Выбираем тему 25 тура |
Блюда итальянской кухни |
|
60% |
[ 21 ] |
Тропический рай |
|
11% |
[ 4 ] |
Цвет настроения красный (цвет можем обсудить) |
|
28% |
[ 10 ] |
Всего голосов: 35 Опрос завершён. Как создать в теме новый опрос?
Людмилочка:
25.10.19 13:59
pan-terra писал(а):По вкусу мясо ничем не отличается от обычного запеченного как делала раньше, смысла в рассоле так и не увидела..
Тори, вот и у меня схожие ощущения. Да, интересно, но чтобы вот прям так "Ах!" - такого нет.
Вот, девочки, знаете какая у меня кулинарная мечта? Я мечтаю научиться готовить еврейские блюда. Именно настоящие. Они, конечно, замороченные, но вкус! Мммм!
Я как-то путешествовала по Израилю, и скажу вам, что это для меня был просто гастрономический шок и откровение. Я просто не могла понять как можно так вкусно готовить из простейших продуктов. Как? А какая у них обалденная курочка! Ням! Я не знаю в чем и как долго они ее маринуют, но она реально сочная вся. И просто тает во рту. Даже грудка! Это просто неописуемое наслаждение вкусом. У меня сейчас коллег вернулась из отпуска, она к знакомым в Израиль ездила. И тоже мне про эту курочку уши все прожужжала. А я ее слушала и думала, что ж она такая тундра рецепт не взяла!!!!! А только сидит мне тут ахает, охает, раны бередит(((
Ладно, это все лирика, вернусь к дегустации внеконкурсных блюд.
Дегустация рецепта внеконкуса 6 Остренький обед в духовке
Мариновала в кефире - у меня этот продукт был в доступности. Интересный маринад. Картошку тоже замариновала, а дальше в духовку и ждать.
Результат интересный. Моим понравился. Просто лично я не фанат крылышек - я мясо люблю, а там даже не представляю где его искать. Вот куриное бедрышко - это другое дело.
Автору спасибо! Маринад интересный.
P.s.: Вечером приду буду думать над голосами по всем номинациям.
...
фьора:
25.10.19 16:13
Ничего не понимаю - уведомления упорно не приходят
Глюк какой то(((
Девочки, может, у многих такое? и всем кто в теме раньше был - тоже не приходят уведомления? Поэтому и голосов в голосовании скромно
Мои голоса (многострадально постоянно тасовала их)
№ 15. Ленивый ужин из духовки - вот взяло во мне вверх лентяйство и минимализм...плюс я люблю именно курочку в горчице и картошечку из духовочки
№ 13. Монастырская каша с куриной грудкой - очень солидное блюдо - прямо захотелось отведать, хотя я не любитель каш (кроме гречневой) - думаю сытно при этом
№ 11. Лазанья аль форно - все собираюсь приготовить лазанью...наверное, когда то этот день настанет))
№ 3. Коктал - за это блюдо руками и ногами мой муж - говорит это блюдо из детства и он его обожает)) Надо бы подучиться
№ 12. Запеченная тыква с мясом и овощами - тоже давно хочу что то подобное сделать - удивительно теплое и солнечное фото - очень влюбляет в себя - видно кулинар в его всю душу вложил
Но на самом деле 5 галок - оооочень мало - просто убийственно(((
Из внеконкурса: 1, 6, 10
Огромное спасибо организатору и всем участницам! ...
khisvetlana:
25.10.19 20:05
» 24 тур. Внеконкурс. №10 Мясной рулет
Девочки, не забываем про доп.номинации. У нас их 3:
"Восхитительная простота"
"Чудеса оформления"
"Вау-выпечка" (сложные рецепты, привлекшие ваше внимание)
фьора писал(а):Ничего не понимаю - уведомления упорно не приходят
Глюк какой то(((
Девочки, может, у многих такое? и всем кто в теме раньше был - тоже не приходят уведомления? Поэтому и голосов в голосовании скромно
У меня такое было, то ли когда ящик был забит, то ли когда я в спам отправила сообщения. Просто пришло однажды уведомление, что вам не будут приходить уведомления, т.к от вашего ящика не приходит какой-то там ответ.
