Блюда и напитки к хэллоуину

zareika: 08.11.10 04:14

 » Блюда и напитки к хэллоуину

Хэллоуин, или канун Дня всех святых, празднуется в последний день октября. Хеллоуин очень древний праздник, он ведет свою историю с дохристианских верований кельтов, живших на территории современной Ирландии. Но в отличие от многочисленных языческих празднеств и ритуалов Хеллоуин не сброшен на культурную обочину современной цивилизации.
так почему бы и не отпраздновать его дома в кругу близких и друзей. расслабиться позабыть о всех проблемах одеть "маску" и развлечься. а чтоб праздник был более не забываемый я предлагаю веселые рецептики.
Коктейль "Черт побери"
Что нужно:
ликер Galliano 15 мл
ликера Amaretto di Saronno 15 мл
водка 20 мл
коктейльная вишня
Что делать:
Смешать ликеры в отдельной посуде. Влить в рюмку. Добавить водку. Украсить напиток коктейльной вишней.

Пирожное «Глаза вампира»
Что нужно
Для пирожных
300 г печенья («Юбилейное», «Земляничное»)
1 банка сгущенки
2 ст. ложки какао
200 г сливочного масла
Для украшения и глазури
Сахарная пудра
Клюквенный сок
Фундук в темном шоколаде
Сок 1 лимона
что делать
Печенье пересыпать в пакет и прокатать скалкой до состояния крошек.
Сгущенку смешать с размягченным маслом.
Замесить тесто, добавив какао.
Из полученной смеси сформировать шарики, убрать в холодильник.
Приготовить белую и красную глазурь. Для белой глазури смешать лимонный сок и сахарную пудру, небольшую часть отложить в другую посуду. Для красной – в отложенную глазурь добавить клюквенный сок.
Полученной белой глазурью покрыть пирожные, после ее застывания кондитерским шприцем нанести красные «сосудики», в центр глаза поместить орешек.

«Лисий яд»
Что нужно:
ликер «Шартрез» 30 мл
абсент 30 мл
зеленый «Кюрасао» 10 мл
молоко
лед
Что делать:
Подается в стакане хайбол. В стакане со льдом перемешать алкогольные напитки, осторожно долить холодное молоко.
«Двойной риск»
Что нужно:
ореховый ликер «Франжелико» 45 мл
черная самбука 45 мл
ванильное мороженое 1 шарик
молоко 100 мл
лед
Что делать:
Коктейль готовится способом «билд» в стакане хайбол. Аккуратно налить в последнюю очередь молоко, получится двухцветный черно-белый напиток.
Выложить сверху шарик мороженого, подавать с парой соломинок и ложкой для мороженого с длинной ручкой.
Коктейль "Ангел"
Что нужно:
1 часть джина
1 часть ликера "Трипл Сек"
1 часть гранатового сиропа
1 часть сливок
Что делать:
Все компоненты взбить в шейкере со льдом. Перелить в коктейльную рюмку. Украсить коктейльной вишней.
«На балу у ведьмы»
Для пущего эффекта понадобится большой котел. Если такового нет в хэллоуин-инвентаре, придется подержать над костром старую кастрюльку до того момента, пока она не станет черной. Самое сложное, после поиска котелка или копчения хозяйской кастрюльки – поиск сухого льда. Если вам удастся его добыть – то все остальное пройдет как по маслу. Наполните импровизированный или настоящий котел любым напитком (пиво, чай, глинтвейн, пунш). Самое главное и устрашающее в этом эксперименте это то, что адский коктейль благодаря сухому льду будет страшно пузыриться и дымиться. Лучше всего подавать напитки в бокалах гостям тогда, когда лёд полностью растает. Осторожно! Неаккуратное обращение с данным веществом может привести к серьезным ожогам!
Лакомство для смелых гурманов

Любой салат можно превратить в кровавый деликатес – мозги – при помощи верхнего слоя из креветок и кетчупа.
Пирожное «Паутина страха»
Что нужно
200 г размягченного сливочного масла
300 г муки
200 г сахара
1 яйцо
Цедра 1 лимона
что делать
Масло взбить с сахаром, добавить муку, яйцо и цедру. Вымесить тесто.
Противень застелить пергаментом, с помощью кондитерского шприца «нарисовать» тестом паутинки.
Выпекать при температуре 190 градусов около 10 минут.
Готовые паутинки можно покрасить красной глазурью: в сахарную пудру добавить любой красный сок (гранатовый, свекольный, брусничный и т.д.).


  Добавить тему в подборки

  Модераторы: Lady Honey; Дата последней модерации: 09.05.2016
  для структурирования содержания, у модераторов в данной теме есть доступ к редактированию всех сообщений

...