кстати, именно в этой дораме в качестве эндинга впервые прозвучал сингл Мадонны Miles Away - она дала свое согласие на это после знакомства с Кимурочкой)))

- Tsuki no Koibito - Лунные влюбленные - дорама 2010 года, новенькая совсем ( и кстати, моя первая с ним) - играет вместе с актрисой из Анего и Матсудой Шотой)) он здесь глава крупной строительной компании, вначале очень сволочной, но в конце исправится, в него влюблены 3 женщины - подруга детства, молодая модель и простая девушка-китаянка, которую он сделал лицом своей компании...Дорама всего 8 серий, я за ночь все посмотрела, не могла оторваться!!!!

Еще он снялся в Good Luck - играет пилота японских авиалиний, Engine - пилота Формулы 1, а про Миллион звезд падет с небес я уже писала!!

В общем, я в восторге от всего, так как поняла, что в плохих дорамах Кимура не снимается, ты не разочаруешься, очень разносторонний актер, кого только не играл и везде просто нереально красив и талантлив!!!Выбирай сама, как говорится, он везде великолепен!! Узнала, что он еще у Вонга Кар ВАя играл в "2046"