Любите ли вы халву так, как люблю ее я? За последний год этот тортик прочно обосновался в нашем сладком меню, и даже побывал на юбилее у бабушки. Ни один гость не остался равнодушным. Халва, кстати, может быть любой. Я чаще использую подсолнечную, но с арахисовой результат получается ничуть не хуже..

Стоило бы назвать «Ностальгия». Те, кто из «СССР» помнят маленькие баночки этого пюре.

Пожалуй, начну я с признания. Хотя мне совсем не сложно это сделать, ведь я почти уверена, что найду здесь своих единомышленниц) Да, я люблю вкусную, ароматную и пышную сдобу. Но не меньше я люблю процесс приготовления, работу с тестом, всё это волшебство, в результате которого появляется аппетитная выпечка. Может быть, это от того, что еще в детстве я наблюдала за мамой или бабушкой и понимала, что происходит нечто особенное - тесто заботливо укрывали, ему полагались тишина и покой. И я ходила вокруг на цыпочках и шепотом спрашивала можно ли уже посмотреть. А когда приходило время, и я видела, что тесто выросло, будто живое, то я чувствовала гордость и свою заслугу в этой пока еще непонятной маленькой магии)) И вот я нашла рецепт, который мне полюбился. Тесто мягкое, нежное, приятное и послушное. С чем испечь булочки - зависит от того, что у Вас под рукой. В этот раз у меня булочки с маком. Приступим?

Интересное печенье с начинкой из сливы.

Цукотто – традиционный флорентийский охлажденный десерт, пирог-купол. Цукотто изготавливается в форме тыквы (zuccotto по-итальянски означает «небольшая тыква»). По легенде первый автор этого пирога был вдохновлен формой купола кафедрального собора Флоренции.

Я думала, что пропущу этот тур: нет ни времени, ни желания что-то печь. Но моя двенадцатилетняя дочка решила иначе. Она нашла в журнале рецепт печенья и … я не смогла оставить ее один на один с духовкой и тестом. Так, в тандеме, приготовились эти простые, но вкусные печенюшки.

Очень нежное, мягкое, воздушное тесто в сочетании с вишневой кислинкой и легким ароматом миндаля сделает этот десерт любимым лакомством всей семьи.

Идеальный рецепт для любителей маковой выпечки. Да и тесто не подкачало... с картофелем и творогом! Еще добавим орехи (сливы по желанию). Чудесная комбинация получается. Угощайтесь!

Я не очень дружна с мёдом. Не ем медовики, соответственно их никогда и не пекла. Но в прошлом году я попробовала совершенно потрясающий медовик. Я влюбилась в него и уже почти год экспериментирую в поисках идеального рецепта. Оказалось, что это любимый торт моей 10 летней племянницы, так что у меня есть помощник в экспериментах. Она делает крем. Рецепт крема мы спросили в кондитерской, где продают этот шикарный медовик. Наконец мы определились и с тестом. Для меня, наверное, нет ничего сложнее, чем приготовить этот медовик. Он каждый раз разный. Но он шикарно вкусный.

Каждую осень, когда приходит время сбора урожая, привозим от дедушки много яблок и вот тут наступает период вечерних семейных чаепитий с любимым сладким лакомством

Нежный, легкий, в меру сладкий, с приятным ароматом сочной тыквы – этот творожный пирог с мраморной начинкой затмит даже самый изысканный торт!

Это вариация красивого и вкусного немецкого сливового пирога. Традиционно его делают на дрожжевом тесте, а тут тесто песочное, но оно так здорово сочетается с запеченной сливой! Аромат корицы и печеной сливы просто волшебный.

Почему настольный рецепт? А просто потому что однажды приготовив сырник по этому рецепту мы остались довольны и всегда печем сырник только так. Возможно виной тому тесто, которое не нужно готовить)

Как то раз захотелось чего то интересного, ну и гостей удивить заодно. Порывшись на просторах «всезнающего», нашла картинку интересного торта, а вот рецепт толком найти не удалось, так что по описаниям и зацепкам слепила свой вариант. Гости сильно удивились, когда вместо коржа на срезе получились темные и светлые вертикальные полоски. Ну да, торт вертикальной сборки, ничего такого))

Это любимый торт нашей семьи, это феерия вкуса шоколада. Дети воруют его у меня еще в холодильнике, пытаясь снять ложкой верхний слой, а собаки дрожат рядом, ожидая момента, когда же я дам вылизать миску из-под слоя мусса. Я едят как!!! Замирая, аккуратно пробуя всё, потом каждый слой по отдельности, потом спорят какой же слой вкуснее. Лидирует пока белый. Торт получается огромный, он дорогой, трудоёмкий и делаем мы его редко. На праздники. Я пробовала много раз без маскарпоне, в инете гуляет куча рецептов, но тогда совсем не та песня. Нет той мягкой кремовой текстуры, мне всегда кажется, что переложила желатина. В данном рецепте как по мне, всё идеально.

