Английский пудинг. Кто умеет готовить?

Мадам Бовари: 27.05.15 11:11

 » Йоркширский пудинг. Рецепт Джейми Оливера

Йоркширский пудинг.

Подается к классическому английскому Sunday roast .Это ростбиф,запеченые картофель и морковь,мятное желе и ....пудинг.

Рецепт Джейми Оливера.

1 стакан муки
1 стакан молока
3 яйца

Все взбить в миксере.Смазать форму или формы растительным маслом(обильно) и залить туда эту смесь. Печь до румяности при темп. 200 градусов около 15 минут.Если все-таки делаете классический ростбиф,то ставьте формы с пудингом под него.Сок будет капать на пудинг и будет еще вкуснее.

...

missis: 06.07.18 11:51

 » Быстрый лимонный пудинг

Ингредиенты на 2 порции:

растопленное сливочное масло-1,5 ст л
сахар-50 г
яйцо (отделим белок и желток) -1
мука - 2 ст л(без горки)
молоко-1/3 ст
сок половинки лимона +цедра (можно взять поменьше, как вам больше нравится)

Приготовление:

Для начала взбиваем масло, сахар и цедру. Далее сок лимона, желток, мука, молоко (взбиваем после добавления каждого из перечисленных ингредиентов). Белок взбиваем до крепких пиков и аккуратно вмешиваем его в первую смесь до однородной консистенции. Разливаем по формочкам, которые стоит поставить в большую форму, залитую кипятком так, чтобы уровень воды доходил до середины формочек с пудингом. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.

...