Чего добру-то пропадать, подумали наши участницы и вот я уже выкладываю второй процесс приготовления
Внеконкурс. №10 Мясной рулет «Аппетитный». Процесс приготовления писал(а):
В мясе свинины сделайте глубокие поперечные надрезы внутри куска не доходя до конца 1-2 см. Когда раскроете, получится широкий не слишком толстый пласт (1,5-2 см).
Посолите, поперчите с двух сторон. Внутреннюю сторону нужно обильно посыпать зернами горчицы.
Филе индейки, толщиной также 1,5-2 см, посолить поперчить, выложить сверху свиной вырезки.
На край мясного пласта выложите несколько целых, либо разрезанное пополам яйцо и туго заверните в рулет, скрепив нитками или силиконовыми нитями для запекания. Сверху выложите порезанный лепестками чеснок.
Кладем получившийся рулет в пакет для запекания и отправляем в духовку на 45 минут при 180 градусах.
Людочка, спасибо за твои подробные описания приготовления. Очень вкусно их читать)))) Спасибо всем, кто пробует и рассказывает о своих экспериментах
...
Жозефина Маркус:
26.10.19 15:48
Добрый день!
Рецепты все чудесно выглядят и вкусно
Проголосовала за -
1,5,11,13,14 ...
Elenawatson:
26.10.19 20:42
Всем привет!
Голоса по конкурсу:
№ 5. Скумбрия в банке - это нечто. Обязательно попробую.
№ 7. Шашлык в банке - как необычно. Не могу остаться равнодушной к шашлыку.
№ 8. Золотистые тыковки - ну красиво как и думаю очень вкусно.
№ 17. Пастрома куриная - тоже обязательно попробую, подкупил такой простой рецепт, а выглядит очень вкусно.
№ 19. Рататуй - ой, красота какая! Я вообще неравнодушна к баклажанам, а в сочетании с другими овощами только приветствую.
Голоса по внеконкурсу:
3. Картофельный пирог с куриной печенью - я очень-очень люблю печень и картошку тоже.
4. Пирожки из универсального теста - пирожки люблю, начинка тоже понравилась.
6. Остренький обед в духовке - ну прелесть! Сама что-то похожее делаю.
"Восхитительная простота"
№ 1. Румаки
№ 5. Скумбрия в банке
№ 17. Пастрома куриная
"Чудеса оформления"
№ 8. Золотистые тыковки
№ 19. Рататуй
№ 20. Ленивые голубцы
"Вау-выпечка"
№ 4. Лазанья
№ 13. Монастырская каша с куриной грудкой
№ 20. Ленивые голубцы
Спасибо за вкусный конкурс! Голосов конечно же не хватило. Всем желаю удачи!
...
Андрея:
26.10.19 21:31
Мой выбор: 6,10, 12, 13, 17.
На ночь рецепты читать нельзя, есть риск захлебнуться слюной.
Всем участникам большое спасибо!
...
Людмилочка:
27.10.19 09:44
Вот и подходит в финишу очередной вкусный конкурс. Как всегда было много чего интересного попробовать и посмотреть, и чему поучиться у наших хозяюшек-кулинарок. Ещё раз хочу сказать всем огромное спасибо - для меня ни один кулинарный конкур не проходит без новых открытий, а кулинарная тетрадь обязательно пополняется новыми вкусными и интересными рецептами. Так получилось и в этот раз, и это просто здорово! Светочка, тебе отдельная благодарность за то, что находишь время и силы на организацию такого замечательного конкурса.
P.s.: Как Света и говорила, от меня всем победительницам мои открытки в подарок)))
А теперь я озвучу результаты своего сложного выбора:
Конкурс:
4 Лазанья - интересно, сытно, вкусно. Мне кажется, что это беспроигрышное блюдо для любой компании.
5 Скумбрия в банке - за время конкурса делала уже два раза. А это о чем-то да говорит. Очень просто, вкусно и полезно. Супер рецепт!
6 Баклажаны под шубой - я люблю запекать баклажаны, а тут меня покорила сочная котлетка. Очень вкусно и интересно.