Такие вкусные и такие творожные улиточки. Прекрасное дополнение к осеннему семейному чаепитию.

АНЗАК -австралийский-новозеландский армейский корпус, именно для солдатского корпуса это печенье впервые ввели в рацион, как питательное и отвечающее солдатским нуждам. Существует очень много видов этого печенья, вот один из них.

Наверное, об этом изысканном итальянском лакомстве наслышаны все.. Не знаю почему, но в поисках рецепта для Королевы все мои мысли были сосредоточены на тирамису. Я пересмотрела множество вариаций, но всё не могла остановиться на чём-то одном (ох уж эти наши дамские капризы!)). В итоге у меня возникла идея: "А зачем выбирать? Берём всё, что понравилось!". Вот так в своём рецепте я соединила малиновый и классический кофейный тирамису, а вместо савоярди использовала воздушный бисквит, превратив всё в торт. Как не странно, результат оправдал все усилия. Торт потрясающе нежный, в меру сладкий, сочный и влажный. Все вкусы и ароматы сплелись воедино, и нотка малины пришлась очень кстати! Предлагаю Вам оценить моё творение и советую хоть иногда капризничать ;)

Эта необычная вкусняшка очень пришлась по вкусу всей семье :)

Этот рецепт песочного печенья очень прост, что и делает его незаменимым в моей кулинарной книге. Это печенье любит вся моя семья, причем не только есть, но и готовить )) Дочка охотно раскатывает тесто и вырезает красивыми разноцветными формочками печеньки, от того наверное и на вкус оно самое-самое любимое))

Все знают, что оригинальный рецепт этих булочек держится в строжайшем секрете, который, как я подозреваю – давно секрет Полишинеля. Рецепт передается кулинариям по франшизе, в оригинале они называются Cinnabon. «Сосватала» мне эти булочки подруга, случайно раскопавшая их на просторах всезнающего. Поскольку у нас их не продают, что это за зверь такой я не знала, просто напекла, и все быстренько съели. Выпечка была признана пригодной – муж постановил внести в семейные рецепты))) И вот я, такая гордая, напекла синнабоны – мама приезжает в гости! А она даже пробовать их отказалась! В ее городе открыли такую кондитерку с этими «вкуснейшими булочками по уникальному рецепту» за хорошие деньги. Уж не знаю, что такое там пекут, но еле уговорили ее хоть кусочек попробовать. В итоге пришлось печь еще раз)) И еще от нескольких людей слышала, что это «сладко, жирно и приторно», причем, даже в Москве. «Заводские» синнабоны по франшизе пробовать не довелось, а одомашненный рецепт очень хорош.

Есть огромное количество рецептов шоколадной выпечки. Этот кекс не откроет вам Америку, но думаю понравится. Я люблю его за черно-шоколадный цвет, влажную текстуру и легкий банановый аромат. Кроме того готовится он очень просто

Стандартный десерт «Три шоколада» — это шоколадный бисквит с алкогольной пропиткой и три мусса из темного, молочного и белого шоколада. Мои же «Три шоколада» нестандартные, так как сделаны с поправкой на вкусовые предпочтения. Я не люблю темный шоколад и не употребляю алкоголь, поэтому ни того, ни другого в рецепте нет.

Ну какой же осенний конкурс десертов без традиционной и любимой всеми яблочной шарлотки?! Пусть это будет талисманом конкурса и ваших осенних чаепитий!

Один из главных плюсов этого мороженого - в нем совсем нет сахара. (Шепотом: и вы точно знаете, что оно на сливках, а не на пальмовом масле)))

Удивительно вкусный морковный пирог! Сочный, с ореховым вкусом и ароматом, чуть солоноватый… ммм, пальчики оближешь! И какая, оказывается, вкусная карамелизированная морковь)

Можно делать из любой ягоды, регулируя насыщенность вкуса количеством ягод, а сладость количеством сахара. Быстро, просто и не хлопотно, в отличии от процесса приготовления домашнего вина.

А какой торт у вас вызывает ассоциации с детством? У меня Прага! Мама готовила его почти на каждый праздник, да и частенько просто так, без повода. Почему-то мы всё чаще стали готовить что-то новенькое и необычное для нас, стали забывать о стареньких рецептах, которыми нас баловали наши бабушки и мамы в детстве. Торт «Прага» без преувеличения можно назвать вкусом из детства. Нежный, тающий во рту шоколадный тортик!