Конкурс десертов "Сладкая Королева"

Пятая Неделя: 25.09.16 09:10

Здравствуйте, сладкоежки!

Очень люблю ваш вкусный конкурс, и всегда с удовольствием читаю рецепты участников и созерцаю их творения.
За такую возможность большое спасибо организаторам (Фьоре ) и конечно же самим участникам.
Получился настоящий калейдоскоп сладких желаний.

Мой сложный выбор пал на следующие работы:
34, 25, 23, 15, 12, 7, 5, 2.

Про 23: Когда глаза уже не могут смотреть на арбуз, то можно насладиться вкусом смузи. Очень понравился рецепт, особенно заинтересовало сочетание с апельсином.
Про 12: В детстве меня забавляло, когда после поедания черники, язык становился чёрным. А сейчас вспоминая такие дни, я с удовольствием съела бы черничный пирог.

А внеконкурс в таком составе:
6, 5, 2.

Самый летний десерт:
4, 38, 10(внеконкурс).

Самый осенний десерт:
6, 23, 45.

Самое искусное оформление:
2, 50, 3(внеконкурс).

Спасибо за рецепты, всем приятного чаепития!

...

Ejevichka: 25.09.16 15:04

Я пускаю слюнки... Но не на конкурсное, хотя и на конкурсное тоже, но пока ролик делала, облизывалась вот на это:

...

tatka-aa: 25.09.16 21:03

Это категорически мало- 8 голосов.

за конкурс № 1, 5, 7, 8, 12, 24, 26, 30
проголосовала за творог и чернику, жаль ягоды отошли, поэтому беру в копилку и буду готовить зимой с замороженными.

Самый летний десерт: №1, 7, 16

Самый осенний десерт: №6, 11, 38

Самое искусное оформление: №1, 25, 39

...

pumpkin: 25.09.16 22:17

Внеконкурс:
№5 Пирог "Клубничное желание"
№ 7 Бразильский торт "Бригадейро" - моя шоколадная мечта
№ 9 Летний пирог с помидорами - из всех пирогов заливные - мои фавориты, самые безотказные и беспроблемные, но с помидорами попробую впервые

Самый летний десерт: (выбирала те, которые мне бы захотелось именно летом)
№ 1 Клубнично-малиновая симфония
№ 23 "Смузя из арбузя"
№ 33 Тархун от тетушки Арпеник

Самый осенний десерт
№ 14 "Медовик. Перезагрузка"
№ 18 Сливово-яблочный десерт - здесь подкупили масштабы борьбы с урожаем
№ 49 Пряный кекс с клюквой и тыквой

Самое искусное оформление
№ 25 Медовик - Расскажите узоры на креме или обтянут мастикой? А розы из шоколада?
№ 39 Королевский торт для настоящей королевы - вау!
№ 50 Торт-чизкейк "Тосканские каникулы" - очень красиво оформлена подача

...

Топаз: 26.09.16 01:19

Привет королевам сладости)

Фьора, спасибо за организацию очередного тура. Нюрочек - за напоминания в личке)
Люблю наши кулинарные конкурсы.

Ежевичка, спасибо за видео! Очень по летнему и ягоднооо.
И дизайнерам за марочки и всякую красоту!



Очень аппетитный получился кексик.
Может есть у кого-то идеи чем можно заменить клюкву?

Про голосование пока даже не думала, очень хочется испробовать какие-то рецепты, надеюсь найду время.
А пока решила разобрать конкурсные и внеконкурсные (от которых слюнки потекли едва ли не больше чем от конкурсных)) на то что нравится, то есть мое или не мое.
Ушла и считайте что пока не вернулась))) Голова закружилась от изобилия и времени на рассматривание много ушло.

Запала на Тертый пирог со сливами, блинчики с заварным кремом, Мадлен (порой меня привлекает все классическое с историей), и Королевский торт кажется доступным для простыл людей, в смысле не сложным в исполнении). Захотелось так же попробовать каков на вкус неОмлет из бананов) и не только.

А еще вопрос кондитеру рецепта 47
Что делать с лимоном? Как его измельчать? Мякоть или еще цедру?


И еще один момент.
Не знаю стоит или нет затрагивать такой вопрос, но все же скажу. Не хочется никого ругать но меня в каждом туре смущает один момент - на некоторых рецептах нет "живой" таблички с надписью "Сладкая королева", либо тп. Эта надпись присутствует но уже вклеенная в графическом редакторе.
Я отнюдь не сомневаюсь что работу автор готовил сам, а брюзжу наверное оттого что иногда нет времени на поиск подходящей бумажки и каллиграфического написания на карточке или распечатку, но все же это условие конкурса и потому стараюсь соответствовать. Мне интересно мнение других и организатора. Можно это обсудить после голосования.