14 Слоёный пирог "Улиточка" - люблю я такие простые и вкусные рецепты. А начинка - это просто открытие для меня. Спасибо большое!
20 Ленивые голубцы - это просто вкус детства. Такое блюдо готовила моя бабушка и я считала этот рецепт утерянным. А теперь вот готовлю и получаю массу удовольствия и теплых воспоминаний. Огромнейшее спасибо за этот невероятно вкусный рецепт.
Внеконкурс:
2 спагетти, запечённые с брокколи - очень необычное сочетание, интересное и вкусное.
4 Пирожки из универсального теста - интересное тесто, вкусный результат.
10 мясной рулет "Аппетитный" - это невероятно простое и обалденно вкусное блюдо. Мечта мясоеда. От всего моего мясоедного семейства большая благодарность и просьба как-нибудь по особенному выделить этот рецепт.
Восхитительная простота:
5 Скумбрия в банке
14 Слоёный пирог "Улиточка"
10 (внеконкурс) Мясной рулет "Аппетитный"
Чудеса оформления
4 Лазания - красивое фото, как в ресторане.
10 (внеконкурс) мясной рулет "Аппетитный" - смотришь на фото и просыпается аппетит
4 (внеконкурс) пирожки из универсального теста - какие же они румяные
Вау-выпечка
20 (внеконкурс) ленивые голубцы - рецепт сложный, но он стоит того.
4 Лазанья - ещё один рецепт, требующий достаточно много времени и терпения
11 Лазанья аль форно - я его не пробовала, но думаю, что к такому блюду надо подходить с хорошим запасом времени и внимательно все делать.
...
pan-terra:
27.10.19 18:03
В общем проголосовала и получилось вот так
Цитата:Ваш выбор: 1,2,3,5,6
Румаки - заинтересовало, и хоть не успела попробовать, но в планы поставила
Гратен из картофеля и кольраби с мясным фаршем - еще таки не сделала, но также в планах и на ближайшее время
Коктал - очень заинтересовал рецепт и возможно когда-то таки сделаю
Скумбрия в банке - мимо скумбрии я точно не могла пройти, и также в планах на готовку
Баклажаны под шубой - приблизительно знаю какое это блюдо на вкус, так что выбрала и его.
По внеконкурсу:
Мясной рулет Аппетитный
Картофельный пирог с куриной печенью
Пирожки из универсального теста - мама делает что-то похожее, только с живыми дрожжами и на воде, получается очень вкусно
Так что у нас там еще...
Вау-выпечка:
Лазанья аль форно - "+" в карму автора за точность выполнения оригинального рецепта
Рататуй - кому-то это покажется легким, а как для меня вот такое это сложное блюдо, поэтому и выбрала его
Пирог с яйцом и луком - вроде и легко, но смотрится шикарно
Восхитительная простота:
Американская кабачковая запеканка
Скумбрия в банке
Пирожки "минутка" с яйцом и луком
Чудеса оформления:
Золотистые тыковки - ну уж очень красиво это смотрится
Румаки
Пирог с яйцом и луком
Все, отстрелялась
Всем участникам удачи! И побольше еще вкусняшек. И я точно с окончанием конкурса не перестану дегустировать конкурсные блюда
...
Janina:
27.10.19 18:56
Мой выбор:
Конкурс:
№ 10. Перцы-половинки
№ 13. Монастырская каша с куриной грудкой
№ 17. Пастрома куриная
№ 18. Картофельные слои удовольствия
№ 20. Ленивые голубцы
Внеконкурс:
1. Пирожки «Минутка» с яйцом и луком
9. Кабачковая пицца (вариант 2)
11. Пирог с яйцом и луком
...
-knigomanka-:
27.10.19 19:49
Дорогие леди, спасибо за очередной вкусный тур!
Рецепты
Для меня самое главное в рецептах блюд из духовки - простота, т.к. ленивая я
именно по этой причине любит в ней готовить.
Отдельное спасибо за несложные рецепты. Понятно, что есть исключения, лазанья (за которую я не могла не голосовать) априори не может быть простым блюдом.
Очень многое взяла на заметку и буду с удовольствием готовить, скумбрию купила даже, но дома не оказалось пустой банки
для магазина было уже поздно)
Спасибо за рецепты с кабачками!
