Конкурс десертов "Сладкая Королева"

Курносая: 18.03.20 21:02

фьора, спасибо огромное! Книга изумительная! На выходные уже намечен торт *теперь только надо решить, какой именно*

...

фьора: 27.03.20 15:14

Ура, все дошло! Я рада! Здорово, что успели до массового карантина - на ближайших выходных будет что попробовать испечь по новым рецептикам

если кто то из участниц или зрительниц конкурса испытывает острую потребность поделиться каким то особо любимым рецептом на выходные - велкам.
Пишите! Вдруг еще кто то к вам присоединится))

Я вот хочу манник или грушево шоколадный кекс сделать

...

tatka-aa: 27.03.20 15:31

...

Топаз: 03.04.20 13:56

Хочу поделиться одним вариантом выпечки грузинской Кады.
В последнем туре я дегустировала похожую сладость. Кята Гата - это пост где я пишу об этом, номер десерта на страничке конкурса - 4.
Получилось не то что я ожидала и я вроде как оставила попытки сотворить нечто похожее на то что у нас в ларьке выпекают грузины (надо сказать что и у них бывали неудачные партии).
Но, купив еще несколько раз эту просто нереально вкусную выпечку (когда ешь ее и понимаешь что она идеальна в своем роде и наслаждаешься запахом, каждым оттенком вкуса и текстуры), я опять вбила в поисковик "грузинская Када"). Один рецепт меня привлек. Это видео, но с ним все гораздо понятнее, ингредиенты вначале ролика, можно выписать, я их сперва проморгала). Сразу скажу что вышло не то же самое, но уже гораздо ближе). Единственное я обычный сахар частично заменила сахаром со специями, потому что там должны быть специи (думаю корица и не только. Кардамон, мускатный орех, что-то такое).
Тесто здесь слоеное покупное. И я поняла что правда - похоже эта Када слоеная. Просто она не пышная, а довольно тяжелая из-за начинки и я как-то не могла сообразить что за тесто.


Мои кадочки получились более сухими чем мне бы хотелось. Особенно те что помельче. Итого в следующий раз я решила нарезать куски побольше, так как видимо начинка по краях подтекает и ее мало внутри остается если кусок короткий. А также рулеты потолще делать, теста больший лист раскатывать.
Если кто знает надежный рецепт домашнего слоеного теста буду признательна.
Но в целом мне этот эксперимент понравился. Не сложно, но интересно и вкусно!

...

фьора: 03.04.20 14:47

Девочки, спасибо за рецепты!
Я вчера приготовила морковно-апельсиновый кекс из первых туров Сладкой Королевы и его смели за раз..семья истосковалась по вкусненькому.

кстати, в соседней ветке начался новый кулинарный тур #самоизоляция - готовим все, что вас вдохновляет, пока вы дома.
И сладости там тоже принимают!

...

фьора: 19.10.20 20:16

 » Открытие 9го тура "Мой сладкий сон" осень 2020

Баннеры для рекламы






Марка в подпись



Правила приема ЗДЕСЬ

Что хотелось бы напомнить:

- От одного участника принимается максимум 3 (!) рецепта (остальное во внеконкурс).

- Помимо рецепта необходимо сделать фото с обязательной карточкой "Сладкая королева". В идеале фото с коллажем и/или разрезом вашего чудесного десерта

- Рецепт в формате Word, отдельно фото, ваш номер профиля и ник отправлять на адрес dolcheregina@yandex.ru.

- Часто забывают, а это прекрасно работает: приветствуется мини-презентация своего блюда: например, небольшой рассказ о том, почему любите именно этот десерт, может, какая-то история, связанная с ним. Кстати, и стихи о своем десерте - тоже вариант!)) А может, и небольшой экскурс в историю, кто из Великих любил с чашечкой кофе или рюмкой бренди побаловаться именно таким десертом - форум же у нас Литературный - не упускаем случая проникнуться новыми знаниями)))

- Блюдо должно быть приготовлено Вами специально для нашего конкурса, помощники в виде членов семьи и друзей одобряются.