...

Фуся: 26.09.16 17:14

Привет девочки! А я опробовала один рецептик
Очень меня заинтересовал "Ароматный кекс". Хочу сказать, что выпечка просто чудесная получилась! Нежная, ароматная-преароматная Консистенция воздушная, а шоколадная составляющая добавляет пикантную нотку Кекс слопали за два дня



Спасибо автору за чудесный рецепт!

...

фьора: 26.09.16 19:56

Почта Сладкой Королевы




я согласна)) Но добавлю, что многих участниц я лично затащила в конкурс , кто реально забыл карточку или не успел сфоткать - спасая блюдо от родни . Я включила человеческий фактор, без которого немыслима роль организатора. Давайте после тура все вместе обсудим!

И еще вопрос был Выше. Даже если рецепт был где то выложен и на нашем форуме тоже, но Автором лично исполнен, зафоткан и в десерт вложили душу - он имеет право находиться в нашем конкурсе! Не исключено, что он еще и оригинал превзойдет Так что мне жаль, что чудесный рецепт не дошел до моего пристального взора в Сладкой Королеве.

...

Latinskaya: 26.09.16 22:34

Всем привет! Фьора, с началом голосования!
Зря я ночью сюда зашла))
Очень много работ, глаза разбегались, но выбирала самые "сладкие" на вид (сложно оценить, увы, не могу) Голоса за конкурс:10, 20, 25, 34, 36, конечно, 39 - Торт действительно королевский, даже почти свадебный))), 49, 50
Всем удачи))

...

Peony Rose: 26.09.16 22:36

Я вернулась озвучить выбор по конкурсу и номинациям ))

Конкурс:
№ 3. Сливовый пирог по рецепту «Нью-Йорк Таймс»
№ 5. Финиковый тарт
№ 6. Облепиховая косичка
№ 10. Торт Миндально-персиковый блюз с ликером Амаретто
№ 32. Самый вкусный тертый пирог
№ 33. Тархун от тетушки Арпеник «Как в детстве»
№ 35. Лимонно-сливовый пирог
№ 40. Яблочно-нектариновый пирог

Как следует из выбора, на первом месте для меня сливы И вообще фруктовую выпечку люблю ;) Самое то для лета-осени

Самый летний десерт:
№ 16. Персиковое мороженное «Проще не бывает»
№ 23. Смузя из арбузя
№ 29. Персиковое варенье «Янтарное»

Самый осенний десерт:
№ 13. Ароматный кекс
№ 18. Сливово-яблочный десерт
№ 49. Пряный кекс с клюквой и тыквой

Самое искусное оформление:
№ 25. Торт «Медовик»
№ 34. Торт «Шоколадная любовь»
№ 39. Королевский торт для настоящей королевы

Это было волшебно и восхитительно Выбирала как всегда - с трудом и заглядываясь на все-все )))
Спасибо вам за труд, леди

...

фьора: 28.09.16 18:19

ПОЧТА СЛАДКОЙ КОРОЛЕВЫ





Latinskaya

Peony Rose

...

Karmenn: 29.09.16 20:12

Очень трудно было выбирать. Кажется, на сей раз кулинарши превзошли самих себя. Столько интересных рецептов. Хотя почему-то я решила, что конкурс о летних десертах, поэтому тот испеченный мной торт, который как раз можно было послать на конкурс, остался в забвении.
Самая большая похвала - в тот день, когда проголосовала, утащила рецепт сливового пирога и спасла пропадавшие сливы. Никто в их сторону не смотрел, есть не хотели. А пирог умяли за вечер и сказали "мало". Таких рецептов на конкурсе три близких, но выбрала самый точный по описанию. Теперь будет вторым после шарлоттки, как самый быстрый рецепт.
Особая благодарность автору рецепта домашнего тархуна. Эх, месяц назад бы его прочесть. Я не знаю, куда эту траву девать, скашиваю каждый год и выбрасываю как сорняк. Теперь буду знать, куда употребить.
И все-таки старалась выбирать летние рецепты, как самые актуальные.
Из внеконкурса отдаю предпочтение воспоминаниям о лете.
№5 - Клубничное желание
Вот если бы еще чем-нибудь заменить пакет пудинга. Не люблю применять всякие полуфабрикаты из-за химических добавок.
№6 Вареники с ежевикой
Экзотическая ягода у нас. Так что мечтаю попробовать.
№10 Ежемалиновое счастье.
Напомнили, как это вкусно - молочные коктейли. А тут еще с ягодами.

...