Интересно будет сделать пиццу, а то не знаю куда их деть.
Света, спасибо за организацию вкусного тура!
Внеконкурс (это было нелегко):
Картофельный пирог с куриной печенью. Какое вкусное и красивое фото
Обязательно приготовлю!
Мясной рулет 'Аппетитный'. Мой фаворит
Уже в меню на первые же праздник или приезд гостей.
Спагетти запечённые с брокколи. Почти пп)) Не могла пройти мимо))
Восхитительная простота:
Скумбрия в банке. Не буду оригинальной))
Остренький обед в духовке. В последнее время ни в чем не мариную курицу (кроме соли и приправ), т.к жирно для меня. Но в кефире надо попробовать
Баклажаны под шубой.
Вау-выпечка:
Лазанья аль форно
Ленивые голубцы
Пирожки из универсального теста. Для меня все что из не покупного теста это вауу выпечка))
Чудеса оформления:
Золотистые тыковки
Румаки
Пирог с яйцом и луком
зы: пошла пну своих девчонок, что бы шли голосовали)
...
Autumn:
27.10.19 19:57
Нечасто в последнее время захожу на форум, но ваша кулинарная страничка - самая любимая. Спасибо всем, кто делится такой вкуснятиной!
По внеконкурсу голосую за:
1. Пирожки минутка с яйцом и луком.
3. Картофельный пирог с куриной печенью.
6. Остренький обед в духовке.
...
-knigomanka-:
27.10.19 20:19
Как я могла забыть про замечательную леди, которая является душой кулинарного конкурса.
Людмилочка, ваши дегустации, это просто АХ!)) вкусно, творчески и самое главное видно, как вы наслаждаетесь процессом) Уверена делаете авторов рецептов счастливыми людьми
А как счастлива ваши семья, я даже представить не могу)) Вот уж кто любит наш конкурс
Спасибо за дегустации, они чудесны
...
TIMKA:
27.10.19 20:22
Поздравляю с окончанием конкурса!
Спасибо за замечательные рецепты и дегустации!
Внеконкурс:
3. Картофельный пирог с куриной печенью
6. Остренький обед в духовке
7. Американская кабачковая запеканка
Вау-выпечка:
14 к. Слоенный пирог «Улитка»
3 к. Коктал
5 внек. Кабачковая пицца
Восхитительная простота:
1 внек. Пирожки "минутка" с яйцом и луком
9 к. Баклажанные палочки в кляре
15 к. Ленивый ужин из духовки
Чудеса оформления:
8 к. Золотистые тыковки
11 к. Лазанья аль форно
11 внек. Пирог с яйцом и луком
...
khisvetlana:
28.10.19 15:45
» Тур 24. объявление победителей (часть 1)
Дорогие леди!
Долгожданная церемония награждение победителей 24 тура кулинарного конкурса объявляется открытой!
Я продлю интригу и разделю объявление победителей на 2 части. Итак, сначала узнаем победители основной части конкурса.
№ 5. Скумбрия в банке (Автор - Топаз)
№ 14. Слоенный пирог «Улитка» (Автор - pan-terra)
№ 1. Румаки (Автор - vincento)
№ 19. Рататуй (Автор - Людмилочка)
№ 18. Картофельные слои удовольствия (Автор - khisvetlana)
№ 17. Пастрома куриная (Автор - Тина Вален)
Поздравляю, и жду в личку 3 варианта тем для следующего тура
Авторы, занявшие 1-3 место получают
открытки ручной работы от
Людмилочки
Прошу прислать почтовые адреса мне или Людмилочке в личку
И спасибо
Nastaska за возможность подарить победительницам найсы
Продолжение следует...
...
Людмилочка:
28.10.19 15:57
УРАААААА!!! Всех поздравляю! Столько вкуснятины!
Тина - пастрома красивенная!
Светлана -картофельные слои попробую обязательно в ближайшее время и отчитаюсь))
Vincento - румаки - это удивительный и еще непознанный мною зверь.
Топаз - скумбрия в банке теперь моя любовь!
Рan-terra - соленый пирог - реально классный!
...