ДЕСЕРТЫ БЕРЕМ ВСЕ! (нет деления на летние/зимние, простые/сложные и даже напитки и коктейльчики)

Что касается названия темы в этом туре...Мне вот, например, часто снятся сны о десертах. Я что то вижу потрясающее или хочу попробовать то, о чем мечталось...Уверена, что каждому снятся такие СЛАДКИЕ СНЫ (а порой они преследуют нас и наяву с открытыми глазами - как сладкие наваждения, мы же как никак слажкоежки - для нас это норма жизни ) . Давайте их немного воплотим в этом туре: любимый мамин пирог, бабушкино варенье или изысканный десерт с необычным названием из ближайшей кондитерской, на который глаз падает каждый день, когда проезжаешь мимо на автобусе. А может самый простой, но вкуснейший для вас кексик, который вы печете каждые выходные. Нам ценны все эти сладкие мгновения!

Фантастическое спасибо Алине Crimpson за дизайнерскую помощь в условиях жесточайшего дефицита свободного времени!

Очень жду от наших поэтичных леди стихи в тему нового тура, чтоб было чем украсить конкурсную страничку и рассылку помощникам тоже буду рада, особенно тем, кто поможет вдохновить и распинать наших талантливых кондитеров))

*****

Дорогие мои девочки, я понимаю, что все занятые, но учитывая, что добровольцы в теме все же были. И не мало (всех не сосчитать, ибо кем то расставленные флудные галки покосили наши стройные ряды ). Надеюсь, что вы не отступите назад. Я открываю этот тур, только потому что увидела вашу поддержку
Очень жду ваших работ!

...

Ирэн Рэйн: 20.10.20 11:14

Как часто вижу я сон,
Мой сладкий, призрачный сон,
Он не про осень, что танцует вальс-бостон.
Он про торты и пирожные,
Варенье, кексы творожные,
Десерты с шариком домашнего мороженого.
Он пахнет пряно и сладко,
Ванилью, цитрусом, мятой,
Корицей, шоколадом, кремовой помадкой.
Он выглядит как творение,
Шедевр и наваждение,
О нем слагаю это стихотворение.
Как часто вижу я сон,
Мой сладкий, призрачный сон,
Он не про осень, что танцует вальс-бостон...

...

Peony Rose: 20.10.20 12:59

Импровизация на тему.

Мой сладкий сон, мой сон чудесный,
Где что ни шаг - то неизвестность:
Ванильный лес, гора печенья,
Река лимонного варенья!
Во сне могу я съесть их все,
Потом летать на высоте,
Сражать врагов одной лишь грушей,
А после эту грушу скушать!
Ах, чудный сон, прекрасный сон!
...Как жаль, что завершился он.

...

фьора: 20.10.20 13:59

Элли, Ирэн Рэйн девочки, вы так меня порадовали.....

Прекрасные стихи! Такие сладкие импровизации будоражат мозг и тянут к холодильнику за сладеньким

...

tatka-aa: 27.10.20 17:21

На один сподобилась, осталось только оформить.

...

ayrin: 06.11.20 00:12

Всем привет! Пришла с небольшим стихотворным сюрпризом.
Вот, правда, не про сны, но о сладком. Думаю, что тема знакомая каждой.

Моя «диета»

Я послушалась совета,
Снова села на диету.
Но такая вот беда:
В холодильнике – еда.
Нет, чтобы налить кефир,
Съела тортик и зефир.
Макарон, эклер, безе
И холодный бланманже.
И клубничное варенье
Съела я до дня рожденья.
Еще коблер, маффин с вишней,
И парфе не будет лишним.
А еще чизкейк люблю,
И его я съесть хочу.
За субботу все я съела,
Ни на грамм не похудела.
Как же быть теперь, скажите?
Мне ответик подскажите.
А вокруг одни советы:
«Завтра снова на диету!».

05.11.2020 г.

...

Ladi: 06.11.20 18:53

Суперррр!!! Очень актуально для некоторых людей. Таких как я.

...

missis: 09.11.20 07:16

Спасибо большое за рецепт, так во-время и так к душе пришелся. Я люблю морковную выпечку.
Жду с нетерпением рецептов нового конкурса.

...

фьора: 09.11.20 21:50

можно и самой поучаствовать рецептиками и не одним!


Айрин это поэтический подарочек всем сладкоежкам!

Девочки, как в целом обстановка по подготовке к конкурсу?! Кто прямо уже хорошо поучаствовал, а кто то в окопах сидит...Кого еще ждать? кому нужен пендель7 вы мне только намекните - я возьму на контроль

...

Курносая: 10.11.20 15:55

Один у меня есть, только дооформить немного осталось. На счет второго подумаю, смотря как дела пойдут в выходные.

...