Natalie Sun: 29.09.16 21:23

Девочки, добрый вечер.

Я прямо в растерянности задали нам всем задачку столько красоты в теме, что даже не знаешь за , что голосовать но выбор есть выбор, а так для меня вы все уже победили создав такую красоту...

Мои голоса:

Конкурс :

№ 8. Печенья сдобные с кунжутом,

№ 9. Осенний яблочный пирог "За 5 минут"

№ 12. Черничный пирог «Творожная фантазия»

№ 14. Торт «Медовик. Перезагрузка»

№ 17. Печенье творожное «Минутка»

№ 24. Маффины с черникой «Мечта сладкоежек»

№ 26. Пряный яблочный торт

№ 45. Печенье «Мадлен»


Внеконкурс :


№1
Шоколадное пирожное «Шоколадная свежесть лета»

№5
Пирог Клубничное желание.


№8

Сочники с творогом по ГОСТ



Самый летний десерт - 3 голоса - # 21,# 29,# 42

Самый осенний десерт - 3 голоса -# 6,# 11,# 27

Самое искусное оформление - 3 голоса -# 11, # 17, # 25



Спасибо Вам

...

aolchik: 30.09.16 16:16

Какие новости! Тала, Саша, поздравляю вас, девочки!
Мне так тяжело сделать выбор в этот раз.... Но попробую ))) Как всегда голосую в первую очередь за то, что мне самой хочется и можется сделать ))
№ 3. Сливовый пирог по рецепту «Нью-Йорк Таймс» - думаю вкус будет очень интересным ))) надо как нибудь попробовать его сделать. Брали именно сливу, или можно чернослив?
№ 6. Облепиховая косичка - облепиха, вторая после вишни моя любимая ягода )) Ну не могла пройти мимо этого рецепта. Когда то пекла вкусный облепиховый торт, увы, последнее время он у меня не получается (видимо сноровку растеряла). Очень быстро и просто. Беру на заметку. Наверное можно и с замороженной облепихой такое сделать...
№ 13. Ароматный кекс - кексы моя слабость ))) У меня несколько вопросов к автору. Почему именно маргарином нужно смазывать форму? У меня просто форма для кекса силиконовая и я ее вообще ничем не смазываю. И еще один. можно ли в "шоколадную часть" не добавлять апельсиновый сок и цедру, чтобы было так сказать смешение разных вкусов? И еще ))) 1 апельсина будет недостаточно для приготовления этого кекса, да?
№ 17. Печенье творожное «Минутка» - моя мама часто пекла печенье "Минутка", только в составе теста творога не было. Интересно попробовать и в таком варианте.
№ 18. Сливово-яблочный десерт - у нас сливы в основном только на базаре яблоки есть, но не каждый год урожайный (например нынешний совсем не очень), но вот такое я бы приготовила. Даже нынче бы приготовила (в это лето меня одолел хомяк по зимним заготовкам, муж жалуется , что ставить некуда, но меня это не останавливает ) Спасибо за рецепт, я люблю "с кислинкой", теперь уже конечно на след.год, но рецепт обязательно распечатаю и положу в книжечку.
№ 20. Торт "Клубничная нежность" - верю "на слово", что в приготовлении этот тортик совсем не сложный ))) Вот только сливки у меня ни разу не получалось "взить до пиков". Наверное можно сметану использовать для крема?
№ 33. Тархун от тетушки Арпеник «Как в детстве» - вряд ли буду готовить, траву такую у нас не наблюдала (или просто не туда смотрела), но рецепт понравился, я бы такой напиток с удовольствием попробовала. Вот прям читала рецепт и слюнки побежали ))))
№ 45. Печенье «Мадлен» - автор, Вы так интересно описали историю рецепта и процедуру его приготовления, что я прям таки "загорелась" попробовать приготовить)))

Об остальном позже )))

...

фьора: 01.10.16 07:07

ПОЧТА СЛАДКОЙ КОРОЛЕВЫ

...

На-та-ли: 02.10.16 09:15

Всем привет
Рецепты изумительные , столько красоты и вкусностей , что голова кружится .
Сначала голоса за внеконкурс :
1. №5.Пирог Клубничное желание.. Нежный ,
вкусный , фруктовый и вполне доступный. Что ещё нужно
2. №7.Бразильский торт "Brigadeiro". Это не торт, это мечта любого любителя
шоколада. Очень хочу приготовить. Одна проблема -найти нужную сгущенку.
3. №8.Сочники с творогом по ГОСТ. Не помню была ли в моём детстве такая выпечка , но обязательно приготовлю.
Проголосовать за конкурс я ещё морально не готова Не хватает галочек хоть плачь. Буду ещё думать.

...